✭ A La Bakery ✭ 無基因改造的法國風味

又一段日子沒參與 OpenRice 的活動,上週一吃火鍋前有個小空檔,答應出席 A La Bakery 的搶鮮試活動,想不到滿有意外驚喜!

充滿驚喜的下午!
A La Bakery 位於香港站與上環站之間,我是由恆生銀行走過來的;後來發現由 IFC 對出的天橋下升降機就是,推著BB車前來也挺方便。


深藍色的店門饒富法國風情,店內更是滿佈可愛的動物擺設;加上牆上充滿藝術感的巴黎地圖彩繪,果真很有外國風情,一下子人像離開了香港。另外,這裡所有食物都是由法國急凍後空運抵港,是百份百法國風味,加上選用 GMO free 無基因改造原料,出品十分優良。


一抵達場內,又見到魚子媽及魚子醬!真巧,的確這環境十分適合帶同小朋友前來(當日也見好些媽媽推著BB車來買東西),不過我還是無悔獨個兒來,因為真的需要輕鬆一下啊~


首先要了一杯 熱朱古力 熱身,不過成品來到不久,活動正式開始,這杯結果留到離開時才飲用。當時溫度已經半熱不冷,而且朱古力味淡淡的,感覺上這店還是咖啡好喝,很多~
  

這天活動以 Blind Test 開始,大家要朦眼試吃這店,以及另外兩間(不知名)店子的牛角包,然後按喜愛度排序。在 blind test 中,很老實講我將這店牛角包排在最後,因為我愛吃清脆的牛角包,而這裡的出品,或是經急凍關係,出來效果偏腍。魚子媽就喜歡它家的出品富層次感,牛油香氣合心,成為心中第一位;而另一位食友就將它排二,可見口味人人不同。
  

這裡的老闆,資深電視人蔡和平先生待客至上,對品質亦十分講究,即時大為緊張;後來更將牛角包重新返熱,讓我們再吃一次:其實這裡的牛角包 ($13) 層次真的做得不錯,不過外層很薄,不太脆挺,始終未是個人的心水。口味這回事,有時也似緣分無法勉強哦~


不過仍然想推介這店的另一些出品,首先是 Macarons。新派的馬卡龍大家吃得多了,這天也有小試 ($18@),感覺比坊間的少甜一些,口味與質感都不錯,可以一吃。


更值推介卻是其貌不揚的 Artisan Macarons ($25@);它沒有光滑的外表,樣子塌塌醜醜的,味道卻更香更濃,也更有咬口,絕對是餅不可以貌相。大家一致裁定,它比新派的更好吃!
  
見過吃過這傳統舊版Macarons嗎?比新的更好吃!

另外一款很喜歡、值得甜魔推介的是 Apple Turnover ($18@);同樣都是急凍過來再返熱,這酥餅明顯較牛角包酥脆很多(但應該也用多很多牛油,肥很多...),重點是中間的法國蘋果酸甜清新,兩層構成香口不膩的鬆脆美味佳品。筆時也很想念了~
 

也試了蕃茄包 ($13),也是由法國急凍運來,吃之前返熱;其實質感都算不錯,外脆內軟,但個人還是愛吃新鮮出爐的麵包多一點。
 

還有三款不同的法國空運甜點:首先吃就是心型的 Creme Brulee Chloe (!!!) 薑汁焦糖燉蛋 ($32),質感似是 custard,帶點柔和的薑味,組合特別;然後吃最前方的 Feuillantine 長方形脆片蛋糕 ($33),成品結合了朱古力松露的香濃,以及脆片清脆口感,大家都很喜歡推介!最後是中間的 Tiramisu 芝士蛋糕 ($28),其實件裝的出品很難很好吃囉。
 

最後還品嚐了 Chocolate Fondant 心太軟 ($30),成品沒有非常流心,而是屬於較香濃馥郁的版本,我也幾喜歡,如果配上一球 Haagen Dazs(也是法國產嘛)雲尼拿雪糕就好了!
 

今頓還吃了一些法式曲奇,邊品嚐時,還收到一份巨大驚喜:印有甜魔媽媽名字的 Caffe Latte!其實是一位久沒見面的朋友,原來在這店工作,很開心他還正確記得我的中文名,而不是寫成「恩」、「欣」,甚至是「菌」!!!! XD 順帶一提,這咖啡風味真不錯~
 
感動一刻,多謝哂~~~
雖不是全部出品都合心,但真心喜歡這裡的環境、氣氛及服務(蔡生本身就是個好榜樣!),加上坊間少見的傳統 Macaron,驚艷美味的 apple turnover,定價合理加上新張優惠,也會推介附近上班的朋友去一試~


A La Bakery
地址:中環干諾道中68號 華懋廣場第二期 地舖
電話:2121 1118
Facebook:https://www.facebook.com/alabakery
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

4 則留言:

  1. 回覆
    1. 其實間野幾好feel的, 不過就比較遠囉

      刪除
  2. 我個好朋友又係由細到大都比人叫可"菌"(茵)架,不過佢已經習以為常! 小時候寫紀念册佢仲會專登寫自己個名做"可菌"! XD

    回覆刪除
    回覆
    1. 唔好話其他人, 連我老公中學時都成日寫錯茵同菌架!
      真係世人文盲何其多~~ 唯有好似妳朋友咁, 阿Q D應對啦

      刪除