讓我將妳心兒摘下，試著將它慢慢溶化，看我在妳心中是否仍完美無瑕...
來擁抱著我形成漩渦，捲起那熱吻背後萬呎風波...
大膽分享兩段暴露年齡的經典情歌，因為繼喜氣洋洋的農曆新年，還有不夠一週就是情人節！今天分享尖沙咀 The Luxe Manor 主打北歐菜的 FINDS，所推出的豐富精緻的六道菜情人節晚餐 ($998/位)，只要預先訂位就有8折優惠 ～
正值農曆新年關係，酒店大堂豎起一株盛放中的桃花樹，增添新年喜慶感覺同時，也適合單身朋友來招聚一下桃花運，又或是情侶們在樹下合照留倩影。
情人節晚餐先由 LOVE POTION - A glass of Zonin Prosecco Brut NV 意大利氣泡酒 開始，但奉上並不只是氣泡酒，還有三支不同顏色的試管 Liqueurs，可讓客人自行調配喜歡的組合！
三支試管 Liqueurs 各有不同味道，不過特點都是偏甜，所以不宜傾倒太多，留一點隱約的色彩就好了～愛情路上也一樣，偶爾來點調劑是好，但切忌過份貪心，免得失卻最初的純真！
當兩口子在開心調著氣泡酒時，麵包籃也上檯了；這裡的麵包是自家焗製的，三款尤其是 Sourdough 質素很高，除了牛油／橄欖油又配上 Sour cream，十分的美味，不要錯過。
然後晚餐的首道菜 -- 海鮮拼盤：甜蜆、藍青口及自家煙燻蝦 SEAFOOD FOR TWO Chilled Poached Baby Clams, Blue Mussels & House-Smoked Shrimps 也終於上檯了。海鮮質素很好，中等熟度很合我胃口，但對嗜鮮的老公還可以再生一點。
接著是位上的 SCALLOP TARTARE MARINATED IN LANGOUSTINE OIL Sea Buckthorn Berry Jelly Cubes, Sea Asparagus 帶子他他配蝦油、沙棘莓啫喱、海蘆筍，仔細視看巨大的帶子，原來是由細碎的帶子他他所組成，配上鮮香蝦油以及酸味沙棘莓啫喱十分開胃。
北歐盛產海鮮，而且過完一個又飽又膩的農曆新年，清怡的佳餚才是王道，所以接下來又是海鮮菜式 --- ARCTIC KING CRAB SOUP Thyme Foam 帝王蟹湯 百里香泡沫。大廚奉上盛有帝王蟹肉的湯碟後，會慢慢注入海鮮濃湯，最後加上百里香泡沫，過程已是視覺享受！
雖然那湯相當足料濃稠，但在百里白泡沫的襯托下，味道一點沒有膩滯，反而十分清鮮出眾，就算喝光光也不會一下子飽了，這讓胃部十分舒服好受。
接著來到二選一的主菜環節，作為忠實龍蝦迷，我選了 SLOW-COOKED HALF LOBSTER Braised 'Puy' Lentils, Artichokes, Trout Roe Sauce 慢煮龍蝦 (半隻) 燴普伊肩豆．雅枝竹、鱒魚籽。
鹿肉是北歐飲食的重要一環，老公就選了 SLOW-ROASTED VENISON TENDERLOIN Green Pea Puree with Black Truffle Baby Carrots, Port Wine Sauce 慢烤黃麖柳 黑松露青豆蓉，小蘿蔔、甜酒汁。嫣紅的鹿肉不見血水，加上甜酒汁不覺腥味，很易入口，吃不頓野味的也會接得受來，而配菜們也十分的清甜可喜。
特別一提，食客可加$200享用2小時無限添飲精選紅／白葡萄酒或意大利氣泡酒，酒鬼老公也忍不住要了杯紅酒，來好好配搭紅肉。
情人節晚餐也包括每位咖啡／茶，老公提早點了一杯 Decaf Latte 來醒酒；由於咖啡杯實在太美，引得我也忍不住跟風要了一杯 Decaf Cappuccino！
最後一道菜的 SHARING IS CARING：White Chocolate & Strawberry Napoleon, Strawberry Mascarpone, Milk Chocolate Cookies, Strawberry Cupcake 甜蜜分享：士多啤梨白朱古力拿破崙、士多啤梨芝士蛋糕、牛奶朱古力曲奇、士多啤梨蛋糕 也上檯了，十分纏綿又應景呢～
要讚這裡的甜點全都十分好吃，特別是一開首就忍不住吃掉，然後才醒起要拍照的拿玻崙，超讚的說；另外刻上 I ❤ U 的朱古力曲奇及士多啤梨芝士蛋糕杯也香甜不膩，配上畫有心型拉花的咖啡，太滿足了～
以上情人節套餐只限2月14日供應，記得要提早預訂以享受8折優惠！另外餐廳在情人節週也提供$1,314的四道菜雙人 Romantic dinner，真的未能在正日慶祝的，也可以考慮哦～
FINDS
地址：尖沙咀金巴利道39號帝樂文娜公館1樓
電話：25229318
Facebook：The Luxe Manor／FINDS
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真係好有情調嘅一餐，哈哈...唔知小兄妹遲啲會唔會多個細佬或細妹呢 j/k :P
回覆刪除睇完開段嘅歌詞，我個腦不停唱緊第二首歌，停唔到添。
唔會，雖然豬年都唔會老蚌生「豬」啦～
刪除其實我都loop左好多次，仲要係search左好多唔同人唱的版本，而始終都係彭玲最正！
上次的三文魚湯好味到現在還深刻非常！
回覆刪除Chef處理海鮮是有一手的
刪除而且依個情人節晚餐唔會太肥，因為十分清鮮不膩呀
我只懂第二首...又係Loop到停唔到~
回覆刪除第一首係伍伯《挪威的森林》，都好好聽架
刪除彭玲唱的漩渦，同伊藤潤工的長篇漫畫，一樣都係經典呀！