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週末好去處 ❁ 中環四季菊日本餐廳 ❁ 精緻懷石料理 + 日式兒童餐

冬天肚子特別易餓,帶著兩兄妹出去幾乎都是以吃為首任;趁著 Happy Friday,來一篇親子美食分享,地點是中環 IFC 商場四樓、鄰近四季酒店的 四季菊日本餐廳,除了精緻和風美食,最近新出的週末兒童餐也又美又豐富好吃!


看慣甜魔家影片的朋友,應該都知道爸爸十分偏愛這位御用女主角。不過一切皆有代價,這天午餐前Chloe為同名的品牌深深著迷;現在的5歲她,到底幾時會開始會由要求買麵包,改為指示爸爸買名牌包包?讓我們一起拭目以待!=P



IFC 的聖誕佈置又是很美,如非肚子太餓,還有很多很多的可以慢慢拍啊!我們乘電梯來到四樓,兩年前到訪還是 稻菊,現在已全線更名為 四季菊,寄意利用當季的食材,烹調出四季的味道,透過視覺的融合將日本料理推至更高境界。



在美好開揚的海景位坐下後,當然要優先處理兩位主子的胃口。這天兩兄妹都點了週末限定的日式兒童餐 ($320),四道菜餐單包括沙律、壽司、自選鐵板燒或天婦羅(配米飯或烏冬)以及超精美的獨角獸甜品,每位小朋友還有自選果汁一杯。
 

兩兄妹對首道菜的番茄沙律不太感興建,而這正是大人以身作則的時候:不要介意自己的午餐尚有一份沙律,父母可讓小孩吃下清甜的車厘茄,然後將把攬沙律的職責承擔下來,樹立不挑食、不浪費的榜樣。要知道,這裡的沙律用料十分新鮮,十分吃得過!


接著由蟹籽壽司、玉子壽司、蟹柳壽司卷組成的壽司併盤就深得兩兄妹歡心了,在媽媽還未為食物拍照、自己還未做好謝飯禱告,Matthew已經忍不住塞了一件壽司進口,超搞笑的!而由於蟹籽壽司份量澎湃,小朋友還可以創意組合出蟹籽玉子壽司、蟹籽蟹柳壽司卷呢~



接著主食可選鐵板燒三文魚/雞扒配白飯,又或者是活蝦 + 野菜天婦羅配白飯或熱烏冬。這天妹妹要了天婦羅,而且又是未拍照就吃掉了鮮蝦,好識食!Matthew 則要了鐵板燒雞扒,份量很足,最妙是雞皮微帶焦脆、雞肉又嫩滑,美味不膩很吸引~


兩兄妹都不想要白飯(會配湯及漬物)而想要熱烏冬,餐廳也樂意提供同時兩份烏冬,兩兄妹都樂透了,吃到津津有味!


最後的 廚師精選兒童甜品 也是精彩吸引不得了,這款體獨角獸蛋糕配獨角獸造型曲奇,是由甜品師傅 Rachel Ngai 精心設計,色彩繽紛,不但擄獲小朋友的心,大人看到也會傾倒啊!美美的甜品當然被兩兄妹獨佔了,如果其他食客想選點,則是$80客。



豐富的兒童餐介紹完畢,然後來到兩口子的午餐囉!冷冬吃鐵板燒是個不錯主意,我倆首先點了 鵝肝、大蝦及美國牛肉薄燒套餐 ($680),以沙律開胃後,鵝肝及大蝦鐵板燒也很快上檯,兩款食材都煎得火候一流,香口美味卻不會油膩,水準非常高。


接著主角的牛肉薄燒也上檯了,除了柔嫩美味的牛肉薄燒(加$280可轉日本產和牛,但上佳火候下美國牛已經很好吃)、香口的燒野菜,那清脆如薯片的蒜片也是精華,筆時也一直在回味!


豐富的鐵板燒午餐還有炒菜、美味足料的海鮮炒飯、熱熨不太鹹的麵豉湯、香菜,吃完一定飽足有餘,最後還有精緻甜品呢。



而另一午餐選了店內最馳名、還押上招牌的 四季菊特選會席套餐 ($920),也即是餐具及食物擺盤要求極高的懷石料理,想看看店方如何利用四季當令食材來炮製一頓精緻盛宴。


果然,一開首的前菜已經美得令人屏息,還有時令的鱈魚白子,鮮蝦之下又有栗子,果然是不時不吃,而且每款前菜小吃都是無比的精緻美味。鮮美的刺身也上檯了,位上來講份量不少,最愛當然是鮮甜軟糯的牡丹蝦!


接著享用非一般的茶碗蒸蛋,滑溜溜的蒸蛋內除了本菇及鮮蝦,還有著不少海膽及軟滑腐皮,入口無比鮮甜清香,回想起又要流口水了!


然後來到天婦羅,與兒童餐一樣用上活蝦、份外鮮甜,野菜質素也一點不油不膩,還吃得出蔬菜原有的清甜,再加上一件沙椎魚,既美味又飽足。



而主食還有厚燒牛柳,與之前的薄燒牛肉又是截然不同的美味體驗,之後又是加上食事包括米飯(這邊換了上時令的蟹肉蘿蔔炒飯)、麵豉湯、香菜等,精緻同時非常豐富飽肚!



午餐甜品是又香又滑的咖啡奶凍布甸,吃完摸摸滿足的肚皮,也是時間回家好好午睡了!祝大家都有個愉快又寫意的週末~


四季菊日本餐廳 Shikigiku Japanese Restaurant
地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓
電話:28050600

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 妹妹真係識貨呀,哈哈,爸爸要更出力揾錢錢買包包比媽媽同妹妹啦,嘻嘻!

    提前跟甜魔家說句聖誕快樂,主恩常佑!祝你們有個快樂聖誕,旅途愉快!

    回覆刪除
    回覆
    1. 妹妹真係識貨 x2,Chloé的包包好少女風,好快就岩用架啦,爸爸真心要努力D~

      我都祝海豚兒聖誕+新年快樂!一定要玩的開心呀~

      刪除

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