甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

由澳洲之旅回來後，不知是否香港天氣太壞，整個人始終懶洋洋的，甚麼都提不起勁... 在這重炎炎夏日，還能吸引我出動的，當然不是一般下午茶；事實上，Cordis 酒店 Alibi 新出的仲夏海洋下午茶，除了賣相美侖美奐，分別以海鮮及珠寶為主題的鹹甜點都非常好吃！ 而且很重要一點：酒店可由旺角地鐵站，穿過朗豪坊天橋直達，完全避開了熱浪，這才是悠然寫意嘆下午茶之道啊！

這次的澳洲之旅，品嚐了很多頓精彩美饌，包括非常出色的澳牛扒房，想起也非常懷念！不過身處香港也不賴，至少中環  Westwood Carvery  就是每次都讓牛魔滿意的食肉獸天堂，最近它為慶祝8週年致慶，更推出了多重優惠，吸引了一眾牛魔去慶生～ 中環地段的租金非常高昂，附近一帶食肆更換頻繁，可以屹立8年絕不容易。相比同區其他扒房， Westwood Carvery  環境不是最優，但勝在氣氛輕鬆、定價合理，最重要的是招牌 Prime Rib 實在出色，是全港三甲水準！

開始 Day 1 詳細遊記：由於內容比較豐富，今次決定轉一轉形式，順時序記錄行程同時，也會立標題，希望方便大家找尋景點／餐廳資訊～ 先分享機票／酒店資訊：兩姊妹在去年12月初，訂了 Qantas 香港直航悉尼、悉尼轉飛墨爾本、墨爾本直飛香港機票，每人HK$5,620（據玉仔說之後機票價再跌過）；酒店就全部散訂，分別是悉尼 Shangri-La 3晚、悉尼 Adina Apartment Hotel Sydney Airport 1晚，以及 Melbourne Short Stay Apartments On Whiteman 3晚。

媽媽我真是放假放傻了，差點忘了星期一要到校接妹妹放學... 所以說好的 Day 1 遊記還是明天再分享，今天先記錄出發前／後的兩場洗塵／餞別宴；沒錯，繼肥美小姪女，叔叔及嬸嬸今天也出發去上海了！ 果然是一家人，日子時間通通夾得天衣無縫；5月13日傍晚姪女一家回港，5月18日中午則姪女的公公婆婆也由上海抵港了！甜魔媽媽及玉仔姨姨是5月18日 23:35pm 才出發，所以可以人齊吃飯，為姪女公婆洗一洗塵才離開，地點選了 YOHO Mall 的  翠園 。

回來了！繼 2009 曼谷 + 芭提雅之旅 ，相隔9年兩姊妹才再次一起出旅；大概年齡差在比例上拉近了（雖然很多照片還有有低B熊出現...），相處比上次和諧又舒適，當然很重要的原因是澳洲的確是個風景優美、物價也算相廉（尤其對比今時今日的香港而言）的好地方啦！ 這次我們乘搭 Quantas 澳洲航空，5月18晚由香港直飛悉尼，留4晚後5月23日早轉機到墨爾本，玩3晚後5月26日搭早機回港。先入為主，加上天氣因素，個人始終喜愛擁有充沛陽光及優美海灣的悉尼更多！一如以往又是先送上8日行程的 Summary，遲些再慢慢補上詳細旅記～

今天出文之時，如無意外，甜魔媽媽應該已在回程班機上，夜晚就會抵達香港！這次拋夫棄仔女的澳洲之旅，輕鬆得來其實應該會幾掛心，最後的一篇文章，就寫一寫我懷念的吧～ 首先非常掛念兩口子拍拖時光。出發前忙到拆天，兩口子頂多是趁兩兄妹睡了坐在書房聊天，完全沒時間拍拖吃飯啊... 不計在樓下快閃晚餐，最後的一次二人行街吃飯，已經要數到個多月前，完成工作後在天后的午餐，第一站去了老公讚好的  祥興記上海生煎包 。

數年前當媽媽還是甜魔時，真的常舉辦甜魔聚會，約一班愛吃愛甜的食友一起愉快掃餐牌，會點正餐但甜品是主角，曾到訪不少高貴餐廳如文華扒房的！時至今日，大家越來越不耐甜（我也變成偽甜魔了...），但偶爾還是以甜魔名義出來約會，今天也補記出發前的一場聚會。 被問到中環有甚麼好吃，腦海最先出現就是  Casa Lisboa 及 Westwood Carvery ，兩間都是百吃不厭而且定價公道的優質食店。友人選了前者，那就一起開心的去重溫美味的葡菜料理囉！留意小店人氣真的挺旺，週六的晚上全場爆滿，非常興幸一早訂了位啊～

今篇是澳洲旅行期間，最後一篇下午茶，也是這段日子分享以來，最美味的一間。繼三月推出的「 越滿花香下午茶 」，帝苑酒店的越南餐廳  Le Soleil  改與高端茶葉品牌 OR TEA?  合作，推出【茶香下午茶】，名字簡單，味道卻不簡單，無論甜鹹點都非常精彩！ 從來很喜歡  Le Soleil  有如世外桃源的清幽環境，下午在這裡悠閒嘆茶時，徐徐陽光曬進來，感覺是無限的寫意美好～

對不少港人來說，泰國及泰菜總有份無可取代的難言魅力。旅途中，也分享一頓泰菜盛宴；沒錯，不少人去曼谷必吃、非常知名的  Nara Thai Cuisine ，已經進駐沙田新城市廣場，今天更是正式開幕日，可以接受 booking 訂檯了！ Nara Thai Cuisine  位於新城市廣場一期5樓 Häagen-Dazs 對面，無論是搭港鐵或巴士來，都非常方便易達。格局與金鐘副線的 Apinara  有點相似，但再輕鬆一些，菜式定價也更平易近人；加上集團專程由曼谷飛了四位廚師來港，誠意十足，相信很難不爆場。

今天記另一場與另一位日本友人的聚會。彼此因茶結緣，所以約一早想好要約飲茶聚聚；在眾多星級餐廳中，她選出了中環米芝蓮一星的  營致會館 Ying Jee Club ，我們一眾靚太（往自己臉上貼金 XD）當然和應！ 開業只是三個餘月便勇奪米芝蓮星的  營致會館 ，無論內外都貫徹以翠玉色為主調，格調清麗高雅悅目。相隔半年到訪，環境、餐單改變不大，服務也仍然不錯，例如可以遷就人數加減點心數目、主動添茶加水等，然而最忙碌時也會有應接不暇的情況。 

甜魔媽媽表達及社交能力只是麻麻地，絕不會相識滿天下；不過無獨有偶，五月初兩位日本友人同時訪港，所以月初也與她們分別去了下午茶／飲茶，今天先記在灣仔萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant  的海洋與森林下午茶。 說起來，這應該是第4次與 Yumi 見面，思前想後，決定再訪  Mirage ，因為位於地段高貴的港島旺區，環境一流、樓底特高的餐廳享用下午茶，收費只是平日$148位／週日及假期$168，怎說也是抵食，同時味道也很高質素！

繼續分享開心下午茶：三四月日韓櫻花潮過後，五月正是法國玫瑰綻放的時刻；美麗的玫瑰除了可作觀賞，又可以進食，兼有護膚美顏的作用，因此  AMMO 與法國品牌 Chantecaille  聯手推出又美又好吃還有護膚品帶走的 ROSE DE MAI 五月玫瑰下午茶 ($398/兩位)！ 下午茶在整個五及六月，週一至日下午 3-5pm 都有供應，醒目的當然會經港麗酒店上來！要讚  AMMO  的環境很棒，我們到訪只是陰天，都拍出了這樣的照片，天晴來訪更加不得了～

旅行中繼續送上食記：天氣越來越熱，夏天真的降臨了！夏天除了可以享受陽光與海灘，也是多款水果當造的季節，今天就為大家介紹土瓜灣 8度海逸酒店  又抵又好吃的 Twinings Mango Afternoon Tea 川寧芒果下午茶 ！ 下午茶定價只是每位$168，於  eShop  預訂還可享高達65折優惠，即低至$126/位起（已連加一）就可以享用，非常超值！下午茶同時在 8度餐廳 或 池畔廊及花園茶座  供應，沒有下雨的日子，當然要選景觀優美的  花園茶座 ，悠然嘆茶！

Happy Friday！這是離港前最後一篇分享，當然要記錄令媽媽依依不捨的兩兄妹... 出發前，本週二也帶他們到港麗酒店 Lobby Lounge （中文名不叫大堂酒廊而是樂聚廊，真有意思！），吃了一頓很愉快的親子下午茶，值得推介給家庭客～ 首次認識 PAPINEE  這品牌，是在前年  文華東方酒店聖誕派對  上；它是個社會企業及創意品牌，特別傾向並鼓勵以故事形式帶領孩子踏上奇妙的多感官藝術之旅，對於缺乏創意的香港一代，其實是很好的啟迪！

海豚兒說得很對，還有不足36小時，甜魔媽媽就要啟程往澳洲，8天後再回來！出發前分享大概是最後一篇 Le French GourMay 文章，地點是在港島海逸君綽酒店高層靚景的  Le 188 Restaurant & Lounge ，超優美海景，以及5-6月獨享的抵食餐單，都令人留下深刻印象！ 沒記錯是第三次到訪港島海逸君綽酒店了，當然不會再犯由北角出站的錯誤。酒店離炮台山站不遠，一步入超高樓底的大堂，已覺氣派不凡，乘搭高層電梯來到41樓，更有超然之感！

每隔一段日子，甜魔媽媽都會找不同的舊歌來聽，最近最常聽的，就是鄧麗君小姐的老歌，並為她那滑婉柔美的聲線深深著迷！可惜紅顏薄命、伊人早逝，現只能由昔日影片懷念這一代歌仙。同樣地，今日記錄的  SKYE  母親節下午茶已成過去，不過也照貼上來懷念一下吧～ 最近與名廚有緣，上圖美美的 "A Mother's Day Afternoon Tea"，8款精彩甜點正是由南非甜品名廚 Andre Steyn 所操刀，並於過去的週末期限供應。上週六，非常多得老公大人幫忙湊著兩兄妹去游水，甜魔媽媽就與好友迎著藍天白雲來嘆茶兼朝聖，好不愉快！

又回到 Le French GourMay 分享：為了同慶法國五月美食薈，香港港麗酒店  Brasserie on The Eighth  特別邀請了巴黎米芝蓮一星主廚 Stéphane Gaborieau 及南法2星名廚 Francis Chauveau，與駐店主廚 Daniel Lee 於5月14-20日帶來六手聯乘晚宴菜譜，昨晚一試果然超精彩難忘！ 高貴環境之下，享用三位名廚炮製的六道菜嘗味晚餐$1,488，四道菜嘗味晚餐$1,180，定價合理；加$1,200可享5杯巴黎之花香檳配搭體驗，或加$500感受法國南部精選美酒配搭體驗。經 Feedme Guru 預訂更可專享85折優惠！

很感恩昨晚能夠順利接機，一家人團團圓圓的歡渡母親節～不過團聚的日子不會很久，一來甜魔媽媽的澳洲之旅快將啟動，二來叔仔一家緊接而來也有忙碌的日本、上海之旅，始終香港地理位置優越，去那裡都非常方便！ 扯得遠了。其實今篇是想分享上週四再應澳門旅發局，出席  香港西廚學院  的「土生葡菜烹飪創作比賽」頒獎典禮，並超值的$69四道菜午餐！前公司舊址離荔景很近，自己卻是首次踏足這致力提供酒店、餐飲業及服務行業的專業培訓的  香港西廚學院 ，原來都幾受食客歡迎～

今天是母親節，先祝天下間媽媽（包括我自己）母親節快樂！說過了，母親節也是接機的日子，感恩手頭上的 buffet 文順利清光，今天可以分享輕鬆又甜蜜的親子下午茶～ 下午茶地點是銅鑼灣信和廣場的  Dining at Murasaki 紫 ，這裡的下午茶一向又抵食又出色，今個母親節又聯同日本高級護膚品牌  Sassou Japan  推出又美又好吃的【矜貴金箔下午茶】($288/位)，凡兩位惠顧還可免費獲價值$698禮品包，當中包括金箔潔膚美顏石鹼100g，十分超值！

五月真的吃了好多場自助餐，但每一場都各有特色及吸引之處！如今天介紹的金域假日酒店 Bistro on the Mile  五六月推出的「鮑魚匯聚‧鮮味之最」自助晚餐，就以海味四寶之首的鮑魚為主題，刨製了十多款任食鮑魚冷熱菜式，鮑魚殺手來到一定樂透～ 週日至四晚市收費成人$569／長者$455／小童$398；週五六成人$639／長者$511／小童$447，任何銀行的白金或 Signature 卡都有75折。喜歡這裡晚市自助餐6點就開始，很適合我得愛早飯人士，不過一來去到昔日海鮮生蠔吧，為什麼不見凍海鮮縱影？

Happy Friday，繼續 buffet 分享：時間及飯腳許可的話，其實甜魔媽媽愛吃自助午餐多於自助晚餐，一來午餐吃豐富、晚餐吃清及少是健康之道，二來有更多時間消化，三來吃完午餐，一般可以跳過晚餐，有效減肚腩同時省荷包，好處多多！ 米芝蓮星廚 Olivier Elzer 加盟  W  後，這天才是第一次踏足   Kitchen ，當然要提早來到，抵達時升降機還在顯示 Good Morning，真親切又可愛！離開時就會轉成 Good Afternoon 了～

停不了的 buffet 熱浪！九龍香格里拉酒店  Café Kool 最近重磅呈獻尊貴任食韓牛自助餐，以上等韓牛精心炮製傳統烤韓牛生菜包、粉紅岩鹽烤韓牛及韓牛串燒等美饌，加上新鮮龍蝦、招牌海鮮、鮮甜刺身、龍蝦喇沙及更多星馬泰美食，豐富程度令人嘩然～ Café Kool  向來以 buffet line 超長見稱，當晚一進到餐廳旁的甜品區，馬上見到新增的原味／芒果／雜莓味 雪糕乳酪  機，已經非常驚喜。三款 Froyo 口感及味都很好，可拌脆筒或碗上，同時整個甜品區又有不少配料可供配搭。

雖然很常寫西餐及自助餐，但人大了其實慢慢開始偏愛中菜，尤其越家常的菜式，越令人垂涎。最近得知  前門飯莊  推出了經典農家菜，並以「家鄉的味道」為招徠，成功吸引了甜魔兩口子及一班食友前往～ 好久沒到訪青衣城，原來由元朗出發只是30分鐘車程，十分快捷；而  前門飯莊  位於三樓 MTR 出口不夠一分鐵，步行過來極快！地理位置便利，加上出品好吃又不貴，週一的晚上也有人等位／需要翻檯，好在一早訂了位～

繼續自助餐介紹：踏進第十屆「法國五月美食薈」，香港朗廷酒店旗下五間餐廳及酒吧，以普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸大區為靈感，推出結合美酒佳餚的「法國狂想曲」，凡於五月惠顧嚐味餐單或指定玫瑰酒一瓶，更有機會贏取雙人來回法國尼斯機票，非常吸引！ 唐閣  的八道菜嚐味餐單 ($1,800) 及 Bostonian Seafood & Grill 的四道菜晚餐 ($498) 固然吸引，不過人多又遇上老友忙公事要姍姍來遲，還是吃自助餐最好。相隔一年多再訪 The Food Gallery ，品嚐五月限定的法國主題自助晚餐，感覺比之前更進步了！

繼續介紹更多自助餐前，先補記上月初在  香港半島酒店  品嚐的難忘盛宴：米芝蓮二星級名店 銭屋 (Zeniya) 的名廚高木慎一朗專程駕臨 Felix 餐廳，主持炮製了一頓精彩午宴；高木先生宛如藝術品的作品，加上優美開揚海景及加賀鳶清酒，無不令人心神俱醉！ 曾到訪  Felix  的朋友也許會問：餐廳不是只開放晚市嗎？是的，昔口兩口子也兩次到訪晚餐，夜景非常迷人，尤其最近餐廳還將百葉簾移除了，景觀更加開揚。由於高木先生於本月24及25日也會再訪，主理限定推廣的兩晚懷石料理晚宴，也特別貼一張夜景給大家參考。

又繼續自助餐分享！富豪酒店的自助餐一向予人抵食有餘，美味不足的印象，但上週首次踏足富豪九龍酒店的  Café Allegro 雅廊咖啡室 ，品嚐「龍蝦 • 黑松露盛宴」海鮮自助晚餐，原來海鮮、刺身及熱盤陣容都很強，不輸城內一線自助餐水準呢！ 先講價錢：這個五月限定（又是5月13日除外）的自助晚餐，每晚6:30-9:30供應，週一至四成人$588／小童$368，週五至日及假期或前夕成人$648／小童$398，特別著數是渣打信用卡有低至六折優惠！

又回到法國五月的美食介紹！打從數年前邂逅 Café Renaissance  的蒸焗生猛龍蝦後，甜魔家就成了這裡的忠粉，每年總會來幫襯數次；而作為 Le French GourMay 的官方酒店， 萬麗  每年都會推出不同的法國地區美食，我們也是第三年來幫襯兼預慶母親節了～ 早前在發報會上，對已今年的「普羅旺斯-阿爾卑斯-藍色海岸」主題美食虎視眈眈，終於這晚可以大快朵頤；連同餐廳本身有的高水準龍蝦、生蠔及其他美食，份外滿足！

Happy Friday，來篇超開心的食記：多得美女院長帶挈，今年院長生日飯地點選在不會耳仔痛（ 按此收看去年耳痛地點 ）的東涌，甜魔媽媽又可以重溫邪惡又美味的  羅家私房菜 ！加上松爺豪氣請大家吃的靚海膽、美味白桃蛋糕以及史上最好喝 Moscato，超滿足啊～ 不知為何很多人都覺得甜魔媽媽會煮飯... ^_^" 我的能力只限於煲飯、煮公仔麵、恰菜及炒蛋，其他的已經是越級挑戰；自知一點幫不上忙準備晚餐，只好自告奮勇訂蛋糕，以及到圓方站取蛋糕～ 

旺角帝京酒店又有新搞作！ 帝京軒  江師傅特別選了十二首唐詩，於化作桌上珍膳，帶領食客穿梭今古，從舌尖上細嘗詩人佳作，回味文學經典的馥郁甘醇，探索字裡行間的優與美。正所謂「熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟」，甜魔媽媽也渡過了（原本）詩情畫意的一晚～ 吟詩作對，從來與美酒脫不了關係。當晚一抵達，就有美女甜姐兒由英國帶回來的香甜威士忌，甜度極高很得我心，加冰飲用滋味一流啊！

繼美味法國菜，也來分享一下中菜；中國菜博大精深，講功藝、講花巧可比任何菜系都強，不過人大了，有時反而更喜歡樸素紮實的味道。在尖沙咀食四方、貴為富豪飯堂的  阿翁鮑魚 富豪酒家 ，雖然連續多年獲得米芝蓮一星殊榮，但出品並不花巧，讓人吃得舒服。 上週四，有幸與一眾食友在這裡聚首，穿過金碧輝煌的入口，進到餐廳乍見地方不算大？原來裡面有特多隔音一流的房間，方便富豪暢談生意又或是靜靜享用一頓晚餐；餐廳也設專有洗手間，比起同層其他餐廳確是高了一個檔次。

來到五月，令人引頸以待的  Le French GourMay 法國五月美食薈  開鑼了！今天分享上週四在  香港萬麗海景酒店  的開幕禮，以及更早時間在金鐘 Plat du Jour 的滋味南法餐單；原來，這場盛事來到今年已是第十屆，今年主題是魅力無限的普羅旺斯 - 阿爾卑斯 – 蔚藍海岸大區。