終於完了 IELTS，心情輕鬆又激動；心中其實已經忍不住很想寫應試攻略，不過還是等到成績出來再算，而且臨近新年，還是要快馬加鞭寫起賀年篇／遊記啊！分享去年尾一家人參加奇華餅家 x Sanrio 聯手推出的「賀年蘿蔔糕及3D馬蹄糕親子班」，又一次歡樂滿滿的經歷～
不得不說，奇華工作坊的準備真的很周全：步驟分明的食譜、講解清晰的導師，還有周全的材備以及非常充足的職員隨時提供協助，難怪有「零失敗」的美譽。其實這已是 Chloe 第三次來整糕了，這天她的角色有如大師傅呢！
趁導師及職員將我們的成品送去蒸爐的空檔，我們一家除了爭取時間合照，肥仔 Matthew 還趁機去偷吃奇華提供的可口小食，真是徹頭徹尾的一枚吃貨啊！
很慶幸最後兩款糕點都成功出爐（其實職員們的協助非常重要，特別是馬蹄糕），兩兄妹一邊吃著年糕，一邊也來開心與自己的作品合照～
昔日回憶
奇華工作坊 Kee Wah Studio 櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及紅棗糖年糕班 2019
2018 Chloe整糕 ⌘ 奇華工作坊 Kee Wah Studio ⌘ 新春親子臘味蘿蔔糕班
奇華工作坊 Kee Wah Studio
地址：香港灣仔皇后大道東188號2樓
電話：(852) 2343 8106
Facebook：奇華工作坊 Kee Wah Studio／奇華餅家 Kee Wah Bakery
** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
謝謝奇華多來的厚愛，今年可能是甜魔媽媽及 Matthew 最後一次來到灣仔 奇華工作坊，參加賀年糕點班了... 當日 Chloe 上午要上跆拳道班，就先由爸爸及 Matthew 來當先鋒做好刨蘿蔔及切臘味的部驟，媽媽及妹妹來到馬上已經可以拌勻材料，太好了～
不得不說，奇華工作坊的準備真的很周全：步驟分明的食譜、講解清晰的導師，還有周全的材備以及非常充足的職員隨時提供協助，難怪有「零失敗」的美譽。其實這已是 Chloe 第三次來整糕了，這天她的角色有如大師傅呢！
一家人同心協力之下，很快的蘿蔔絲、粉漿及臘味已經拌好；如是煎糕可以拌得再均勻一些，但蒸糕來吃的話這樣已經很完美，可以馬上入爐蒸了！
趁導師及職員將我們的成品送去蒸爐的空檔，我們一家除了爭取時間合照，肥仔 Matthew 還趁機去偷吃奇華提供的可口小食，真是徹頭徹尾的一枚吃貨啊！
對於我們，蘿蔔糕已經沒有難度，但3D馬蹄糕班就不一樣了！由於製作馬蹄糕的過程要加熱，所以要由家長代勞；而且粉漿的生熟／濃稠度必須要剛剛好，才能平均傾倒在模具中變成 3D 立體馬蹄糕，所以除了爸爸這張英偉的照片，其餘時間媽媽都很認真在煮糕～
大家或會好奇：那來的年糕？其實每次工作坊的後段，等作品出爐的空檔，主持人都會煎起不同的蘿蔔糕、年糕等讓參加者試食；一看 Chloe 期待／肉緊的表情，就知道她超喜愛這個環節，特別是年糕，多多也吃不厭啊！媽媽自己則最喜歡足料蘿蔔糕，加上XO醬更好吃～
能夠一家人一起整糕，真是好得無比的愉快回憶；如日後真的去到他國，希望我們也能守住這個美好傳統。最後來張爸爸及媽媽與兩兄妹的合照，並預祝大家有個幸福愉快的新年！
昔日回憶
奇華工作坊 Kee Wah Studio 櫻桃小丸子臘味蘿蔔糕及紅棗糖年糕班 2019
2018 Chloe整糕 ⌘ 奇華工作坊 Kee Wah Studio ⌘ 新春親子臘味蘿蔔糕班
奇華工作坊 Kee Wah Studio
地址：香港灣仔皇后大道東188號2樓
電話：(852) 2343 8106
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** 想得知最新飲食情報，可追蹤 甜魔媽媽；欲得知甜魔一家消息，就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
甜魔爸爸張相真係好有大廚風範喎，叻叻叻！這個新年無論對甜魔家或是在港過年的港人，心情也很不一樣呢！
回覆刪除學懂了來年便可自家製在外國吃著蘿蔔糕過年了！
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