中環 IFC ✧ 舍 SHÈ ✧ 靚景下的平庸開年飯

繼續開年飯：這天記錄的，大概是整個新年最靚景，不過質素也最平庸的一頓飯，地址是中環 IFC 商場3樓連卡佛內的 舍 SHÈ，即是 Angelina 舊址重開的摩登中菜。
 

開始正式飯局前，早到的三甜魔還順路再訪了 Sugarfina 的 Rose All Day 玫瑰香檳軟雪糕 $48，清香軟滑的滋味，還是那麼討好；再加上一杯輕甜別致的竹炭 Latte，分享短聚過後便到 舍 取位去！

適逢新年 + 情人節期間，店內店外都佈置得頗有氣氛；加上餐廳原有摩登又別致的裝修，以及露台開揚又超美的維港景致，環境一欄是值得高分的。

 

下面兩張，就是露台的迷人風光照了！不太冷的晴朗冬末／初春，其實就坐室外用餐，真不失為寫意美事呢～

回到餐廳內，點下了清香不錯的茉莉茶後，首先當然不能錯過 蜜汁黑豚肉叉燒 $198。賣相十分吸引，不過肉質太鬆了，基本上一挾即散，太沒口感啦...

 

後點的三款 Mocktails 也上場了，我選的是由紅肉火龍果為題的 Pink Lady Mojito $78，可惜火龍果香甜味不突出，主要還是梳打水的味道，加一點薄荷葉點綴... 友人的 Yuzu Sour 及 SHE House Lemonade 報稱都頗藥水味，是否要點 Cocktails 才較為好喝？

整餐最滿意是這又香又脆的 煎釀藕節餅 $118，味道鮮香不過鹹很好吃，可惜接下來的菜式後勁不繼～

其實接下來這 脆皮吊燒雞 $238 也算不賴，肯定不是頂級水準，但也是中人之姿，要 encore 一兩件是沒有問題的。

來到 鮮鳳梨咕嚕肉 $158，雖然大家都為慷慨的菠蘿份量感到驚喜，但那細細碎碎的咕嚕肉也太欠口感了吧？明明本來肉質不差，這樣一來都給糟蹋掉了～

去到 花膠小炒皇 $238，更是毫不貼題；雖然加了軟腍的花膠，又有蝦、腰果拌上青翠的芥蘭，用料相當豐富，但一點鑊氣都沒有，與其說是小炒皇，更似酒席上的碧綠甚麼甚麼。

是鑊氣與高級食肆太格格不入嗎？連 秘製XO醬炒法邊豆 $158 也一樣毫無鑊氣可言，吃下去甚至連 XO 醬也不太明顯，到底我們在點／吃甚麼？

單尾的 招牌炒飯 $158 總算沒有招盡招牌，雖然有點油，但炒飯粒粒分明，又加上不少蝦肉、鮑魚粒、蟹子、火腿及翠玉瓜，味道是幾豐富的。

最後甜品是 脆香蛋散 $68，我吃那半件頗香脆，甜度也算適中，總算是合格的結尾。人均三百多，以食物計絕對不值，不過考慮環境及氣氛（重點：大家聚得十分開心）還是OK的～

舍 SHÈ
地址：中環港景街1號國際金融中心商場3樓3025-26, 3031-3066號舖
電話：21100153
Facebook：SHÈ

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