尖沙咀 ✧ 海南少爺 Hainan ShaoYe ✧ 戀戀星馬好滋味

一不離二，今天繼續分享美味的星馬菜：海港城 海南少爺 剛完成翻新工程，除了環境令人耳目一新，不同的新舊菜式也讓人回味無窮，絕對是尖沙咀區開飯推介！
 

不知不覺，海南少爺 已經坐落海港城多個年頭，換個新裝修，環境更加清雅迷人，而價錢則維持平易近人，大部分茶式都是$100有找，在商場內是超高性價比的一間餐廳！

十分傾心這裡的荔枝紅茶，喝下半杯後，首先迎來香口美味的 沙嗲串燒拼盤 $148。併盤有四種不同肉類：牛柳、牛肉、豬肉及雞肉，全部都燒得很香口入味，每款來一口，無比滿足！

接著是 香脆腐皮卷 $85，糖果造型、香脆不油的腐皮下，是鮮香彈滑的蝦棗，吃時可沾上甜酸醬，帶來更豐富的味道。

一件腐皮卷並不夠滿足？那就來多客 炸蝦棗 $98 吧！這裡的蝦棗除了蝦肉，又加了豬肉及墨魚膠，口感挺豐富；而原粒吃會比腐皮卷吃會乾爽很多，看看大家喜歡那一口感囉～
 

最後一款前菜是色澤深邃的 星洲醬油參巴炒蘿蔔糕 $72，香濃而且外脆內嫩的滋味，絕對會令人吃不停口，這晚也數不到（也不想數）放了幾多件進嘴巴....!!!!

之後開始湯品，店內分別有星馬兩款風味不同的肉骨茶，而且各有棒場客，這晚索性兩款都要了！下圖藥材味濃郁的是 馬來西亞肉骨茶 $128，除了茶湯好喝，肉排也十分入味好吃，當然豆卜及腐皮更是不可錯過的佳品，通通都收進肚子去～

至於下圖色澤較淺、胡椒及蒜味突出的是 新加坡肉骨茶 $128，湯中除了肉排及腐皮，還添加了不少清甜的蘿蔔，在辛辣中帶來一絲清甜。其實兩款肉骨茶都很好喝又暖胃，但一定要二選一，個人會投馬來西亞口味。不知大家更喜歡那一款？

開始主菜環節，十分推介愛吃牛的朋友嚐嚐這裡的 仁當牛肋骨 $148；仁當是 Beef Rendang 的音譯，其實即是我們熟悉的巴東牛肉，香料味道濃重，但沒有搶去牛肋原有的肉味與脂香，滋味豐富多彩又美好，筆時也一直在流口水啊！

巴東牛肉其實應算是印尼菜，但接下來這 麥片脆蝦伴蒸饅頭 $228 就是不折不扣的星洲美食：碩中鮮爽又多膏的鮮蝦，沾上原本健康的麥皮酥炸，鮮甜滋味又脆口、惹人垂涎，真是正邪難分也不願分，吃了再算！還意猶未盡？同上還有饅頭可以沾醬／甜麥片吃，太滿足了～

吃星馬菜怎能少得海南雞？全港最香最滑的海南雞，要數灣仔君悅酒店出品，但那邊一客海南雞飯已經 $295，在這裡夠吃一整隻有突 (原隻$288)；其實這裡的出品也非常香滑，一點不失禮，同上的油飯 ($20/碗) 香氣更盛，這晚又是忍不住吞了好多件雞及飯進肚...

但慢著！這晚還有超美味的 椰香海鮮喇沙 $98、炒貴刁 $98、印尼炒飯配沙嗲串燒 $98 呢... 其中又香又濃還添加了喇沙葉的椰香海鮮喇沙，是個人必食推介，中間的蝦及溏心蛋也非常的讚；喜歡香口臘腸的就應會愛上香口美味的炒貴刁；最後喜歡豐富美食的就印尼炒飯吧....

說到底，星馬菜真的最好要多找幾個朋友來，同吃同分享是為最樂。飯後最後嘆個甜蜜不膩的 楊枝甘露 $48 及 蕃薯喳喳 $48，超級滿足同時，也更加期待8月的星馬之旅～

最後一提，裝修後餐廳吃滿指定金額還會贈送喇沙醬／海南雞飯醬／馬拉盞醬，喜歡星馬滋味的快約好友一同大快朵頤吧～～～

海南少爺 Hainan ShaoYe

地址：海港城海運大廈地下OT G16號鋪

電話：2110-3533

Facebook：海南少爺 Hainan ShaoYe

  

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