少爺18 ✣ 寫意美好的南洋午茶 ✣ Hawker 18

趁 Happy Friday,加推多篇環境舒服寫意的食記,讓大家趁週末去放鬆心情、享受美食~ ♡


少爺18 是著名海南少爺的新線,同樣主打星馬菜,傳統及創新菜式兼備,並設戶外用餐區;它位於媽媽舊公司附近的葵芳新都會廣場,,由地鐵站有天橋直達,十分方便。

新餐廳環境富娘惹色彩、閒適迷人,12月中開幕後一直想抽空到訪,日前終於如願。甜魔媽媽與Chloe在下午茶時段到訪,食客不多,更能享受悠閒南洋風情,不禁想起遊坡美好時光


超愛這裡的碗碟,花紋極美而且原來是膠碟,輕巧又安全,給小朋友使用也無問題。而這裡除了BB seat,也另設兒童餐具,是日為食妹妹也與我們一起又飲又食,好不愉快~
 
超愛這碗碟,太美了~~~ ♥
Chloe妹妹也不客氣飲飲飲,食食食!
上圖妹妹飲的是媽媽點的 柑桔檸檬凍茶 Mandarin and Lemon Iced Tea ($28),喜歡它甜度很低,而且 default 已是沒冰,飲下去清新舒服,配合一些香辣的菜式最為適合。
 

我們首先吃了 菜頭粿(蘿蔔糕)Chai Tow Kway ($68) 作頭盤:其實星洲蘿蔔糕遠不及香港版本豐富多料好吃,但那甜甜的鼓油實在吸引人!這裡的製作很認真,用上廣祥泰甜鼓油,一個新加坡名牌子,味道甘醇,加上一點蛋絲,令到成品充滿新加坡風味,香甜又好吃~
 

接著吃了 撈起素菜沙律 Singapore Mixed Salad ($68),配料包括春卷皮、炸芋頭、青瓜、金柚、甘筍、子薑及香蔥絲,是個全素的健康組合;而撈起醬並非一般的冰梅醬,而是用甜鼓油,麻油丶青檸丶喼汁及沙糖等自家製成,很有心思。


喜歡這裡的春卷皮及炸芋頭一點不油不膩,將它們撈在素菜中,口感豐富清脆,加上清甜的金柚,以及微甜清新可口的自家醬汁,效果出色,我可是吃了又吃的。
 

接著品嚐 香煎蟹餅配辣椒蟹醬 King Crab Cake with Chili Crab Sauce ($88),一客有三件,由阿拉斯加蟹肉加上薯蓉製成,外層香脆,內餡軟滑而鮮美。吃時可以點上店方自家製的辣椒蟹醬(新加坡炒辣椒蟹的用醬),令滋味更豐富,一下子像是回到新加坡... 很懷念~
 

接著是不可不試的 參巴蜜糖雞翼 Sambal Honey Chicken Wings ($68),這裡的參巴醬也是自家製,微辣外又富有香茅、蝦膏、蝦米及乾蔥的香氣,最妙是配搭蜜糖去烹飪雞翼,令成品惹味同時香甜迷人,超愛吃的!邊寫口水又不爭氣的流下來了~
 

這裡有數款南洋風味意粉,當日也試了 新加坡辣椒蝦意粉 Singaporean Chili Prawn Spaghetti ($108),要讚蝦隻超新鮮!鮮美滿滿,意粉又煮得 al dente 有口感,同上的配料也新鮮好吃,超愛那多汁的車厘茄。不過是日的辣醬勁度不太勁,不太感到星洲風味,下回要加辣來吃~


還吃了 馬來西亞燒雞 Malaysia-style BBQ Chicken ($120半隻/$200全隻):餐廳選用脂肪不多的龍崗雞,在燒好後再在火山石烤爐烤香面層,所以吃來外皮特脆,同時中間仍然嫩滑。
 

其實雞隻滿有參巴醬、香茅、乾荵、黃薑粉香氣,淨食已經挺美味,但食客也可點上店方用魚露、青檸、乾䓤、蒜頭、指天椒及糖漿製作的醬汁,令滋味更豐富。


來到甜品環節,首先吃了 斑蘭蛋糕配白咖啡奶凍 Pandan Cake with White Coffee Panna Cotta ($68),兩款都是香噴噴而富星洲風味的心頭愛,可以同時享用實在太妙;而且鬆軟的斑蘭蛋糕妹妹也適合吃,分甘同味特別開心~
 

接著是榴槤迷不能錯過的 榴槤甜品併盤 Durian Dessert Platter ($88),由榴槤春卷、榴槤朱古力布朗尼及榴槤雪糕組成,前兩者選用 D24 榴槤製作。建議先吃有果皇夾心的榴槤春卷,然後才吃榴槤朱古力布朗尼,因為brownie面層的榴槤蓉,超濃郁霸道!該帶老公來吃的~
 

最後一讚服務,可能下午茶時段少人,侍應們都非常周到,主動送上大量乾濕紙巾,又常常幫忙更換妹妹掉在地下的餐具;在感到貼心同時,甜魔媽媽其實也有不好意思啊~

妹妹也吃得很開心滿足
後來回家翻看網上餐牌,午餐由 $88 起,在這區算合理,更吸引是下午茶,連咖啡/茶每位只是 $48 起,更設 $138 的二人下午茶,真想找天一家人來享受回味南洋時光呢~


在舒適迷人的環境下,愉快的個多小時很快過去,我們也是時間告別;然後會合放了學、午睡完的Matthew及嫲嫲,往上一層的兒童樂園大玩特玩!事實上,吃完又有得玩,也是值得將 少爺18 推介給各位父母的原因呢~

Matthew:瞓醒覺可以玩啦!
Chloe也來~~~
與兩個寶貝孫一起,嫲嫲超開心!!
祝大家都有個 Happy Weekend~

少爺18 Hawker 18
地址:葵芳興芳路223號新都會廣場4樓410-412號舖
電話:2156 2228
網頁:http://hawker18.com.hk/
Facebook:https://www.facebook.com/hawker18hk
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

9 則留言:

  1. 原來係膠碟嚟架睇唔出噃好靚

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    1. 真係好靚, 可以搵日去食tea ar!

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    2. 好呀妳會否再去找我一齊tea啦

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    3. OK呀, 個Tea for 2真係抵架, 之後仲可以帶MC去玩添 :)
      詳情: http://hawker18.com.hk/menus/afternoon-tea.pdf

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  2. 想試下king crab整嘅蟹餅呀!

    呢餐好多香口嘢,有"機會"都要試下,同埋我最like呢個地鐵站咁方便,唔駛上上落落好多次先出到去。:)

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    1. 南洋風味的蟹餅會比較香口, 其實我鍾意西式鮮美的版本多d, 不過都可以一試呀 ;)

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    1. 快d病好, 先好再食香口野呀

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