數篇遊記後，又暫時回到香港的食記：過年前疫情還未那麼嚴峻，出發前一週還是不斷約吃團年飯，其中很享受又難忘的一頓，是在中環 The Murray 頂層的 Popinjays 的半自助午餐；雖然收價不便宜要 $398/位，但食物選擇及環境都非常一流，與友人們吃得超愉快的！
我自己則選了 Braised Wagyu Beef Cheek, Vegetable Matignon, Cooking Jus，那和牛面頰真是柔嫩到不行，又有豐富膠質及肉汁，非常好吃，連同上的薯泥也份外美味，吃到無比滿足～
最後還有繽紛的任食甜品及芝士，加上一杯熱茶，感覺甜蜜美滿，就是與友人們聊到不想離開... 很希望今次疫情盡快受控，如果年中就要離開，我還有很多朋友很想很想見的！
Popinjays
地址：中環紅棉路22號 The Murray, Hong Kong 酒店26樓
電話：31418888
Facebook：Popinjays
** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
香港要山有山、要水有水；除了擁有最美麗的海港，中環區的市景也同樣美得令人心醉，單是位處26樓高層這開揚的景致，已經值回一半票價；而餐廳新推出的自助頭盤及甜品環節，也令午餐更添變化及新意。
當日有事忙遲了抵達，要朋友們久等真不好意思！其實肚子也很餓了，放下手袋後，一起快去看看頭盤有甚麼選擇吧～～～
The Murray 的裝潢及 setting 不是一般的美，艷麗鮮花配上簡約雲石食物碟，氣質非常出眾；當然主角的食物也十分吸引，這裡的凍肉、火腿都滿有水準，其中鵝肝批更是非常邪惡又美味！
煙三文魚、刁草三文魚等也是用了上等貨色，而其他的沙律也非常新鮮，而且不少都加了藜麥、紅菜頭、苦白菜等超級食物，內容十分健康，喜歡吃沙律的朋友一定會很高興～
頭盤環節也有豐富又吸引的芝士併盤，除了提子、合桃、杏仁等，也細心配上西梅乾、杏脯、無花果乾等配料，連麵包的選擇也份外精緻吸引！
不過最讓人心動的，還是繽紛又夢幻的甜品選擇！無論是鮮果沙律、熱情果甜品杯、綠茶小蛋糕、朱古力蛋糕、檸檬蛋白撻、Eclairs、Macarons 還是曲奇，款式都極其精美動人，讓人忍不住每款都要試！
除了以上自助頭盤及甜品，午餐還包括每位 Daily Soup，當日是清甜美味椰菜花湯；以及5選1精美主菜，相當豐富呢。久未見面的三位女生，第一輪就吃了這些，好味道！
主菜大家都點了不同的款式，首先是友人的 Pan-Seared Sea Bream, Organic Carrots, Shallots Confit, Coriander and Carrot Fronds Emulsion，雖然沒試，但由賣相可見魚皮極之香脆，配菜則豐富又清新，適合想吃清淡的朋友。
這碟 Pan Roasted Pork Belly, Fragrant Herbs, Wilted Kale 是另一友人的選擇，見豬腩如此靚仔，忍不住分享了少許，肉質果然嫩滑好吃！特別一提此主菜份量很足，大食的男生吃完也會夠飽～
我自己則選了 Braised Wagyu Beef Cheek, Vegetable Matignon, Cooking Jus，那和牛面頰真是柔嫩到不行，又有豐富膠質及肉汁，非常好吃，連同上的薯泥也份外美味，吃到無比滿足～
最後還有繽紛的任食甜品及芝士，加上一杯熱茶，感覺甜蜜美滿，就是與友人們聊到不想離開... 很希望今次疫情盡快受控，如果年中就要離開，我還有很多朋友很想很想見的！
地址：中環紅棉路22號 The Murray, Hong Kong 酒店26樓
電話：31418888
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能夠在平日都食到半自助午餐真係爽呀，呢度一邊要到週末才有豐富brunch，semi buffet仲好似唔多流行添。^^”
回覆刪除餐廳採光度很好一定吃得很舒服！
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