§ 二月限定 § Island Shangri-La x Perrier-Jouët ♥ Tea for Love 香檳下午茶 ♥

到環境美美的酒店享用精緻美味 High Tea,相信每個女生都無法抗拒。2月開始,港島香格里拉酒店Perrier-Jouët 合作推出全新香檳下午茶「Tea for Love」,令享受及魅力加倍~ 


甜魔媽媽上週六率先品嚐了這尊貴下午茶,感覺美妙又超值,不得不來推介一下。酒鬼們對 Perrier-Jouët 這名字相信不會陌生,這有「巴黎之花」美譽的香檳,口味優雅細緻,基本的 Grand Brut 零售價約 $580,但在大堂酒廊享用二人份的尊貴下午茶,連上整支 Blason Rose 玫瑰香檳,定價只是 $988!相比在倫敦享用下午茶,連一杯香檳就要每位 £50++,太超值了~

賓客更可獲經典限量版香檳杯一對,數量有限哦!
當然,不飲酒的也可選擇沒香檳的版本,定價每位 $318,或兩位 $538,下午茶將於二月份在 大堂酒廊 Lobby Lounge,及 高美食店 Island Gourmet 限定供應,同時也在週末及公眾假期在龍蝦吧餐廳供應。當日我們就在 Petrus 的廂房預先享受花香醉人的甜蜜 Tea for Love~


當日甜魔媽媽塞車遲到,真不好意思!趕到來仍是氣喘喘的,然而一見到這精緻迷人的香檳陣,已經心情大好;再細味一口層次豐富、泡沫豐厚細緻的玫瑰香檳,心情馬上放鬆下來。
 

我太興奮了,也是時間回到餐檯上,好好享受大廚精心炮製的三層架美點;為了貫徹主題,很多甜點均以粉紅色為主題,同時新增了多款特色香檳口味精緻甜點,口味甜蜜醉人~

   
由於款式很多又別具特色,讓甜魔媽媽逐層介紹一下吧。第一層由左至右有:
  • 荔枝牛奶朱古力條 Signature Lychee milk chocolate sticks 味道香甜不膩,口感細滑迷人,果然是招牌!
  • 黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲 Manjari Chocolate with Frosted Strawberry and Perrier-Jouët mousse 香濃朱古力撞上清香士多啤梨香檳慕絲,很有火花,效果出色
  • 紅莓撻配香檳玫瑰花瓣 Red Berry Fruit Tarts with Perrier-Jouët Pink Rose Petal 撻身香脆,餡料清甜中帶甜蜜
  • 紅氣泡檸檬蛋糕 Lemon Cake with red "bubbles" 口味微酸清新,質感鬆軟潤澤,加上氣泡很能迎合主題


來到第二層,水準更加令甜魔驚艷尖叫,由左至右分別是:
  • 朱古力士多啤梨 Chocolate dipped strawberries 士多啤梨鮮甜多汁,加上黑朱古力超好吃
  • 車厘子芝士香檳蛋糕 Cherry and Perrier-Jouët cheesecake 車厘子的清甜、芝士的香濃與香檳的芳香平衡得宜,三者互相輝映,質感又軟滑迷人,愛極了這個組合!
  • 芝士雲呢拿香檳布甸卷 Mascarpone vanilla and Perrier-Jouët charlotte 鮮艷的外表下,質感軟熟可人,雲呢拿香檳那柔美口味又很俘虜人心,又是非常喜歡~
  • 紅莓馬卡龍 Raspberry macaroon 比正常版本小巧,但質感一樣外脆而潤澤,也不錯


最底一層是五款鹹點,內容包括有:

  • 香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬 Graved marinated with Perrier-Jouët, dill Sriracha mayonnaise 三文魚鮮滑中滲出柔柔酒香,口味迷人
  • 阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒 Alaskan crab meat, rye bread, Thai basil 蟹肉鮮美好吃
  • 烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠迷你筒 Poached Boston lobster, vanilla infusion, pearls & cone 龍蝦鮮味突出,加上口感帶脆,令人留下很深印象
  • 鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱及細葉芹 Foie gras terrine, love apple and Perrier-Jouët jelly, chervil 再次在傳統鹹點中摻進香檳元素,效果討好
  • 黑毛豬火腿配青露筍、鵪鶉蛋及粉紅胡椒 Jamón ibérico, green asparagus, quail egg, pink pepper 咸香有致,豐富好吃


品嚐 High Tea,當然少不了靈魂主角的 提子及原味烘鬆餅配忌廉及果醬 Warm raisin and plain scones Served with preserves and clotted cream,我兩款都有吃,較喜歡帶提子那款,口感更為豐富,配上香滑的 clotted cream 及果醬享用,人生一樂也~
 

除了 High Tea Set,酒店的高美餅店還特別創作了以Perrier-Jouët為主題的蛋糕「Amour」:其
靈感同樣來自Perrier-Jouët香檳,廚師將香檳的濃郁芬芳,與檸檬的清新自然完美地混合,當日吃了一小件,絕對是一試傾心,美味非凡,甜魔超推介之作!


蛋糕一磅定價 $399,愛侶亦可以 $999 選擇蛋糕搭配 Perrier-Jouët 玫瑰香檳一支,並獲贈限量版Perrier-Jouët香檳杯一對,數量有限,換完即止。


總的來說,以下午茶洗去一週的辛勞與疲憊,實在是歡渡週末的最好節目!又快到週末了,何不寵愛自己(及另一半)一下,預訂這個甜蜜醉人、花香迷人 Tea for Love 香檳下午茶?


最後,可能大家都會好奇,情人節當日也有 Tea for Love 香檳下午茶嗎?答案是有的,其中內容有少量改動,如Macaron及車厘子芝士香檳蛋糕會換上心型,同時價位不變!超值吧?
 

其實,酒店就著情人節還推出了很多豐富精緻的餐飲節目,有興趣可以按連結參考哦~
  
Island Shangri-La
網址:http://www.shangri-la.com/island
Facebook:https://www.facebook.com/islandshangrila
 
Perrier-Jouët
網址:http://www.perrier-jouet.com/
Facebook:https://www.facebook.com/champagne.PerrierJouet

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

6 則留言:

  1. 下次返嚟希望可以一齊貴婦tea一tea! :)

    最好當然可以加埋Chloe呢個小淑女啦!

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    1. 我都好想同妳tea ar!
      不過面對三層架的誘惑, 我一d唔敢擔保Chloe仲會否繼續淑女 :p

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  2. 回覆
    1. 真係好靚, 食tea有得送真係好抵

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