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The Peninsula Hong Kong|Felix|半島頂層的美好周日早午餐

母親節前夕,分享上週日在半島酒店頂樓的 Felix 的高層醉人 Sunday Brunch:強勁優質海鮮、42月西班牙火腿、豐富芝士、新鮮沙律、即製 egg benedict 陣容下,定價只由成人$898/小童$638起,更包額外精美自選主菜以及現場樂隊演奏,絕對是物超所值的體驗!


要數尖沙咀最靚景的餐廳,Felix 絕對榜上有名,不過以往只在晚市開放,想要日間到訪只能包場活動... 千呼萬喚下,酒店終於推出 Sunday Brunch,自然令人期待;食客更可無限添飲汽水 (+$152)、雞尾酒、啤酒及紅白酒 (+$172)、半島品牌 Deutz 香檳 (+$192) 或 Ruinart香檳 (+$382),或升級品嚐即開生蠔及頂級魚子醬,令享受更加極致。




都忘了第幾次踏足 Felix,但 buffet table 還是首次得見。乘搭專用電梯抵達28樓後,穿過型格高雅的座位,首先盡入眼簾的是豐盛海鮮山:鮮甜開邊龍蝦、全去殻龍蝦鉗、蟶子、珍寶北海道帶子、螯蝦、亞拉斯加蟹腳、螄蚶、煙三文魚、燻魚及白身魚,太豐富又吸引了!


多款海鮮中,個人首推超巨大的珍寶北海道帶子,超鮮甜好吃;另外蟶子及龍蝦也非常美味,特別龍蝦鉗已全去殻,啖啖肉超方便進食,吃得超爽的~


去到沙律吧,一開始是多款新鮮出爐麵包,當中也包括無麩質麵包,麩質不耐的朋友也能大快朵頤~當然我更建議大家留肚給場內多款 Cold cut,特別是新鮮即切的42個月伊比利亞火腿,鹹香油潤,配上一杯香檳,人生幾何!


場內的現成沙律也十分繽紛,包括:法國Ratte薯仔乳酪芥末酸瓜沙律、橄欖酸豆番茄乾螺絲粉沙律、香草芝麻野米沙律、橄欖油番茄吞拿魚沙律、素食粗麥粉沙拉等,之後還有三款口味的鷹嘴豆泥,全都健康又好吃~

 

 

這裡的自助沙律吧也非常新鮮又吸引,其中最迷到我是充滿奶香、軟棉滑溜的 Burrata 芝士,忍不住 encore 了好幾回!其餘石榴子、鷹嘴豆、車厘茄、青豆、芝士等配料也新鮮好吃,無論是為健康還是為滿足口腹之慾,都值得一來再來。



有了蔬菜,怎可少得水果呢?場內有多款健康果汁,同時還有更多款 Felix 馳名的雞尾酒/Smoothie,可以即點即製;才百餘元的價錢,個人是非常推介升級飲品任飲套餐的~


 

而在旁邊還有熱食的 Egg benedict 及 Risotto counter,蛋迷如我當然不客氣弄了一份 Salmon + Spinach Egg Benedict。新鮮即點即製,不用說味道自然更多出眾,必吃啊!


 

最後還有誘人甜品區,選擇包括繽紛七彩馬卡龍、黑/白朱古力慕絲雪糕筒、杏仁脆片、紅豆豆奶奶凍、焦糖燉蛋、葡撻、君度酒生果沙律、朱古力撻、檸檸蛋白撻、大黃撻、新鮮雜莓,還有即點即製的焦糖菠蘿。



Buffet 食物大致介紹完畢,但其實 Brunch 還另包精緻自選主菜,以及 Cheese Room 體驗,所以$898的定價真是非常驚喜又優惠的~


如此美景美食下,不來杯香檳感覺滿煞風景的;才+$192就可以任飲半島香檳也是非常划算的,就來了一杯拌著美好的海鮮併盤、火腿及沙律。說過了,這裡的龍蝦、帶子及蟶子都超好吃,沙律也超新鮮,一碟過後,真的不夠喉要再添啊!



仗著人多,我們也分享了即開 La Lune Oyster 生蠔,以及矜貴 Kristal 魚子醬。生蠔非常新鮮,口感爽嫩脆滑兼有之,令人回味;Kristal 魚子醬更是鮮美不凡,果然是極品。


之後是我最愛的 Egg benedict,除了煙三文魚及菠菜,我還特別加上龍蝦鉗(圖為已去殻的鉗位,超大呢)、石榴及42個月火腿,滋味自然更加豐富多彩,想起來都饞得要緊!



趁著開始主菜前,再來兩杯不同口味的 Smoothie 吧,水準都很好,一點沒有辜負星期日的好心情。接著主菜開始陸續上檯,首先是用上中東包的 Felix Burger,感覺沒那麼飽滯,中間粉嫩的漢堡,配上豐富芝士及清爽配料,一切來得剛好!另外薯條配上 Mayo 也超好吃的~


另一主菜的 Linguini Marinara 乍聽以為澱粉質佔重會很飽肚,但原來義大利麵份量不多,更多的是新鮮番茄汁煮起的帆立貝、魷魚、鮮蝦、龍蝦鉗等,加上墨汁杏仁薄脆片,鮮味滿載。


如果你是徹頭徹尾的牛魔王,就要選【二人以上】分享的威靈頓牛柳;薄脆酥皮下,牛肉非常柔嫩可口,牛魔一定會吃得滿足。留意圖是雙人份量,另外還配上脆薯、芥末醬、蘑菇及香烤蔬菜,吃完都挺飽呢。


吃飽主菜後,前去逛逛充滿神秘感的 Cheese Room 吧,裡面提供西班牙 Manchego 羊奶芝士、西班牙 Idiazábal 芝士、Bleu d’Auvergne 藍芝士、Brie 布利芝士及帕瑪森芝士等,香氣四溢,芝士迷必定為之傾倒,非芝迷就不建議進場了~



最後再於現場樂隊的悠揚演奏中,吃下最後的甜品,感覺不能再滿足。如斯美好的 Sunday Brunch,明天也會供應嗎?答應是會,不過母親節價位會稍為調升,之後又會回復正常。由於價位吸引又座位不多,非常建議提早預訂啊!



Felix
地址:尖沙咀彌敦道19-21半島酒店28樓
電話:2696 6778
酒店 Facebook:The Peninsula Hong Kong
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 回覆
    1. 相比Sheraton Oyster & Wine Bar同 Ritz Carlton Ozone, 依度定價偏低,估計好快爆同會調整收費,真係要快去食!

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  2. 回覆
    1. 其實係好事,唔芝的人會好感激咁的安排

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