甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

不經不覺，來到11月最後一天；明天就會來到2018年最後一個月份，也是聖誕月。在這個 Happy Friday，分享 嘉湖海逸酒店  的  聖誕溫馨家庭樂住宿計劃 ，三人同行只需$930起，就可以享有一晚住宿、兩大一小自助早餐、製作聖誕冬甩及大玩聖誕戶外活動，非常超值！ 以上價格十分優惠？未算，2018年12月9日或之前預訂，更可享85折優惠，然而名額有限，先到先得，所以聖誕未有外遊計劃，打算留港的家庭要來仔細看看影片及內文介紹了～

人大了，事務及牽掛都越來越多，生活再不似以往的可愛單純；雖有親愛家人及慈愛天父支持引領，有時還是會有點累，有點累。感恩我們一家天生都是不折不扣的吃貨，遇上甚麼困難愁煩也好，來頓美食也就樂了！今天，分享中環  魚有魚味  鮮味滿載的一頓～     「唔怕生壞命，最怕改壞名」，在香港經營食肆，取名真的重要啊！「 魚有魚味 」的名字十分易記，也表達了用料的優質與新鮮，加上身邊食友推崇備至，一來就放心讓廚師為我們打點一切，即管來頓 Omakase 廚師發辦晚餐好了～

隨著氣溫日漸下降，胃口及食慾正是日發增長；想盡情大嘆生蠔、龍蝦及更多海鮮美食，同時又想任食矜貴日本和牛？推介大家來銅鑼灣世貿中心的  Mr. Steak Buffet à la minute ，裡面的選擇極其豐富，連很多五星酒店都望塵莫及！ 這裡的自助晚餐分為 5:00-7:00pm 以及7:30pm - 10:00pm，專攻海鮮及和牛的朋友請去第二場次，雖然收費不算便宜要成人$598／小童$308，但看下去你就會明白價值所在了！

一連三篇聖誕派對後，又回到正常食記：參加聖誕派對無疑非常歡樂開心，不過身邊總少了一位可愛臉孔，就是有孝在身的清麗村姑。已屆高齡的老人家，能夠安然回歸天家，其實未必是壞事；難得村姑心情及胃口都不差，久未見面的三女子在  寬巷子  聚得也很舒心又寬心！ 一直素聞台北寬巷子大名，但近年到訪台北總是帶著兩兄妹，極其量去了一次 Shabu Shabu，麻辣火鍋真的未敢吃。現在尖沙咀也開了店，還在地點便捷、景觀開揚優美的海港城海運大廈地下，就主動約了兩位嗜辣靚太來大快朵頤！

一不離二，二不離三，這個陰雨綿綿的 Blue Monday，繼續補記上週五的香格里拉集團聖誕派對：除了好玩的自製聖誕花環、豐富的半自助聖誕大餐、World’s 50 Best Bar的美酒，還有熟悉的、親切的、記掛的、新認識的朋友，以及幸運地再次中獎！ 除了文華東方，今年普遍的聖誕派對都提早了舉行。還記得 2016 年香格里拉的聖誕午餐也是在港島香格里拉的 龍蝦吧 Lobster Bar 舉行，留下深刻美好印象；去年 2017 則與 Kerry 合併在  嘉里酒店  舉行，今年再次回歸熟悉又喜愛的  Lobster Bar ，一抵達已經興奮不已！

剛過去的週三，是非常難忘的一天。當日除了是 Matthew 小學旅行日，也是一眾媽媽自組行山團的日子，晚上還出席參加了信和酒店聖誕傳媒晚宴，行程相當豐富；而整天都十分奇妙蒙天父爸爸厚愛保守，幸運的我只能滿心感恩！ 都忘了多少年沒行山了！很感恩 Matthew 學校有個讚美操團隊，督促懶懶的甜魔媽媽運動運動，不然本來就氣血很弱的我，身體一定更差～每年學校旅行，讚美操團隊都會組識行山，去年因為擔任家長義工而未有參加，今年終於可以深入大棠楓香林，尋找美麗的紅葉～

不知不覺距離聖誕只剩下一個月。多姿多采的聖誕派對已經展開，加上氣溫突然轉冷，非常歡樂又有氣氛！輕鬆愉快的週末，就由 2018 年甜魔媽媽首個幸運派對 ---  香港嘉里酒店  的聖誕亮燈儀式 + 節慶派對，開始分享～ 活動由傍晚的聖誕亮燈儀式開始。一如往年，酒店在大堂 Lobby Lounge 安排了一場 Free Flow 的歡樂酒會，除了專程邀請的表演人員及嘉賓，連酒店住客都可以自由參加盛會，入住 Kerry 福利多好！

繼新加坡及大阪，麗思卡爾頓酒店的「 星饗之旅 Stellar Dining Series 」已經來到香港站！即日至11月24日，香港天龍軒米芝蓮2星主廚劉秉雷師傅，將聯同東京麗思卡爾頓酒店一星大廚宮崎慎太郎 Shintaro Miyazaki 推出精緻難忘的星廚4手盛宴，昨天甜魔媽媽也有幸出席品嚐。 「 星饗之旅 Stellar Dining Series 」是個雲集星廚、老饕得益的活動，香港站 (11月22-25日）行程豐富，包括巧克力下午茶 @The Lounge & Bar、Autumn Sip 雞尾酒 @Ozone、Chocolate Masterclass @Chef's Table 及 Sunday Brunch @Tosca，而今篇集中介紹  天龍軒  的四手盛宴。

天氣突然轉冷，大家都加衣了嗎？今天來篇久違了的兩口子拍拖食＋玩記，首先是  PONG IFC  美景下的香檳點心任食 Weekend Brunch；關於這頓又要感謝果占苗，因為正是他在 IG 上舉辦 Giveaway 活動，甜魔媽媽才有機會中的獎！ 國際金融中心 (IFC Mall ) 4樓大革新，除了 Glasshouse 得以保留，其餘  Dear Lilly  及  Shake Shack 都是新血；幾間餐廳，不約而同都是坐擁開揚美景，但消費卻不算離地，對於識飲識食的一族，當然是個好消息啦！

在美食的世界，到底傳統好，還是創新好？這個問題不易回答，但個人認為真正成功的大廚，一定會在傳統中創新求變，領導食壇、創造新的經典；若干年後，又成為後世「新的傳統」。這套傳統融和創新的哲學，套用在營運餐廳中一樣合宜，最近就在尖沙咀星光行重開的北京樓，我看到了這個莫妙的組合！ 不知大家有否留意？ 北京樓  的英文是 Peking Garden，其中 Peking 正是北京的舊名，現已正名為 Beijing 。其名字加上悠長的歷史（1978年開業），注定了其懷舊及傳統風格，所以正值40週年重新裝修時，這兩點正是餐廳必須保留的元素。

繼續大閘蟹及蟹粉介紹。相比大閘蟹，其實蟹粉更難做得好，前者只需貨源靚及新鮮即可，而後者還需要上好手工及廚藝；感謝食友果占苗安排，上週在灣仔  老上海飯店  吃了一頓精彩絕倫的極品蟹粉宴，餐後人人都回味不己，並思念至今！ 位於上海豫園的 上海老飯店 ，是甜魔媽媽非常喜愛的老酒家，印象太深關係，常會弄錯這次飯聚地點。同樣是歷史悠久的老式酒家， 老上海飯店  位於香港諾富特世紀酒店地庫，不過據說快會搬店，喜歡吃上海菜／蟹粉菜式的要去趁快了！

每逢秋天，吃貨們最掛住莫過於大閘蟹了！今年江蘇大閘蟹收成本來不錯，但卻遲遲未獲內地批文來港，直至十月尾才昨日終有首批湖南大通湖大閘蟹抵港，而讓老饕最牽腸掛肚的江蘇大閘蟹，卻到11月才陸續到港.... 得知荃灣  如粵滬中菜廳  也有供應江蘇大閘蟹，便急不及待去一親芳澤了！在江蘇蟹抵港之前，餐廳用的是純淨安全的北海道大閘蟹；但北海道蟹的風味，實在與江蘇蟹相差太遠了，關於這點，吃過比較過的朋友就會明白。

臨近12月及聖誕，又是時間密密出動買衫、買褲、買禮物，而尖沙咀海港城則是城內數一數二的 shopping 勝地。今天，介紹海港城內 Three on Canton 的新出下午茶及雞尾酒，兩款都是甜魔媽媽心水推介！ 先由「冬日戀曲下午茶 Winter Spice High Tea」($488/兩位) 開始介紹：下午茶由即日至2019年1月31日供應，可選在  Three on Canton （室內）或 Be on Canton（室外花園位）享用，這天我們選了舒適室內沙發位，但同時又侍者將下午茶擺到室外，正正是相幾先食！

來到秋冬，天氣放涼、衣物加厚，真的很易令人放鬆警覺、放棄治療... 上週末一家人再訪  香港挪亞方舟  玩樂放電後，受不起 豐盛閣 靚景美食的呼喚，一起享用了一頓豐富的「蟹逅和牛自助晚餐」，肚滿腸肥而歸！ 除了迪士尼及海洋公園， 挪亞方舟  也是個親子玩樂好去處，票價便宜一截、人也沒那麼多。尤其現在秋涼，有不少人選在這裡舉行婚禮，當日也見到一對新人證婚，感覺也沾染了他們的幸福！

Happy Friday，來篇輕鬆下午茶分享：這裡初冬，銅鑼灣 Mira Moon 即日起至12月31日也推出了唯美又浪漫「冬日奇炫獨角秀下午茶派對」，喜歡獨角獸的朋友，進來跟我一起尖叫吧！   早前在 The Mira 看到  閃耀仲夏夢幻下午茶派對  的精美下午茶時（下圖），已經心心眼馬上被圈粉；這次 Mira Moon 分別在 Supergiant  ($598/兩位) 及尚匯頂層 ($3,980十位連兩枝 G.H. Mumm 香檳，當然不會錯過！

繼前文，揭曉 The Good Taste Series  亞太區決賽賽果後，沙田凱悅酒店大盡地主之誼，安排了一眾廚師團隊及媒體，在  沙田18  環境優美的露天戶外位，享用了一頓豐富精彩的晚宴！ 到訪  沙田18  很多次，但卻是首次就坐室外位。現在正值秋季，天氣不冷不熱，夜晚涼風送爽，正是戶外用餐的最好時機。這晚還有香檳及紅白美酒，為這美好的一晚更添美滿！

今個11月，最期待的盛事之一，Hyatt 集團的「The Good Taste Series 2018 「美味悅享」廚藝大賽 - 亞太區決賽」絕對是其中之一。去年首屆亞太區  The Good Taste Series  比賽盛況還歷歷在目，轉眼今年又有一批新晉廚師登場，部分表現相當驚喜亮眼！ The Good Taste Series 賽事最初僅在北美地區舉行，如今已發展成為一項遍及亞太區、美洲、歐洲、中東及非洲各地的全球性賽事。這個廚藝大賽旨在培育潛質優厚的凱悅餐飲人才，從普通廚師以至行政總廚，這項大賽亦能為他們提供發揮所長、展現自我的機會。

過去一週極有口福，西式的有 意寧谷「四手」盛宴 ，中式的則有中環  國金軒  充滿傳奇的太史五蛇羹，以及更多秋冬時令菜式，美味之處，每每令人「衣帶漸緊終不悔」！ 兩位型廚 Jayson 及 Edwin 師傅前後掌舵尖沙咀  國金軒 ，近年是多到尖沙咀那邊用餐，但擁有更久歷史、被譽為名人飯堂的中環  國金軒 ，高雅而具空間感的環境更見氣派，盡收眼簾維港景致非常醉人，其傳統精品粵菜也極其出色，上週就去了飽嚐李煜霖及仇健恩師傅的名菜。  

昨天分享的四手晚宴實在精彩，不過就此一晚已經過去，想吃美味意大利菜及時令白松露美饌的老饕，除了意藉主廚 Riccardo Catarsi 主理的意寧谷，其實同樣是意大利藉、同樣年輕有為的 Chef Claudio Favero 主理的  Sabatini 也是一個好選擇。   這其實是篇遲來的生日飯；話說八月底再訪會見 Claudio Favero 並享用午餐，感覺驚艷，九月底婆婆慶祝生日時，左思右想下又來了這裡，因為環境及食物實在是好！

轉眼間， 第十屆意大利美食及美酒世界峰會 2018  已經完滿結束。十分慶幸在壓軸之夜，有幸出席了 港麗酒店  Nicholini's  主廚 Riccardo Catarsi 與米芝蓮二星廚師 Gateano Trovato 合辦的「四手」盛宴，於精緻美味的意式美食及佳釀中，渡過美好醉人的一晚！ 也有數年沒到訪  Nicholini's ，這晚也是首次品嚐去年到任的意藉主廚 Riccardo Catarsi 手藝。在這松露飄香的季節，Riccardo 精心炮製了一系列意式美饌完美演繹這季節珍白，晚宴當然也有囊括；六道菜的晚宴 $2,088/位，連六款餐酒 pairing $788，彌足珍貴。  

來到週末，分享一個甜蜜又興奮的消息：由日本殿堂級甜點大師 辻口博啓 精心打造的 Super Sweets Gallery ，在尖沙咀、中環、銅鑼灣及沙田的4間 Citysuper 聯乘店昨天已經全數開幕，無論是身處新界或港九的甜魔，週末都可以去朝聖了！ 辻口博啓  到底有多出名？曾到訪東京自由之丘 Mont St.Clair、東京六本木 Le Chocolat de H，還有 自由之丘 Roll 屋、和樂紅屋、Mariage de Farine 或 Waruku 的朋友，可知道這些正由喜歡創新、屢屢推出不同品牌的辻口大師所創立？

Happy Friday 來篇親子分享文：上週日，甜魔家再度參加香港迪士尼樂園「反斗奇兵3公里跑」，雖然過程中媽媽老毛病又犯，但慶幸還是順利完成賽事，之後一家人再訪 Harlan's 品嚐新出的【西班牙週末半自助午餐】當是慶功，十分愉快又滿足～ 這是甜魔家第2年參加迪士尼的親子跑，無論是集合處、園內園外的跑道上，與去年一樣有大量工作人員／迪士尼人物打氣，引得不少選手停下來拍照；也要一讚今年賽事引入了可被分解的膠杯，又增設回收膠樽機、飲水機等，環保位做得很足，媽媽非常欣賞。

入秋後天氣開始涼快，正是到元朗搵食的最佳季節；今天就一連分享6間元朗餐廳、小店及茶飲店，大家來看看那一間合意吧！溫馨提示：空肚者慎入啊～～～ 入秋後特別想吃串燒及燒烤美食，這個願望就在 YOHO Mall 內得以實現；  Mango Tree Café   在11月新推出了一系列全新泰式串燒，很快就吸引嘴饞的我到訪！

情迷海鮮？更愛鋸扒？那你聽好了：香港朗廷酒店  Bostonian  於今個11月推出了「海陸盛宴」(Surf n' Turf)，自選一份肉類 + 一份海鮮，定價只由$358起，並附送雜菜沙律及無限量供應的自家製松露薯條，酒鬼更可加$50元享用精選紅或白酒一杯，十分超值！     Bostonian  全名  Bostonian Seafood & Grill ，這次的 Surf n' Turf 推廣正好讓饕客品嚐餐廳主打的肉扒及海鮮 (Seafood & Grill)：澳洲和牛西冷扒、美國黑豚肉扒、新西蘭羊架等，配上蟹腳、珍寶大蝦、帶子或半邊香烤龍蝦，一共可有20款創意組合！ 

最近蘭桂芳非常熱鬧，因為以 Cool Japan 為主題的「 蘭桂坊日本嘉年華 」正進行得如火如荼；在接下來11月10至11日，日本秋祭市集將會登陸蘭桂坊，從下午1點舉行至深夜，最適合派對動物！愛靜的老饕們，則可到訪環境優美寧靜的  FUMI ，享受令人回味的宮崎期限美饌～ 最近日本市面回復平靜，不少港人（包括我）的旅遊心又開始不安分；特別見到網友的日本遊記分享，更加心癢難熬啊！知道  FUMI  推出以宮崎直送食材炮製的「宮崎限定八道菜餐單 Miyazaki Special Tasting Menu」，每位不過$688，馬上預訂來吃！

今秋最能俘虜饕客的胃及心的，自然是橫行霸道的蟹隻；特別是日本松葉蟹，蟹肉肥美爽口、蟹膏甘香鮮甜，提起也會口水流！尖沙咀帝苑酒店  The Greenery  特別推出「蟹味無窮之十道風味自助晚餐」，提供了一系列松葉蟹、蟹粉及更多蟹菜式，蟹迷不能錯過啊～ 優美環境加上悠揚現場演唱的環境下，這個由即日至12月13日提供的自助晚餐，週一至四成人$608／小童$478；週五至日、假期或前夕成人$688／小童$518，OpenRice 有低至七折優惠；精明師奶如我選了週四到訪，折後$500每人有找，以其陣容及質素十分抵食！

當媽媽就是凡事盡量公平：週二帶了Chloe到圓方玩樂並到  W  嘆甜心下午茶，週五則帶上Matthew再來玩樂，之後又在 Kitchen  勁擦法國生蠔、芝士焗龍蝦、香煎鵝肝、蒜蓉豉汁蒸象拔蚌等，再次留下滿足又歡樂的回憶～ 小二的生活要比小一忙多了，但真正的挑戰小三才開始；可以預計，未來的路會是越來越難行。平日要出街玩是很難了，週五六則盡量多讓他出去走走吧，總不能讓孩子才剛滿七歲，就被學業及功課完全扼殺掉童真吧！

好久都沒有兩兄妹的分享，今天就送上本週二出關日，與Chloe妹妹在圓方的吃喝玩樂片段；沒錯，當日除了  Sweet Fashion House x Ozone 的高空之約，之後還有一場甜心約會，地點就在不遠處的  W Hong Kong  6樓  WooBar ～   超愛  WooBar  摩登又型格的設計，加上特高樓底及自然光投射，從來都是極佳的下午茶場所。最近酒店與丹麥傢俱設計品牌 BoConcept  合作，推出充滿北歐風情的「Together We Hygge」下午茶（平日$458兩位／週末$538兩位連2杯汽酒），風味十分獨到值得一試！

Happy Friday！本想來篇久違了的元朗食記，不過剛約了另一位日本友人下週四在元朗吃早餐，索性收集多些材料一起寫。今天看分享早前於康特思酒店  Alibi – Wine Dine Be Social  品嚐的「川」五行下午茶，還有大土大堂免費展覽、超美的中國十二生肖藝術之旅～ 這次餐廳沒有與其他品牌 cross-over，而是與酒店屢獲殊榮的自家水療品牌---「川」合作，推出健康滋養的下午茶。「川」的療程向來以金、木、水、火、土五行元素為本，並對應著身體的五臟 – 肝、心、脾、肺、腎；下午茶則特別採用對木、火、土、金、水有益的食材，希望幫助賓客達至身心和諧。

又打風了！不過今次沒有影響到四位靚太重聚；上週日本友人又訪港，這次無論如何都要連同上回打風倒樹被困的村姑，在  駿景軒  來頓齊人的辣太甜蜜聚～這也是英皇駿景酒店由跑馬地搬到灣仔後，首次拜訪  駿景軒 ；雖然環境奐然一新，菜式則保持傳統紮實及美味！     十多年前還是大學生的甜魔媽媽，曾在跑馬地打暑期工；偶爾遇上同事豪到  駿景軒  飲茶，就是最美味又愉快的回憶～是的， 駿景軒  曾連續七度蟬聯米芝蓮一星殊榮，實力非同凡響，粵菜及糖水尤其出色令人難忘；週五晚上，樓高兩層的餐廳也幾乎爆滿！