嫲嫲歸來之甜蜜食記 + 黃金海岸酒店「環保農莊體驗日」

週末愉快！嫲嫲歸來了，今天繼續分享開心又甜蜜的合家歡重聚＋飲食片段；順便也一起記載上週六與Chloe參加的滿有意義的一場「環保農莊體驗日」，兩母女都獲益良多！

先分享新鮮滾熱辣的片段：甜魔媽媽真是大頭蝦，一直以為嫲嫲是週四回港，其實她是週四晚起飛，週五清晨才到達香港啊！逢週五甜魔媽媽在小學有兩場義工活動，這天因為要陪Chloe參加親子旅行（遲些再慢慢補記）請假了，下午回來後才與休息好的嫲嫲一同接放學～

幾個月不見，嫲嫲好像變矮了？當然不是，是兩兄妹都又長高啦！Matthew已經去到嫲嫲耳仔，Chloe也去到嫲嫲膊頭了～不出幾年，Matthew十歲前應該會高過嫲嫲啦.....

嫲嫲由澳洲回來了滿滿一車手信，我們當然也有回禮：皇家太平洋酒店的柏景餅店，最近新出了「意大利有機蜂蜜乳酪芝士蛋糕」$238，一聽到意大利 100% 天然有機森林蜂蜜已經心動，就趁週三出走尖沙咀帶來了一個回家，這天剛好作為下午茶分享了～

一如所料，兩兄妹對面層兩隻小蜜蜂愛不釋手，而鮮艷的士多啤梨也成了大家爭奪的對象～但最吸引還是清香微甜又滑溜的乳酪芝士層，配上軟綿綿的蛋糕層真是清新又好吃。據知下週一至五 (5月27-31日) 會在 網上 以特惠$138發售，好超值哦！

吃完下午茶先督促Matthew做一陣功課，等到爸爸也回來後，就一家人出發去 YOHO Mall 陪嫲嫲晚餐洗塵囉！大概是暑期剛訂了星馬 Legoland 樂園之旅關係，最近滿迷星馬菜的，這晚就再訪了 三巡小廚～

在新加坡 三巡 幾乎都是 Food Count 品牌，在香港 Food Republic 也是一樣，來到 YOHO Mall 則變成有服務，當然價錢貴了，但還是很不錯～

 

 
而且這裡的海南雞、喇沙及肉骨茶味道也不錯，這晚連 Matthew 也開始愛上微辣但香口的喇沙！自元朗 Toast Box 結業後，要找地方一家人嘆水準星馬菜，就是屯門沙嗲軒與這裡了～
 

提起屯門，反正篇幅較短，也一併補記上週六的「環保農莊體驗日」。這是一個由黃金海岸酒店舉辦的親子活動，旨在讓各位大人小朋友齊齊體驗綠色生活，除了學習不同種植知識外，更可以帶農作物回家；重點是費用不貴只$100，憑門票還可享有$100餐飲折扣呢！

去過不少次黃金海岸酒店，但卻是第一次來訪環保農莊，原來這裡已經營了許多年，部分植物已經幾十歲，比甜魔媽媽更大呢（暗暗開心）！

酒店十分細心，除了為參加的小朋友準備防護衣物，又在場內準備了大量凍水，讓小朋友可以隨時補充水分，因為擔當「小農夫」真的不是一項輕鬆工作！

我們先來認識一些身邊常見的香草及植物吧。下圖是算超好認的金不換／羅勒，去吃泰菜特別是炒蜆一定會見到它，香氣特盛非常迷人，頓時勾起我對泰菜的懷念（又想回鄉啦）！

接著這棵看似薄荷，但卻多了一份檸檬葉香氣，原來是檸檬薄荷！順便可以教小朋友吃口香糖／牙膏中微涼微辣的東西，其實就是來自它的近親薄荷，植物的世界真的很神奇～

在農莊中小朋 友除了專心聽課，認識自己食的、用的植物是怎樣長出來（並不是工廠印刷出來啦！），還可以隨時觸換不同的植物（園內並沒毒物所以可以很放心），這天Chloe也換了通菜、莧菜，還第一次摘了 Rosemary！

對她來說 Rosemary 濃盛的香氣十分奇異，嘴饞的甜魔媽媽卻邊聞邊想起美味的燒雞、羊架.... 據職員說，酒店廚師們煮食時真的會用上農莊內的有機香草及植物，下次再去用餐時一定要好好仔細品嚐～

接下來這棵清香撲鼻的紫蘇葉，既可用來蒸大閘蟹辟腥，也可拌著刺身吃，就算單聞也很舒服，又是美妙的寶物。

咦，剛才不是提過沙嗲軒嗎？原來農莊內也種了新鮮斑蘭葉，下次再訪時要好好細味店內的斑蘭飲料／甜點才行！

Chloe還小，對於香草類的植物認識不多，但去到水果區就比較有熟悉感啦！下圖這棵是芒果樹，當然果子還未成熟，但也可以借機告訴她原來很多的水果都是這樣種出來的～

也由於這是個百分百有機天然農莊，偶爾會在葉上看到一些蟲洞。在這大幅濫用殺蟲劑的年代，這樣的植物實在更顯得珍貴清純！

另一邊的木瓜樹則已經看到果子了，當然離成熟可吃用還有很長時間。而正正也是因為植物生長得慢，得來不易，所以我們更加要珍惜食物。小朋友們又受教了！

雖然是有機耕作，但農莊並沒有使用「米田共」，而是利用植物的落葉／枯枝腐化、化解後再轉化成天然肥料，Chloe在拍照的正是分解箱。所以在逛農莊時完全沒有臭味問題哦！

那農莊又是如何去掉害蟲的呢？當然有不少法寶了，其中一項就是這黏滿膠水的小樽，非常有效吸引＋捕捉果蠅，對於小朋友又是無比新奇的發現。

接下來我們來到粟米田，會試摘新鮮有機粟米來吃！由於粟米還未熟透，這天吃的只比一般珍珠粟大一點，但已經非常甜美；而吃完後外層的粟米衣及粟米鬚，又可以拿去分解了～

之後我們也正式開始採摘蔬果的活動，首先是比較簡單的青瓜，摘下來就可以，不過青瓜上還有天然的小圓刺，如寶寶還小要多留意他們的嫩手哦～

像Chloe這樣的大姐姐，接著可以試著晉級挑戰採莧菜及收割通菜；莧菜是連根拔的，力氣小的小株小株拔，力氣大的可以大株拔；但通菜則要留底（可以再長出來），所以要用到平日大概只在課文中提過的「鐮刀」來割，當然全程農莊職員會協助小朋友嘗試。

在職員教導及自身努力下，Chloe收割了超大量通菜，叻女！然而收割的過程絕不輕鬆，看到她紅臉上的汗水嗎？這正好讓小朋友體驗「粒粒皆辛苦」的真理，以後再不敢浪費食物了！

雖然熱雖然累，但這次的體驗日真的好玩又有所得；據知酒店六月也會再次舉辦（詳情按此），認真考慮這次要帶上肥仔 Matthew，一起再去體驗一下！

 

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