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道頓堀御好燒專門店 Okonomiyaki Dohtonbori|好玩多於好食

終於找回了 道頓堀 的照片!忙著家長日、媽媽約會及探爺爺的週末,就來一篇簡短又輕鬆的分享:與這間店子結緣,已經要數到多年前一家三口(嚴格來說是一家四口,那時未知性別的妹妹已經在肚子內)的大阪遊。當年香港很少地方可以吃到 Okonomiyaki(什錦燒/雜錦燒),到關西旅行時,道頓堀御好燒專門店是必到的一站,當年我們也排了兩次隊才吃到。


去到現在不但香港有分店,還越開越多,根據開飯網已經有九間分店之多!一個與朋友茶聚的下午,想搞搞新意思就去了重溫風味。



其他分店不敢說,但荃灣店由於自然光+中央冷氣+燒爐長期開著幾大因素結合,店內溫度是較高的。怕熱的朋友不要選日間到訪,又或者可以學我點杯冷飲降降溫。


已忘了自己點了甚麼燒酌飲料,但酒味不明顯的,甜味及果味也很輕柔的,質素中挺,但定價只是$30多,不能要求更多了。



大家都不算餓,只點了兩款 Okonomiyaki 分享;首先是海鮮御好燒,所有食物及粉漿已經準備好,只要以木匙拌均並平均攤在鐵板上,夠鐘就返轉,重複2次就可以食用。忘了時間及步驟怎麼辦?不用怕,店方有提供計時器,也有 step by step 的製作指引,新手也不用怕。


另一款是加了芝士海鮮雜錦燒,其實內容(多了雞肉及香菇)及步驟也是差不多,都是拌均就置放鐵板,而且不用蓋上鐵蓋去焗;而芝士是最後再加上。



其實一起初進度尚佳,不過後來芝士那款太心急早了放芝士,導致有點黐底;一心急人越來越熱,更沒耐性慢慢拍照,最後燒好後非常果斷地極速分餅,都忘了拍製成品照!
  

味道方面,在加了大量沙律醬及醬油後,老實講兩款分別不大;很好吃稱不上,但是好玩又不貴(這頓好像$300有找),遇著手癢又不用排隊的情況,大家也可去一試。特別一提,繁忙時間限時90分鐘交檯哦~




道頓堀御好燒專門店 Okonomiyaki Dohtonbori
地址:荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3樓321-323號舖
電話:23326030
Facebook:道頓堀御好燒-香港

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