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尖沙咀 ✧ 海南少爺 Hainan ShaoYe ✧ 戀戀星馬好滋味

一不離二,今天繼續分享美味的星馬菜:海港城 海南少爺 剛完成翻新工程,除了環境令人耳目一新,不同的新舊菜式也讓人回味無窮,絕對是尖沙咀區開飯推介!
 

不知不覺,海南少爺 已經坐落海港城多個年頭,換個新裝修,環境更加清雅迷人,而價錢則維持平易近人,大部分茶式都是$100有找,在商場內是超高性價比的一間餐廳!




十分傾心這裡的荔枝紅茶,喝下半杯後,首先迎來香口美味的 沙嗲串燒拼盤 $148。併盤有四種不同肉類:牛柳、牛肉、豬肉及雞肉,全部都燒得很香口入味,每款來一口,無比滿足!


接著是 香脆腐皮卷 $85,糖果造型、香脆不油的腐皮下,是鮮香彈滑的蝦棗,吃時可沾上甜酸醬,帶來更豐富的味道。


一件腐皮卷並不夠滿足?那就來多客 炸蝦棗 $98 吧!這裡的蝦棗除了蝦肉,又加了豬肉及墨魚膠,口感挺豐富;而原粒吃會比腐皮卷吃會乾爽很多,看看大家喜歡那一口感囉~
 

最後一款前菜是色澤深邃的 星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $72,香濃而且外脆內嫩的滋味,絕對會令人吃不停口,這晚也數不到(也不想數)放了幾多件進嘴巴....!!!!


之後開始湯品,店內分別有星馬兩款風味不同的肉骨茶,而且各有棒場客,這晚索性兩款都要了!下圖藥材味濃郁的是 馬來西亞肉骨茶 $128,除了茶湯好喝,肉排也十分入味好吃,當然豆卜及腐皮更是不可錯過的佳品,通通都收進肚子去~


至於下圖色澤較淺、胡椒及蒜味突出的是 新加坡肉骨茶 $128,湯中除了肉排及腐皮,還添加了不少清甜的蘿蔔,在辛辣中帶來一絲清甜。其實兩款肉骨茶都很好喝又暖胃,但一定要二選一,個人會投馬來西亞口味。不知大家更喜歡那一款?


開始主菜環節,十分推介愛吃牛的朋友嚐嚐這裡的 仁當牛肋骨 $148;仁當是 Beef Rendang 的音譯,其實即是我們熟悉的巴東牛肉,香料味道濃重,但沒有搶去牛肋原有的肉味與脂香,滋味豐富多彩又美好,筆時也一直在流口水啊!


巴東牛肉其實應算是印尼菜,但接下來這 麥片脆蝦伴蒸饅頭 $228 就是不折不扣的星洲美食:碩中鮮爽又多膏的鮮蝦,沾上原本健康的麥皮酥炸,鮮甜滋味又脆口、惹人垂涎,真是正邪難分也不願分,吃了再算!還意猶未盡?同上還有饅頭可以沾醬/甜麥片吃,太滿足了~


吃星馬菜怎能少得海南雞?全港最香最滑的海南雞,要數灣仔君悅酒店出品,但那邊一客海南雞飯已經 $295,在這裡夠吃一整隻有突 (原隻$288);其實這裡的出品也非常香滑,一點不失禮,同上的油飯 ($20/碗) 香氣更盛,這晚又是忍不住吞了好多件雞及飯進肚...


但慢著!這晚還有超美味的 椰香海鮮喇沙 $98、炒貴刁 $98、印尼炒飯配沙嗲串燒 $98 呢... 其中又香又濃還添加了喇沙葉的椰香海鮮喇沙,是個人必食推介,中間的蝦及溏心蛋也非常的讚;喜歡香口臘腸的就應會愛上香口美味的炒貴刁;最後喜歡豐富美食的就印尼炒飯吧....


說到底,星馬菜真的最好要多找幾個朋友來,同吃同分享是為最樂。飯後最後嘆個甜蜜不膩的 楊枝甘露 $48 及 蕃薯喳喳 $48,超級滿足同時,也更加期待8月的星馬之旅~


最後一提,裝修後餐廳吃滿指定金額還會贈送喇沙醬/海南雞飯醬/馬拉盞醬,喜歡星馬滋味的快約好友一同大快朵頤吧~~~


海南少爺 Hainan ShaoYe
地址:海港城海運大廈地下OT G16號鋪
電話:2110-3533
  
** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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