推介!!! ♨ 路邊煱 Road Hot Pot ♨ 美味隱世火鍋小店

沒錯今篇也是試食,但食物出品真的很有誠意又美味,愛吃火鍋的,遠道搭車去吃也值得!


路邊煱 位於土瓜灣,我是由中環搭101 / 115來的;也可以由紅磡站搭的士來,收費在$30內。餐廳屈在偏僻而且車房滿佈的美善同道,日間也有經營茶餐廳生意,不禁令人想起舊時紅磡生記茶餐廳;無獨有偶,兩者都是實力小店!
  

店內面積不大,約只7-8檯,環境比一般酒樓更平實,然而總算是光潔企理,我們都坐得舒服,又吃得安心。佐料費每位$6,大家都選了心水的配料後,又到選飲品時間。
 

店小關係,不能期望會煲起甚麼涼茶啦,賣的都是現成的可樂、汽水、啤酒等,也有鴻福堂的支裝菊花蜜等等。大家都選了可樂,我要了無糖可樂,是Diva呢~
 

劉總有事遲來,我們邊等邊先品嚐餐前小吃。這 豉味釀尖椒 ($48) 做得不錯,尖椒新鮮嫩甜中帶點辣勁,襯上適量魚肉及香口豆豉,十分醒胃。
 

但更加驚艷是 八味金磚豆腐 ($48),脆皮豆腐的外層也實在太輕薄又清脆了吧?我竟有在吃薯片之感;那調味又豐富迷人,加上喼汁好味到痴線,令吃不停口!
 

豆腐中芯無比熱熨兼夾嫩滑,一脆一滑口感對比超屈機,真是必點推介,不吃對不起自己!
  

這裡最簡單的火鍋如皮蛋芫茜馬蹄鍋、蕃茄薯仔雜菜鍋只是 $58,另外有足料的花彫醉雞鍋 (全隻$228)、川味辣雞鍋 (全隻$228),以及店主推介的 招牌雜菌花甲鍋 ($188)。鍋中有斤多的花甲及大量雜菌,並加上蕃茄、粟米等,味道鮮甜。如鍋中加上大肉蟹,則另加 $180。
  

我們要了豪華的加蟹版本:要讚所有海鮮均非常新鮮,煮下來那底湯鮮甜度爆燈!淨飲了很多碗;然後再吃蟹,肉質細嫩鮮甜又多膏;最後花甲也鮮美無沙,淨食海鮮都飽了三成~
 
物有所值的超鮮甜花甲蟹鍋
品嚐完頭轉超美味的海鮮,然後也是加料時間:小店老闆對飲食出品既講究又有心得,主動將我們落單的芝心魚丸,改為胡椒豬肚丸併手打牛根丸,有 guts 而我 buy。當然,很重要一點是老闆的推介超正斗:胡椒豬肚丸 味道果真像吃在胡椒豬肚一樣,胡椒香氣迷人,肚迷必試;手打牛根丸 (全份$48) 就足料味真、同時質感超級爽彈,兩款都是極品,果然值得推介!
 
兩款必吃丸類
另外還有 四寶丸 ($78),分別是墨魚丸、鯪魚肉丸、蝦丸,及寶物手打牛根丸;除了牛根丸超級美味,墨魚丸及鯪魚肉丸都鮮滑好吃,唯獨蝦丸質素平庸些。


接著的 肥鵝腸 ($78) 又是令幾位食友嘩嘩嘩,因為香港已很少這種新鮮鵝腸,各人均吃到誇口大讚;老闆一句「坊間的冰凍鵝腸,吃來就似橡筋」,再度點出他對食材的講究精神!
 
腸迷必試!
吃火鍋又怎可少得靚牛?喜歡這裡的 手切本地肥牛併牛頸脊 ($268),肥牛雪花紋豐富、柔軟富油香;牛頸脊質感鮮滑、肉味濃郁,均是水準之作,雙併選擇也適合花心的牛魔們。車媽媽不吃牛,我們三人也樂乎合力將之全部殲滅!
 

羊肉片 ($68) 水準也不錯,出品很新鮮,羶味較輕,輕輕熨幾下就可食用,很美味~
 
  
車媽媽不吃牛羊,點份 豬肉青 ($38) 吧,成品肥瘦適中、肉質爽口彈牙,我也幫襯極多!
 

頂級午餐肉 ($32) 也是打邊爐不可或缺的食材,這裡的出品有著大量的瘦肉絲,是我喜歡的;加上厚薄適中,忍不住熨了兩大片來吃啊!
 

原來車媽媽同老公一樣,愛吃 雞子 ($58),也點了一份;成品漲卜卜又帶酒香,據說味道不錯,不過我就沒試了。


老闆也特別製作了 冬菇釀蝦滑 給我們品嚐,不過當晚的蝦滑沒多少鮮味,比較失色,所以也沒有讓我們很驚艷。
 

至於 墨釀酒炸鬼 ($58),無論淨食點醬,或輕輕幾熨再吃,味道都很好;後來加點墨魚滑,才知道原來這裡的墨魚滑是珍品來的!難怪特別美味~


老公是 炸響鈴 ($38) 的忠粉,到那裡都要點吃;這裡的出品與坊間很不一樣,一問之下原來是自家製作,不算非常酥脆,但豆香特別濃郁,是值得一試的心機之作。

  
吃得太邪惡了,也來份 西洋菜 ($28) 及 油麥菜 ($22) 清新平衡一下吧!要讚兩份蔬菜都很新鮮,嫩甜嫩甜的,西洋菜又洗得很乾淨;用它們放在本來已很鮮甜的湯,滋味實在很棒~
 

劉總姍姍來遲,怕他意猶未盡老闆又特別加上了 頂級和牛粒 ($128),和牛的油脂果然特別豐富,放在湯中稍煮5-8分鐘,口感軟腍、牛香濃郁,好吃非常,我可是連吃十數粒的!
  

還有後上的 蟹籽墨魚滑 ($86),絕對是新鮮材料精心製作,成品又鮮又滑,有種令人吃不停口的魔力,直到在場每一位肚腩都頂出來了...!!! 很久沒吃過這樣出色的火鍋,這夜真的滿足。
  
 
總的來說,路邊煱 是間值得專程到訪,有誠意、有實力的店子,誠意推介它家的:八味金磚豆腐、招牌雜菌花甲(蟹)鍋、胡椒豬肚丸、手打牛根丸、肥鵝腸、牛肉及墨魚滑給大家!
 
路邊煱 Road Hot Pot
地址:土瓜灣美善同道1號美嘉大廈地下7號
電話:2813 2252
Facebook:https://www.facebook.com/pages/%E8%B7%AF%E9%82%8A%E7%85%B1/1654794978080585
 
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11 則留言:

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    1. 好開心好幸福同大家一齊享受美食~~ =)

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  2. 午餐肉最吸引喎,唔知咩品牌呢

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    1. 冇問呀, 我估係長城/三花。不過Maggie話下次介紹隻仲正的俾我地喎!

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  3. thx, 啱我!我住土瓜灣!要去試下先!
    有無bb chair?

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    1. 妳住土瓜灣架? 好多隱世美食店呢
      不過依間冇bb chair, 可能要推埋車黎食呀

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  4. 新鮮鵝脹真係好耐無食過啦,呢邊連雪藏都唔係周圍有,不過溫哥華就普遍D,始終嗰邊嘅中餐選擇正過多倫多好多架!

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    1. 唔同o既, 鬼佬見到我地打邊爐係咁食內臟, 一定覺得好核突
      去左d肥膏, 應該會係較可接受 :p

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  5. 地點遠一點,但食物給人!

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    1. 土瓜灣其實都有d似元朗, 好多隱世小店, 如果第時有地鐵真係可以成日去搵食呀

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