剛過去的週三，是非常難忘的一天。當日除了是 Matthew 小學旅行日，也是一眾媽媽自組行山團的日子，晚上還出席參加了信和酒店聖誕傳媒晚宴，行程相當豐富；而整天都十分奇妙蒙天父爸爸厚愛保守，幸運的我只能滿心感恩！
當日還未開始降溫，對於低溫情況下較易暈眩的我，當然是美事；而且一路上天氣大好，輕柔的陽光伴隨但又不會太熱。這時間要看紅葉實在是早了一些，但也因此路上行人不多，一路上大家都走得非常舒服！
我們由大棠停車場走到楓香林，再走到水塘就原路折回了，之後一起去溱柏午餐。一路上都十分順利，大家邊走邊聊十分開心又輕鬆，令人萬分期待下次的行山團！
首先是 Pacific red shrimp carpaccio, sea urchin 太平洋紅蝦薄片、鮮海膽、柑肉、子薑、香檳檸檬汁；紅蝦薄片及海膽都是無比新鮮嫩甜，襯以柑肉、青瓜及香檳檸檬汁，味道更添清新；最特是中間加了微細的子薑粒，偶爾會吃出一絲辛辣感，十分有趣～
接著是 Signature blue crab bisque 藍蟹肉濃湯、鮮香草、蒜香包粒，侍者在我們面前傾倒熱度十分的海鮮濃湯，再拌勻蟹肉就可以享用。那海鮮湯濃稠鮮美卻不會太鹹太膩，加上相當足料的藍蟹肉、蒜香包粒以及清爽菜絲，滋味更加豐富又平衡，美味但也挺飽啊！
主菜份量更加誇張，可以同時享用 Roasted Christmas turkey with herb butter and Premium beef welliongton 香烤聖誕火雞及經典威靈頓牛柳，而且還配上臘味糯米飯、雜乾果栗子餡料、煙肉燴迷你椰菜！一早聽朋友講過這裡的火雞好吃，一試果然嫩滑美味，襯上雞肝汁更令人不忍吃剩；威靈頓牛柳也用上超靚的牛肉，肉香滿盈，襯上酥皮及蘑菇太好吃了，再一次清碟了... 加上相配的美酒，真心好飽啊～
甜品是 Pierside Christmas log cake 堤岸聖誕頭蛋糕、雜草莓、精選意式蛋糕，其實也又美又好吃，卻太飽只能完成了一半，同上口味獨特的薑味雪糕倒是吃得一乾二淨的！
最後還有即磨咖啡或 Aveda 舒緩茶，我要了後者，喝得十分舒服；據知 皇家大平洋酒店 與 Aveda 合作推出了櫻花甜杏下午茶，找天也要去試試。至於朱古力，就太飽無福消受...
才說完無福，突然自己的名字又被叫起，原來是幸運中了當晚的二獎，可以享有 皇家太平洋酒店 的住宿啊！同檯博客又有很多都中了獎，當然要來張歡樂融融的大合照，恭喜每一位！
** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
都忘了多少年沒行山了！很感恩 Matthew 學校有個讚美操團隊，督促懶懶的甜魔媽媽運動運動，不然本來就氣血很弱的我，身體一定更差～每年學校旅行，讚美操團隊都會組識行山，去年因為擔任家長義工而未有參加，今年終於可以深入大棠楓香林，尋找美麗的紅葉～
當日還未開始降溫，對於低溫情況下較易暈眩的我，當然是美事；而且一路上天氣大好，輕柔的陽光伴隨但又不會太熱。這時間要看紅葉實在是早了一些，但也因此路上行人不多，一路上大家都走得非常舒服！
這次同行有不少辣媽（講是胃口不是身材，雖然努力跳讚美操的大家身型也絕不失禮 XD）帶了辣味豆干、肉乾、雞腳在途中吃（見到後方偷食的辣媽嗎？），我也帶了一支 San Pellegrino 有氣水一起分享，吃得飲得特別爽！
當日小一至小三 2:45pm 放學，流了不少汗的媽媽接了Matthew回家後，還有時間好好沐浴更衣，並安頓好兩兄妹的晚餐，再換裝出發去位於 皇家大平洋酒店 的信和酒店聖誕傳媒晚宴。
一進到派對現場，就見到不少公關及博客朋友，打從心裡覺得十分開心！然後場內又展示了信和旗下五間酒店，包括：皇家太平洋酒店、香港黃金海岸酒店、城市花園酒店、港島太平洋酒店 以及 The Pottinger Hong Kong 的餐廳美食，讓人越看越肚餓啊～
開始晚餐了！走了十多公里，雙腿即使不酸總也有累，所以對於這晚可以坐下來吃飯，感到非常幸福又感恩～喝下迷你版的 Welcome drink，又吃掉個半麵包後，四道菜的晚餐上場了。
首先是 Pacific red shrimp carpaccio, sea urchin 太平洋紅蝦薄片、鮮海膽、柑肉、子薑、香檳檸檬汁；紅蝦薄片及海膽都是無比新鮮嫩甜，襯以柑肉、青瓜及香檳檸檬汁，味道更添清新；最特是中間加了微細的子薑粒，偶爾會吃出一絲辛辣感，十分有趣～
接著是 Signature blue crab bisque 藍蟹肉濃湯、鮮香草、蒜香包粒，侍者在我們面前傾倒熱度十分的海鮮濃湯，再拌勻蟹肉就可以享用。那海鮮湯濃稠鮮美卻不會太鹹太膩，加上相當足料的藍蟹肉、蒜香包粒以及清爽菜絲，滋味更加豐富又平衡，美味但也挺飽啊！
主菜份量更加誇張，可以同時享用 Roasted Christmas turkey with herb butter and Premium beef welliongton 香烤聖誕火雞及經典威靈頓牛柳，而且還配上臘味糯米飯、雜乾果栗子餡料、煙肉燴迷你椰菜！一早聽朋友講過這裡的火雞好吃，一試果然嫩滑美味，襯上雞肝汁更令人不忍吃剩；威靈頓牛柳也用上超靚的牛肉，肉香滿盈，襯上酥皮及蘑菇太好吃了，再一次清碟了... 加上相配的美酒，真心好飽啊～
甜品是 Pierside Christmas log cake 堤岸聖誕頭蛋糕、雜草莓、精選意式蛋糕，其實也又美又好吃，卻太飽只能完成了一半，同上口味獨特的薑味雪糕倒是吃得一乾二淨的！
最後還有即磨咖啡或 Aveda 舒緩茶，我要了後者，喝得十分舒服；據知 皇家大平洋酒店 與 Aveda 合作推出了櫻花甜杏下午茶，找天也要去試試。至於朱古力，就太飽無福消受...
才說完無福，突然自己的名字又被叫起，原來是幸運中了當晚的二獎，可以享有 皇家太平洋酒店 的住宿啊！同檯博客又有很多都中了獎，當然要來張歡樂融融的大合照，恭喜每一位！
** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
可惜未能一同參與，期待明年吧！
回覆刪除嗯，下年一定要參加依個盛會！
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