尖沙咀 ✻ 川上龍 Chuan Shang Long ✻ 認真、火紅團年飯

繼連續兩篇 buffet，又繼續補記團年飯：上週三又與辣友在尖沙咀吃團年飯，當晚茶式其實不算很辣，而且不辣的比辣的更好吃，但就「認真」好笑，也是美好難忘的回憶呢～

這次去的餐廳叫 川上龍，位於尖沙咀海防道樓上舖；很久沒在下班時間走過海防道，人多得嚇人，誰說訪客旅客下降？旺丁不旺財倒是真的。

這裡同時主打川菜及火鍋，這晚我們吃前者。留意主餐區只得方檯，唯一一張圓檯是房內（最低消費$2,000），人再多就容納不了了。

相比上回半山 三希樓，始終這裡地點便利多了，甜魔媽媽提早抵達後，不久後食友都到齊，開始點菜了！菜單有點似武林秘笈，十分有趣。由於老公抱恙要缺席留家（所以健康真的很重要...），我也為肚子安全計選了幾款不辣的菜式，想不到全比辣菜更好吃！

這裡上菜是不按章打牌的，本文是整理前菜／小菜次序才刊登。首先是 麻椒金錢肚 ($68)，金錢肚爽口沒異味，加淡淡花椒香不覺辣、還可以。

醉豬手 ($68) 賣相吸引，但食友試後說爽口但一點不入味，吃來甚至還帶冰，當然不浪費珍貴 Quota 了～

這 孜然多春魚 ($88) 就好吃了，不算油膩卻十分香口，十分引人食慾，開胃一流哦～

涼拌土豆絲 ($55) 也幼身、爽口好吃，如果來客辣的熗炒土豆絲，不知又會好吃嗎？

開始小菜，四川萵筍田雞 ($88) 不夠入味，我連吃幾件都完全沒有辣的感覺，辣友當然覺得不夠過癮。

四川麻婆豬紅 ($78) 據說也只滑不辣，我向來不愛吃血，也沒求證了。

千層咕嚕肉 ($88) 竟然是以肉丸子入饌，感覺有點奇怪，但那味道及配菜是OK的。

然後又有每次必點水煮魚，這晚點了 水煮桂花 ($218)，那辣味不錯，但魚片較厚、故不算入味；另外紅湯中是譚仔那種幼薯粉，在場幾位粗薯粉粉絲（包括我）表示不滿。

辣子雞 ($168) 也是味道不錯，但雞粒太細碎又乾身了，試了一粒就沒心思去挖寶了。對了，大圓檯卻沒有轉盤，也令我更懶去取食物！

似乎辣菜沒有一款讓我們傾心，反而不辣的 糯米蟹 ($428) 非常好吃。其實大家都好奇餐單上將蟹標明是一斤二兩（另一選擇是小蟹，也有斤兩標明），真的店方只入指定重量的蟹嗎？答案不清楚，但蟹爆膏又肉甜，是靚貨無疑，糯米吸收蟹鮮後也美味不得了～

估你不到是這 奶湯津白 ($82x2) 又腍又甜又鮮香，好吃得大家忍不住要 encore 一份。同時間，十分難忘落單的「認真哥」一再重複這是奶湯、而非奶油津白！

「認真哥」（或堅定哥）的另一力作是斬釘截鐵指正，下圖這碗是三鮮煨麵 ($65) 而非三鮮湯麵，whatever啦，不過經他指正的食物都特別好吃，這由火腿、蝦仁、雞肉組成的煨麵也不例外，很飽了～

團年嘛，最後再來三盅 薑茶湯圓 ($28x3)，不過糖水甜味蓋過薑味，連帶湯圓也一併滯銷，我一口氣吞了兩粒，幾乎飽到反胃！

反而由元朗 Pop-up store 帶上去的帝京酒店 燕窩藜麥芒果糕，上層爽口、下層軟清，口味清新輕甜，得到大家一致喜愛，一大底糕都給大家吃光了！

連同每人$10茶位，一渣竹蔗矛根 ($38)、數罐可樂 ($15@) 及山口錦兩支手工啤 ($48x2)，好人均$240，抵便宜，但大家還是更回味隔涉很多又貴一截的 三希樓。開年再去嗎？
 

川上龍 Chuan Shang Long
地址：尖沙咀海防道38-40號中達大廈3樓
電話：2377 4567
Facebook：川上龍火鍋川菜館

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