甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

事不宜遲，馬上展開上海遊記～ 天父太疼愛我們家了，一如以往，這次旅行很多細節位都蒙祂保守賜恩，良好的天氣及氣溫就是其一！還有其他的總總，後面一一分享吧～ 在總結篇說過，我們的航班時間是12:30，原本可以慢慢出發；但為了與爺嫲在機場也能碰上一面，就提早出發，其中大隻仔Matthew也幫了很多的忙！ 在機場會合，又不嫌長氣再一次教爺嫲搭飛機後（他們出遊的次數始終不多，這好像是他們首次單獨搭機呢...），就要告別了～ 那麼早到的我們做甚麼好呢？今次發覺香港機場的 WiFi 改善了很多，上網／玩手機、買杯咖啡美食、帶小孩到 Gate 23 的 Kid's area，時間很快就打發掉了～

回來了！大年初三再祝各位大吉大利！福慧雙增！吉星高照！合家和樂！身心安康！然後送上早前一連5日的上海遊記總結篇。一如以往，寫好的遊記連結會貼上來這篇，方便大家一站底追看每天詳細內容。 先提供背景資料：我們早在7月經 Expedia 預訂了套票，2大2小乘搭香港航空來回連2晚  卓美亞喜瑪拉雅酒店  住宿，不連早餐作價港幣$8,430.54。 浦東嘉里大酒店  則是另外預訂。爺嫲起初不願同行，後來卻改變主意要加入，早一個月才訂就貴多了，2人乘搭國泰港龍來回（已沒港航同時期航班）連4晚卓美亞喜瑪拉雅酒店住宿，作價$11K，可見早訂的確能省錢！     不過早訂的我們再次經歷了航班改動，還幸航班時間也算理想，分別是去程 12:30 / 14:00 及回程 18:10 / 20:55，而爺嫲則比我們早一小時去、晚一小時回，出發日都約在一起。由於這扶老携幼的旅程主要目標是探親（弟嫂家人），出發前又有天冷／霧霾的擔心（最後發覺氣溫及天色都比預期好），行程都安排的很鬆動，簡介如下：    Day 1 年廿八：出發＋ 卓美亞喜瑪拉雅酒店 ＋圓苑＋夜遊浦東 －為約在一起出發，我們提早十時抵達機場，三代同堂合照後，新春上海探親之旅開始！

今天是大年初二，也是甜魔家的回程之日（大概晚上9點抵港）；一如以往，上海之旅的總結篇很快送上，今天先分享本週二在太古坊 Mango Tree Café   的豐富晚餐，順便預告一下復活節一家四口的再出遊地點！^o^ 故名思義， Mango Tree Café   是 Mango Tree 的輕鬆 Cafe 版，環境較年輕新穎，菜式也傾向小份量同時 fusion 味濃。這些元素，明顯深得太古城附近食客的歡心，平日的晚上，在7時多開始大排長龍，想吃還真要早到／預訂呢～   早起的鳥兒有蟲吃，6點左右早到的我們也因此有幸好好拍下餐廳的環境：其實新店座位數頗多，不過明顯是細檯為主，圓檯好像只得一張；環境非常引人入勝，加上比母店相宜又有新意的餐單，爆場也是合理事。  

今天是大年初一，遠在上海的甜魔家，恭祝大家雞年快樂！身體健康！龍馬精神！出入平安！再祝恭喜發財、大吉大利、萬事如意、不勞而獲、財色兼收、越食越fit、白日夢成真，哈哈～ 雞年第一篇，當然要架勢堂場，一於補記本週一在  Ozone  的超驚艷私房團年飯。 當晚，大家在香港麗思卡爾頓酒店118樓的高層美景下，一起享用由 Chef Rafael Gil 主理的私房團年飯：生蠔魚子醬生牛肉他他、北海道帶子、紅菜頭醃三文魚、鵝肝清湯、西班牙紅蝦、朱古力柑桔Eclair、紅莓脆餅，無不驚艷奪人，連最後的 Petit Fours 也充滿心思！ 由香港麗思卡爾頓酒店103樓的 Arrival Lobby，乘搭專 lift 即可抵達位處118樓的  Ozone 。它是是全世界最高的酒吧，環境集前衛、時尚、型格及氣派於一身，別出心裁的設計格調，一進場即帶來前所未有的夢幻感。 這晚聚餐的 Private Kitchen，也經精心佈置打造，加上180度落地玻璃的醉人美景，以及印上每位賓客大頭像的個性化餐牌，實在是驚喜滿滿！未開餐已忍不住要上載照片分享！

來到年三十晚兼 Happy Friday，不再介紹豐富的團年飯或 buffet，而是補記上週五在港麗酒店  樂聚廊  優雅寫意的一頓 Salvatore Ferragamo 香氛下午茶，以配合真正收爐的悠閒心情～ 來自意大利、以精緻典雅見稱的 Salvatore Ferragamo，出品的高級鞋履、皮具及時尚服飾受到不少女生熱棒，而其 Signorina 系統香氛更同時富有神祕、清新、浪漫及優雅等多元個性，吸引非常！ 在這次聯手下午茶中，港麗 Nicholini's 意藉主廚 Chef Luca 等與糕餅主廚 Chef Billy 以香水為靈感，設計一系列甜品及意大利美點，令人期待。下午茶當然少不了靈魂主角鬆餅，同時有原味及提子，拌以非常柔滑的濃縮忌廉，以及果肉特多的士多啤梨果醬，非常美好！

其實，今篇紀錄的並非猴年最後一頓團年飯，不過這卻是與親人一起共聚的團年飯，份外值得細細紀念！ 最近查看網誌的觀眾分布，原來不少讀者都身處美國呢！向大家揮一揮手，答謝大家的一直以來默默的支持。身處香港，美食如雲而且異常方便，應該讓大家羨慕了吧？像上周日在家團年，即使一點不懂下廚也沒丁點問題，因為不同款式的美食都可以很方便預訂到。 首先是連續第三年吃的 海南少爺  煙三文魚撈起 ($198)，由於材料眾多需提早2天預訂，去到取貨日餐廳再根據預訂時間新鮮製作，誠意十足。紅噹噹的包裝既喜興又有新年氣氛，中間材料包括：寓意年年有餘的煙三文魚、代表金銀滿屋的鮮果、化表鴻圖大展的紅蘿蔔絲及白蘿蔔絲，還有更多的青瓜絲、青蔥、酸桔、金柚肉、薄脆，糖果皮、糖瓜瓜、紅薑絲、五柳茶、撈起醬等等。最後還有胡椒粉、肉桂粉及麻油來調味，十分豐富！

繼連續兩篇 buffet，又繼續補記團年飯：上週三又與辣友在尖沙咀吃團年飯，當晚茶式其實不算很辣，而且不辣的比辣的更好吃，但就「認真」好笑，也是美好難忘的回憶呢～ 這次去的餐廳叫  川上龍 ，位於尖沙咀海防道樓上舖；很久沒在下班時間走過海防道，人多得嚇人，誰說訪客旅客下降？旺丁不旺財倒是真的。 這裡同時主打川菜及火鍋，這晚我們吃前者。留意主餐區只得方檯，唯一一張圓檯是房內（最低消費$2,000），人再多就容納不了了。

繼續 buffet 分享，也是甜魔家離港前最後一篇分享；上週二，我們家又再訪了  灣仔萬麗海景酒店 ，預先品嚐雞年新春／情人節雙料自助晚餐，內容豐富之極，而且定價不高，值得向大家推介！ 由於早前網頁故障，打好的博文全軍覆沒，又要重新上路... 也罷，當是再一次重溫美味，回味多一遍吧！由於很快就過年，先送上 萬麗咖啡廳 的節日自助餐日子及價目供大家參考： 喜迎雞年新春自助晚餐 日期及時間：2017 年 1 月 28 日至 31 日，晚上 6 時 30 分至 10 時 收費：成人每位$ 598／3-11 歲小童每位 $368 甜蜜滿載情人節自助晚餐 日期及時間：2017 年 2 月 14 日晚上 6 時 30 分至 10 時 收費：成人每位港幣 $578／3-11 歲小童每位$368 以上價錢連無限量精選果汁及汽水，每位客人另加$150還可暢飲精選紅白酒、汽泡酒及啤酒，以節日價來講一點不貴！ 好，先看看海鮮內容，其實這裡的凍海鮮不算很強勢，但也有澳洲生蠔、翡翠螺、長腳蟹、青口、熟蝦、小龍蝦，連同 Miso and Wasabi Mayo、Whisky Mayo、Soy & Sesame dressing、紅酒醋、泰式香辣汁、檸檬蜜糖汁、咯嗲汁等等源源不絕奉上。

Happy Monday 又來黃埔篇分享：繼美國冒險樂園黃埔總店，今天又為大家分享位於黃埔的 九龍海逸君綽酒店  The Promenade 豐盛靚景自助晚餐：餐廳同時擁有無敵海景，超長 buffet、特多海鮮刺身美食、超迷人現場演唱，收費不過$558起還可享75折，十分抵食！ 先後到訪 晚市自助餐 及 Weekend brunch ，論環境／氣氛日間會較棒，食物就各有不同，Brunch 提供 Egg station，晚市就有生蠔及較豐海鮮，各有所勝。 抵達時自助餐剛開始，趕緊拍下海鮮站盛況：小龍蝦、青口、翡翠螺、熟蝦、長腳蟹、鱈場蟹腳，還有即開生蠔，海鮮迷來到一定會滿足！

Happy Sunday，在分享更多的團年飯／賀年糕點前，今天補記上週六帶小兄妹參加 美國冒險樂園 － 都市小農夫 x JP Garden 的清新美好體驗！ 「都市小農夫」大概內容，可能大家由早前 一樓咖啡廳 的博文也有輕微了解過，其實整個體驗還要細緻很多、很多，當中很多內容連成人也未必知道，卻全被爸爸細心記錄下來了。這是甜魔媽媽非常喜歡的一段片子，非常推介大家一看啊～ 看了爸爸的影片後，應該大家對整個行程及課堂內容都了解清楚了，下面媽媽只補上簡單圖文就好！還記得去年暑期入住 九龍君綽酒店 時，已想帶小兄妹來黃埔新天地聚寶坊玩樂；現在港鐵通車了，來黃埔無疑更方便了～ 美國冒險樂園黃埔總店很大，除了玩樂設施，又有都市小農夫 x JP Garden、韓國 Misulo 幼兒探索課程、烘焙教室等等體驗館，寓娛樂、學習及實踐於一身。其中都市小農夫一進樂園就可見到，店內一片青綠讓人看得很舒服呢！

昨天起天氣轉冷且變清爽，頓時間非常有過年氣氛呢！臨迎歲晚，承蒙多位公關朋友厚愛，甜魔家再度大豐收，今篇也分享一下近期收的糕點／禮品，希望對還未辦年貨的朋友會所有幫助；因為今年農曆來得早，離大年初一只剩下一週了～ 首先是賀年糕點分享，以下會按收禮次序排列。今年收的首底糕，估不到是來自異地－ 廣州香格里拉酒店  的臘味芋頭糕，糕是可見的超足料，結實中帶粉香、煎香來吃滋味一流！

Happy Friday，又回到團年飯紀錄；其實去年在  金紫荊  吃團年晚宴的回憶還歷歷在目，轉眼間新一年又要來了，真令人慨嘆時光似箭！這一年來，在內在外也經歷了好些人事變化，有感能夠共聚一檯吃團年飯，既是緣份亦是福分，更加會得珍惜～   感恩新的姐姐非常好，遠比舊的幫到手；有她照顧兩隻，甜魔媽媽昨天中午又再訪了  金紫荊  吃團年飯。其實我蠻喜歡團年午飯這念頭，因為可以同時兼得精緻美味的點心，以及蘇師傅功架紮實的大菜；而且飯後也有較多時間消化、沒那麼易發胖！ 打從首訪開始，已認定  金紫荊  是一流的用餐地點。看！高樓底、高雅裝潢、特闊擺位，加上迷人的金紫荊廣場／灣仔海景，實在將不少五星酒店中菜廳都給比下去；這天加上近日罕見的藍天白雲，令這頓團年飯更添美好。

相隔一週，今天補記出發往  珠海長隆海洋王國  的片段，新的樂園又美又乾淨，關於海洋生物的科普很多，還有中華白海豚，晚上的煙花及水上飛人更是精彩絕侖！小兄妹還經歷了新奇的海底夜宿，玩得超開心呢~ 這次是以媒體身分參與採訪團，日子定在週四、五，小兄妹要請一天假放學後即出發；另一方面，由於爸爸要上班，改由嫲嫲一起參加這趟深刻難忘的行程～ 接放學後，我們乘搭由上環開至珠海九州港的航班；深明「儲電之道」的兩兄妹，吃飽午餐後就一起暈睡，約個多小時（比去澳門久一點）來到珠海就剛剛好！ 由於珠海離澳門半島非常近，剛抵達一刻甚至還可以收到港／澳台的 WiFi，可短暫連上 Google、Facebook 等，再深入珠海其他地區，就會回復跟國內一樣了。

連續2頓自助餐，肚腩表示快受不住了，還是換過話題比較好！年近歲晚，朋友間紛紛開始團年飯，今年非常幸福，首頓團年飯就是在 國金軒 品嚐新總廚 Edwin Tang 的巧手名菜，賣相味、水準也高，稱之為團年盛宴也不為過！ 之前數次都是午間嘆精緻點心，這天晚上到訪吃小菜，又是另一番滋味。國金軒的環境從來都優雅迷人，歲晚期間店內輕放著新年音樂，感覺更添親切～ 來到國金軒當然要回味名物叉燒，但頭盤不只是蜜踐叉燒皇，還有八味鱈魚及黑松露野菌餃，製成拼盤精美的上檯。 先吃  蜜踐叉燒皇 oney–glazed barbecued pork ，肥瘦有致、微帶豐腴又充滿蜜味實在誘惑人；還好兩兄妹都很可愛，否則回家有機會衝口而出「生件(國金軒)叉燒好過生你」！XD

  繼續 buffet 分享，今篇是位置與人氣都極高的  自助山 ！擁360度旋轉美景、提供精緻美食的餐廳，當年一開幕即成一位難求的城中傳奇；事隔年多再訪，驚覺 Sunday Brunch（$598連果汁汽水任飲）比 $698 晚市更豐富抵食，加上開幕2週年的香檳優惠，更加贏盡酒鬼歡心！ 位於灣仔合和中心62樓的  自助山 ，可由大堂搭升降機至56樓轉高層升降機抵達，但還是建議大家多轉一次，由一樓搭到17樓，乘觀光升降機去56樓，再搭高層升降機上去（轉2次）。因為，沿路的風景實在美得要緊！有點覺得比晚市的夜景更優美呢！ 上週日天氣稍帶微陰，如是晴天到訪，肯定更不得了～ 還記得餐廳晚市開幕價是 $598/位，現在則是$698/位（ 更多價目可按此查考網站 ）；而現時 $598/位的 Sunday Brunch 除了扣減了龍蝦，其餘內容都與晚市相約，更增多了早餐項目（下面逐一標記介紹）及果汁汽水任飲，加$160更有香檳任飲，性價比更高更抵食呢！

帶著幼兒，最重要是甚麼？答案是放電、放電再放電！剛過去的週六，我們一家就先帶兩兄妹上跆拳道，然後一起前往參加「 美國冒險樂園 都市小農夫 X JPGarden 」體驗，最後再到銅鑼灣怡東酒店的 Cafe on the 1st 品嚐自助晚餐，挺累但也超滿足！ 當晚媽媽心血來潮，用仍然心愛的《步步驚心：麗》OST - Be with You 製作了一條分多鐘的短片，記錄這繁忙週末；其中「 美國冒險樂園 都市小農夫 X JPGarden 」內容豐富整理需時，今天先補上 dinner buffet 片段～  看過影片就會知道，當日行程十分緊湊又豐富；兩兄妹比較幸福，玩完樂園就睡倒車上，又餓又累的兩口子則慢慢推著他們來  Cafe on the 1st ，幸好餐廳內新增的 Kid's Corner 大大幫了我們一把！ 抵達時Matthew還在睡，Chloe就醒了馬上跑去 Kid's Corner，媽媽可以慢慢拍照：這次海鮮比上次到訪豐富了很多，包括爆膏開邊龍蝦、藍貝、熟蝦、翡翠螺、長腳蟹爪、法國麵包蟹、鱈場蟹腳，之後還有兩款即開生蠔，分別是來自Irish及Scotland的出品，太豐富了！

元旦過後，又快將會送猴近雞；澳門英皇娛樂酒店中菜廳  皇廷閣  發揮創意，獨家呈獻全部都係雞的「金雞賀歲新春創意名菜」，賣相奪人同時功架紮實，喜歡吃雞的尤其不能錯過！ 隔了近兩個月再訪澳門，再度技癢嘗試拍片；在酒店門口的華麗仿古馬車、賀年佈置，以及宮殿主題大堂都通通收錄影片中了，也請大家先行欣賞！ 其實去年四月才為了  黃飛鴻功夫宴 到訪，對  皇廷閣  高雅舒適的環境，以及親切到位的服務不會陌生。再來重見行政總廚林國榮師傅，以及新加盟的點心總廚黃廣黌師傅，並欣賞品嚐他們設計的精緻佳餚及創意點心，更對二人的創意及才華深深佩服。

不知不覺，2017年已經展開了2週，大家新一年的感覺怎樣？就甜魔媽媽而言，是比去年更繁忙：這兩星期間已經前後到訪  廣州 、澳門及長隆（相關遊食記很快就會送上），同時美食經歷也更豐富，如本週三就前後品嚐了 EAST 、 Plat du Jour 、 Mr & Mrs Fox 還有 The Continental 的精彩美饌！但我不是掃街，而是參加 East x Swire 餐廳的新年晚餐！ 晚餐在  Mr & Mrs Fox  2樓舉行，當晚甜魔媽媽大頭蝦記錯時間遲了到場，以鋼琴 key 推開神秘的書櫃門後（超有 Harry Potter feel !!），已經展開小吃飲品環節。 當晚有三款即席 Arrival Drinks 無限奉上，先後品嚐的富菠蘿清香、清新好喝的  Nacionalista - Kovic Rai （後）以及帶苦艾酒草本香氣、酒味較重能「勒死鸚鵡」的  To Strangle A Parrot （前），兩款各有特色，襯上小食十分醉人～ 

Happy Friday，繼續有陽光笑容Matthew、可愛Chloe妹妹，加上  School Food 美味新韓菜，以及 Godiva 最新「觸動．愛」指紋分析介紹！內容超豐富，同時小心給迷暈啊～ XD 順序由上週日的 School Food 開始記錄：當日天氣仍然炎熱，老公仍然順利完成「AXA安盛香港街馬@九龍2017」半馬賽事，非常棒！在教會會合後，一家人到荃灣廣場 shopping，然後在  School Food  嘆美味韓菜下午菜～ 荃灣店有180度落地玻璃，可以望著街景／公園開餐，份外開心哦。這裡的飲品不貴，點了一杯 瑪格荔特 ($42) 慰勞老公；飲品以韓國農酒馬格利，加入荔枝汁調配，香甜好喝，我也忍不住啜了很多口！