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The Luxe Manor : FINDS 清新北歐下午茶 + Dada Bar & Lounge 香檳美腿之夜

Matthew 測驗週即將展開,明天起甜魔媽媽又要閉關了... 還好昨天已經約同好友們下午茶、Happy Hour、晚餐直落,非常盡慶!首兩場活動都在尖沙咀 The Luxe Manor 帝樂文娜公館進行,這間「超現實主義」的精品酒店,旗下兩間食肆也與別不同,無論是$178/位的北歐風下午茶,還是3小時的 Veuve Clicquot 香檳任飲、48個月黑毛火腿任吃推廣,都值得推介!



首先由2樓的 FINDS 開始介紹。這間主打北歐菜的餐廳,正是由芬蘭、冰島、挪威、丹麥及瑞典五個北歐國家的英文字頭串成,並由芬蘭名廚 Jaakko Sorsa 主理。個人多年前首次踏足 FINDS 並接觸北歐菜,是在 圓方 Roof Garden 分店,舊店已不在,想不到在這裡延續下去;與前身 Vintage 風格的 Aspasia 截然不同,佈置頗有花園/草地的清新感覺。



這次推出的「午夜太陽下午茶 Midnight Sun Afternoon Tea」是與高級家居品牌 Isak 及 Match Showroom 合作的成果,無是餐廳佈置還是餐具,都可找到 Isak 招牌黑白太陽標誌。下午茶的飲品選擇也很多,各式咖啡、62度黑朱古力、"Or Tea" 或 "Tea Forte" 茗茶,甚至是 Sparking Wine 或 Peach Mimosa(酒類飲品每杯加$40)都可以選。



我們幾個延禧粉,決定同選 Or Tea,其中我的 Queen Berry 正好很有延禧風,一邊討論還一邊播片,好不開心!接著,不是三層架,而是四重奏的下午茶點也上檯了,先來一張清新大合照,然後再慢慢逐一介紹吧。 


下圖是我們三人的份量,侍者詳細介紹後,叫我們最好先趁熱吃 Fluffy Nordic pancakes with vanilla sauce and fresh berries,鬆軟的班戟配上高身樽裝內的熱暖雲尼拿醬,不太甜很好吃,同上的士多啤梨、藍莓、紅莓也非常清甜,很讚!


接著品嚐 Yoghurt scones with clotted cream and drottning's jam,鬆餅質感份外鬆香、酥脆,塗上濃縮牛油及以歐洲藍莓製作的果醬後,不太吃得出乳酪味,但口味較為清新,要 KO 不是難事!


鹹點有四款,其中 Seared Salmon pastrami on toast with avocado sauce、Smoked roast beef on fennel toast 的三文魚及牛肉都是半生熟,口感特嫩;Västerbotten cheese tart 芝士撻及 Warm wild mushroom pastry 蘑菇酥盒吃時都不太脆了,應該要趕快吃,滋味應會更好。


最後甜品有三款:非常香滑的 Milk chocolate & chestnut log cake、層次豐富的 Coffee Opera cake,以及撻身特脆的 Pumpkin tart,好一個心滿意足的美好午後~不過我們並未就此收手,而是繼續步行至1樓的 Dada Bar + Lounge,繼續去嘆香檳及美腿!



數年前首訪糅合抽象與虛幻設計的 Dada Bar + Lounge 時,感覺驚艷不得了;這次來到也再一次嘩然,因為餐廳內外都掛滿特色 Halloween 佈置,配合其幽暗的燈光,氣氛十足哦!



在充滿氣氛的吧檯上,看到了誘人的美腿嗎?我說是的西班牙48個月黑毛豬火腿,那份甘香豐腴,實在太令人著迷了,絕對是(週一至四)6-9pm任飲任食的耀眼亮點!

  

另一回本位,就是 Veuve Clicquot 香檳任飲:其實不止香檳,場內還有多款紅白啤酒甚至果汁可以 Free Flow,但當然是飲香檳最著數;配上靚火腿,美妙不可方物~三小時任飲任食也是只是$388/位,就算 Halloween 期間升至$438/位仍然超值,何況只要讚好 Facebook 就有85折!



場內還有其他種類的芝士(包括味道極濃的藍芝士!)、醃物,以及富 Halloween 特色的輯瓜批、石榴中華沙律墨汁天使麵,以及不同色的 Macaron 朱古力撻~



一邊用餐時,侍者還會不斷 Pass-around 不同的款式的 Halloween 甜點,賣相非 常趣怪過癮;可惜我們沒留太久,否則還有更多款式輪流登場!



我們不客氣又開餐啦!說過了,這晚的重點是美腿,Re-fill 夠快,加上泡沫豐盈的香檳助慶,我們前後吃了六碟?八碟?早已數不清,只知道嘴巴享受不得了~而一邊品嚐香檳美腿同時,還有靚仔 Lawrence 登場,為大家現場 live 演奏,我們會不會太幸福了?



如果不想參與任飲任食的,來到單點一杯飲品,或者由調酒師 Isam Limbu 特意調配的三款造型怪誕的雞尾酒 ($88@) 來應節也無不可,三款中以包著紗布、用了菠蘿汁、紅莓汁、蜜桃酒加 Vodka 調起的 The Mummy 賣相最奪目,口味最為清新,值得一試!



喜歡強一點的雞尾酒的朋友,就要試試 6-in-1 shooter set 的 Surprise,份量十足很抵飲!而在10月31日 9:30pm 至深夜,更會舉辦「駭人萬聖節派對」,除了萬聖節甜品、無限暢飲、現場音樂演出,還有免費萬聖節化妝服務,收費每位$438,10月25日前預訂可享8折哦~



FINDS   
地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
電話:25229318
Facebook:FINDS
 
Dada Bar + Lounge
地址:尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館2樓
電話:37638778
Facebook:dada BAR + LOUNGE

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 下午茶嘅甜品每件份量都不少,正呀!但南瓜乜乜乜就唔洗預我啦,嘻嘻!

    又,我仲未決定會否睇延禧...因為驚無覺好瞓呀。^^”

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    1. 下午茶令我最驚喜係竟然有pancake,仲要幾好味添~

      延禧真係好花時間,但好處係無步步驚心咁sad;如有long weekend應該可以輕鬆追哂!

      刪除
  2. 見完靚仔怪不得飽晒哈哈哈......

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    1. 又有靚仔又有香檳美腿,人生夫復何求!

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