跳至主要內容

佐敦 Hotel Stage ☀ Kitchen Savvy ☀ 陽光路上的驚喜

我也不想這樣,斷斷續續地分享澳門的遊記,但照片實在太多了!加上週末又要回鄉,唯有先分享香港的美食;一貫本週的超好天氣,在 Kitchen Savvy 的這頓午餐,是在陽光滿室、悠然寫意的環境中進行,加上精緻美食,成就了佐敦 Hotel Stage 內的意菜驚喜!


香港的酒店太多了,不仔細留意的我,事前真不知 Hotel Stage 就在逸東酒店後方。整幢酒店房間不多,故此也只有一間餐廳,一間酒吧,但兩者都極有特色,帶來滿滿的驚喜~


一進大堂,已被特色人形玻璃牆貼所吸引;原來這些人物是佐敦、油麻地一帶人流的縮影,也正是酒店的藝術設計之一!


Kitchen Savvy 位於一樓,餐廳空間感足、採光一流,環境非常寫意;大廚又是來自 Gaia,出品甚為優良,頭盤及肉類菜式精緻,薄餅及意大利飯也極具水準!


這裡也採用新鮮有機食材,如蛋類全是意大利蛋,食物自然好吃。這樣的環境、大廚背景以及優質取材下,三道菜自選午餐定價不貴,$168-228就有交易,不過我們選擇散點的 Tasting Menu。


抵達後,首先享用了麵包籃;要留肚的我只吃了 Focaccia,拌上橄欖油及意大利黑醋,十分對胃,繼 Cucina 的意式晚餐後,再一次安慰了我未完成的意大利夢~



首道菜是 藜麥牛油果沙律 Quinoa, Avocade Salad, Apple Cider Dressing ($128),牛油果夠軟熟、多色原生番茄也清甜多汁,加上「超級食品」藜麥以及蘋果醋汁,配搭清新怡人,是個一流的開胃菜!


接著是另一款頭盤-烤西班牙八爪魚 Grilled Spanish Pulpo ($128),粗身的八爪魚烤至微焦,再切件來吃非常美味;連配菜的薯仔、茴香及意大利青瓜也繽紛清爽、美味吸引~


這裡的 巴馬火腿、火箭菜意大利薄餅 Prosciutto di Parma, Rocket Pizza ($178) 是看得出的薄身香脆、口感一流;面層鹹鮮的火腿配搭清香的火箭菜,再加一點芝士,簡單而美味!


紅蝦意大利麵 Red Prawn Pasta ($268) 更是驚為天人,巨大的紅蝦鮮艷欲滴,似在不斷向人招手;一吃之下,蝦肉果然鮮甜柔嫩,但底下吸收了紅蝦汁的意大利麵也極具口感,鮮香迷人,絕對值回票價,必點必吃啊!
 


另一份 西班牙煙辣椒粉連骨豬扒 Spanish Smoked Paprika-Crusted Pork Rack ($268) 也非常精彩,連骨豬扒肉質彈牙柔嫩、豐腴多汁,加上西班牙煙辣椒粉,頓時多添幾分惹味,明明很飽也忍不住吃光啊!
 

以上菜式全是一式兩份,6人一起分享,來到甜品的 有機豆腐芒果芝士餅、豆漿意大利雪糕 Organic Tofu Mango Cheese Cake, Tofu Gelato ($78),終於可以獨食了!


有機豆腐芒果芝士餅又清又香,襯上椰子慕絲及爆爆珠,清新得來口感及味道又幾豐富;但更美妙是伴碟的豆漿意大利雪糕,清香迷人,大家都讚不絕口!


餐飲我選了薄荷茶,來為美好午餐劃上清新結尾;但當見到食友超靚仔的意大利咖啡,又忍不住心動萬分;除了賣相極為討好,食友對咖啡的味道也是大讚呢!


不過,這次未飲到倒不會太遺憾,因為家裡早前也入手了 Lavazza 咖啡粉及摩卡咖啡壺,要在家裡悠然享受意式香濃咖啡,絕對不是夢!喜歡 Lavazza 的朋友,歡迎上來喝咖啡~


吃飽飽,我們還在 Hotel Stage 到處隨逛了一下;非常喜歡這批盞鬼翻譯,大家不妨記下,以此向外國人介紹粵語,一定非常有趣!



另外,地下一層集酒吧、藝術展覽以及書室於一身的 Muse 氣氛也好極,酒吧中還兼賣多國原同款式芝士,下次人在佐敦,想起要找地方 Happy Hour,懂得找地點了嗎?




很特別的酒店、很出色的餐廳、很特色的酒吧,Hotel Stage,是我會記住的一個名字。相信不久後,就會再來完成意大利蛋 Egg benedict 早餐心願!



Kitchen Savvy 廚意 
地址:佐敦志和街1號登臺酒店1樓
電話:3953 2213
酒店 Facebook:Hotel Stage

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 外街、天橋嘅環境好熟悉呀,仲要見到少少Eaton,好懷念呢,sorry,我知我錯哂重點,嘻嘻!^^

    回覆刪除
    回覆
    1. 唔會唔會,Eaton都係我鍾意的酒店,最近在裝修中,期待佢的新look呀

      刪除
  2. 回覆
    1. Kitchen Savvy好靚,Muse就好有氣質,兩間都好正呢

      刪除

發佈留言

此網誌的熱門文章

快樂週五:十週年錫婚之旅預告 + 美國簽證心得分享

Happy Friday,急不及待分享今早美國簽證面試成功的好消息,數個月後的十週年錫婚之旅,就此敲定會去美加啦!不得不說,美國簽證還真是超麻煩又難搞,所以今篇也分享一下個人心得~ 先講講為什麼會想去美加。九週年的歐洲遊無疑十分開心,但再去最快也要2020年,始終去歐洲要計劃太多東西,十週年本來想去輕鬆的陽光海灘遊,其中斐濟是最大的目標。不過斐濟位於南半球,7-8月去會有點冷,未必能下水;所以又想過再去印尼  峇厘島 ;但期待度當然就差一截啦... 後來甜魔媽媽在去年的 Langham x Cordis 聖誕派對  中,幸運獲得 Langham New York 三晚套房住宿 + 雙人早餐 + 雙人Spa + 雙人米芝蓮晚餐,才開始研究這個從未想過會踏足的北美洲。

2023 Calgary Foodie Trip ❤ 卡加尼暴食之旅 ❤ Day 1: Kim's Katsu + Aggüdo Coffee Roasters + Abbeys Creation + Joy Tea + HY's + 桃園茶餐廳

來到太陽眼鏡旺季,甜魔媽媽工作太忙了!😢 又差不多一整月沒 update... 趁尚有記憶,在上班前的空檔快快來補寫一下 4/30 - 5/2 Calgary 之旅的點滴,而其實說穿了也就是吃吃吃吃~~~😋 第三次去 Calgary 了,不過之前兩次都是 Road Trip 開車去,這回是頭一次搭飛機去,為了節省假期嘛!當然有抵的機票及酒店也是原因,這次我們訂 Flair 的四人來回不包行李機票只需 C$392.04*,就當不考慮 mileage 也比開車的油價便宜一大截。而位於 Downtown 並靠近中國領事館的 Holiday Inn Express Calgary 則 C$519.74 三晚,價格已包沒怎麼吃的早餐及 overnight parking,不過這次難得當 downtown 居民也沒另外租車了,給當地 Uber 司機賺點錢吧~  

Hong Kong Homecoming ✈ 2024 加燦回港 🍁 泰國番外旅程:曼谷篇

忙完 Hickory Farms 又有 Cleo 的工作,媽媽要到出發前3天才再次享有私人時間;加上週日獻詩+冰釣又花了一整天,昨天又有另一場聚會(2025甜魔在加近況遲些再寫文分享),要拖到出發前一晚才有時間寫最後的泰國遊記!!! 😅 由於行程及照片相當豐富,泰國之旅會分為曼谷及華欣上下篇推出~~~ 我們在10月8日清晨 check-out 帝京酒店後,就 Uber 到香港機場乘搭 7:35 的班機出發去曼谷;太早關係,早餐也沒吃就上機了,機程上當然也是倒頭就睡 😴~ zzzz      早在香港就買好泰國 Sim card 的我們,抵達曼谷時大概是9:25am,原計劃是租車遊曼谷+華欣,但最後老公想徹底放鬆一下,於是我們就選擇搭的士去曼谷市中心,途中也預約好由曼谷往返華欣的接送車。 早上的曼谷塞車不算嚴重,我們很順利抵達水門,第一件事當然要去醫肚,畢竟我們一家都沒吃早餐!由於肚餓而跳過先去酒店,首半天行程我們是拖著行李的,還好東西不算太多而且 Matthew 真的很幫得手,是個妥妥的暖男~~~😊   寬別曼谷太多年,望到街邊小吃也覺得很吸引!不過第一餐還是先去水門雞飯,畢竟這是甜魔媽媽遊曼谷多年下來的習慣與傳統~大家都餓了,除了每人一杯泰式奶茶,又點了苦瓜湯、2份大雞飯、1份豬手飯、1份雞腎及1份青菜,十分的豐富~~~   雖然,其實媽媽更喜歡也更掛念是隔壁粉藍店的雞飯+鴨腿麵,不過這家水門雞飯也著實滿足了口腹之慾,之後還順利掃了幾串街邊風味串燒,雖然熱度不是很足~~~ 吃完水門雞飯,是時間找甜品吃!我們逛著逛著竟遇到來自加拿大的 Tim Horton's!合照後當然 byebye,珍貴的 quota 當然要留給泰國獨有的餐廳,比如 Swensens。   其實 Swensens 的雪糕及甜品水準不算特別高,但 MC 小時遊泰每次都會去吃,久而久之也成了另一個泰遊必吃傳統。而且這天的芒果 smoothie 及朱古力新地雖然只是中上之姿,最後媽媽點這份 Banana & Nutella 的 Honey Toast 卻好好好好好吃得過份,筆時也無限想念!!!😍   吃完 Swensens 樓上就是 Big C,榴槤迷兩父女又怎會錯過飽嚐金枕頭的機會?由於媽媽吃了太多 Honey To...