甜魔媽媽新天地 Yan's Food & Travel Journey

今天是爸爸的ID生日，祝他生日快樂!! 雖然ID生日不等於真正生日，一家四口也照樣安排了甜蜜慶祝活動，遲些再記；同時blog中也分享Chloe妹妹在  MM Studio 的Cake Smash全影集~~ 　 關於  MM Studio ，先前的影集已有不少介紹，大家也可以按下面的連結重溫照片： 　 上集： http://gourmetyan.blogspot.hk/2014/02/mm-studio.html 下集： http://gourmetyan.blogspot.hk/2014/02/mm-studio_14.html 　 簡單來講，它地方大樓底高、自然採光一流、衛生度佳，攝影師富經驗又善於捕捉BB神態，加上收費透明，甜魔媽媽十分推介給身邊的家庭去幫襯。就在Chloe妹妹一歲生日前夕，我們再訪了  MM Studio  去拍攝全新 Cake Smash 影集，既應景也十分好玩！ Chloe妹妹一歲了!!

繼續飲食分享：不知不覺又到深秋，一早一晚秋意特別明顯，這時肥美的大閘蟹也當造啦！上週一，甜魔媽媽與一眾食友率先吃了今年第一次的大閘蟹宴，非常的豐富～ 　 這次我們再訪了吃蟹專家的  喜記蟹將軍 ，此店除了將軍令做得出色美味，大閘蟹及蟹粉菜式都相當有水準，令人回味再三！首先上檯是 蟹粉拌豆腐 ，金黃的蟹粉香濃鮮甜，完全沒有腥味，拌上香嫩滑豆腐，以及清爽脆甜的蔬菜同吃，是個美妙的頭盤。 　

昨晚的新聞，相信看到絕大部分港人心碎，連向來政治冷感的甜魔媽媽都心痛了... 沒法子，前面的路仍是要走，只求天父賜恩憐憫香港，給小兄妹及更多小朋友一個公義和平的社會～ 心情鬱鬱不歡，不如分享一間美味又有趣的雪糕店，來為大家打氣吧；上圖有如仙景下凡的軟雪糕，是位於大坑新開不久的 SoftCreme 出品。說起來，近月有很多新雪糕店開張，上週四晚活動過後，甜魔媽媽就與食友來到試試它有何特別吸引之處～ 　 　 小店以純白裝修為主，店內有數張high chair，可供食客坐著享用雪糕。口味方面，除了近期火紅的牛奶蜂巢雪糕，還特別首創香檳酒味和玉米片配煙肉軟雪糕，也成為當日試味目標。

感謝Ophe及公關的邀請，上週再度前往Marco Polo酒店 CUCINA   意大利餐廳，品嚐了矜貴迷人的 Maserati 100th Anniversary Set Dinner 。 　 Maserati (瑪莎拉蒂) 是意大利豪華汽車品牌，來到今年已經誕生100年了，並展開了一系統百年慶典活動。至於  CUCINA ，除了主打正宗意大利菜，亦以璀璨維港夜景及時尚優雅裝潢而著名。兩者交錯炮製的 Maserati 100th Anniversary Set Dinner，自然水準不凡！  　

最近，舊同事都在抱怨工作好辛苦啊！沒法，根據舊公司傳統，每逢Quarter end的確死人塌樓，面對她們的苦況，逃出了火坑的甜魔媽媽唯有回應：忙完去萬麗海景酒店嘆頓 Champagne Sunday Brunch 慰勞自己吧～ 　 是這樣的，上週日甜魔媽媽有幸受邀，出席當日才新推出的 Champagne Sunday Brunch 週日香檳早午餐 ，$598的定價包了超多食物，關鍵是用料上乘，吃得非常滿足，今天也來向大家介紹一下。 回本位#1：G.H. Mumm Cordon rouge 瑪姆紅帶香檳 這個brunch的最大賣點，是包括無限量添飲 G.H. Mumm Cordon rouge 瑪姆紅帶香檳、精選紅白酒以及果汁。要知瑪姆紅帶香檳已有170年多歷數，得獎無數，評分極高，單是這點，已經值得酒鬼專程而來!! 同時brunch還包括質量兼優的自助頭盤、每位黑松露Egg Benedicts、自選主菜、自助甜品及Haagen Dazs雪糕、每位焗疏乎厘，以及咖啡／茶，豐富得很過份!!

從來不是酒人，葡萄酒中只對香檳及甜白酒有感覺，其他一概不過電，日式的清酒也不屬喜愛的類別。上Happy Friday，出席了 權八   x  弥榮鶴 的「鏡開儀式」後，卻開始愛上了清酒!! 　　 去年九月登陸香港、位於銅鑼灣利園的 權八居酒屋 ，以三大招牌名食 - 串燒、蕎麥麵及壽司作招徠。開幕以來， 權八 不斷從日本多個縣市直接引進優質食材，為食客展現日本美食文化，同時也致力培育清酒與燒酌品嚐文化。酒鬼聽好了：權八香港店的清酒名單達88款之多，涵蓋來自不同縣市的酒莊出品，稱得上是城中數一數二日本佳釀銷售點!! 繼早前與八海山合力推出清酒祭後，最近 權八 又引入了京都丹後一家酒莊「弥榮鶴」的清酒。當晚FHY有幸在氣氛濃厚、極具日式風情的頂級居酒屋內，品嚐多款 權八 招牌菜式，以及高水準的清酒，十分滿足!

薄薄的兩片芝士，就等於一杯全脂牛奶的營養，相信大部分人都會認同芝士是健康食物。甜魔媽媽及Matthew也一向愛吃芝士，基本上，每早在家用餐都總有一片芝士。 走進超市，林林總總的乳製品讓人目不暇接，只是芝士製品已超過十多種，當中有多少是加工，又有多少是純天然的? 原來，大多於超市出售的都是加工芝士 ；天然芝士的製造方式及營養成份，與坊間出售的加工芝士並不一樣呢！除擁有豐富的蛋白質及維生素外，更內含對維持腸道健康非常重要的活性乳酸菌，多攝取可幫助排除體內的脂肪 (!!!)，減少膽固醇量及提升身體免疫力。我們不能單憑肉眼判斷兩者分別，對消費者來說確實是件苦惱事... 為此， CheeseBB   特別為注重健康的香港人帶來一系列源自荷蘭農場的純天然芝士製品，其乳酪製造商於荷蘭業界一直享負盛名，生產的芝士於上年獲國際金獎，對愛好芝士人仕可謂信心保證。 　 今年， CheeseBB   於一年一度的美食博覽舉行發佈會，現場分享「最有營」的荷蘭芝士登陸香港滋味。本來甜魔一家都有受邀出席，然而Chloe妹妹玫瑰疹發作，後來媽媽自己也發燒，無奈要缺席。感謝公關仍然送上純天然芝士給我們家，今天也來分享一下食用感。　

常常覺得在澳門用餐，要不去特色平民小店，吃喝當地的風土人情；要不索性到酒店餐廳，因為裝修美侖美奐之餘，選材用料特別優良，坊間的高級餐廳難以媲美。不過來過位於皇朝區的  Studio 321 後，印象又改觀了～ 十分感謝店方的邀請，在新葡京的旅程後也加插了一場額外的盛宴。 Studio 321   的老闆在澳門經營很多不同如賭場、鐘錶珠寶生意，與很多酒店餐廳一樣， Studio 321   的開張不是為賺錢，而是希望有個自在舒適、與朋友聚頭的地方。老饕的福音!!! 　

寫了多間香港餐廳，地點又轉回澳門啦!! 上回新葡京米芝蓮美食行中，我們還抽空到訪了兩間很有特色的餐廳，其中  Hana hana Cafe 是偶然市遇上的可愛驚喜～ =) 其實，中午的 Don Alfonso 1890 午餐真的很飽，特別吃完Petit Fours已經3點，早把下午茶的甜胃填滿了。不過一場來到，不想浪費悠閒的下午時光，一行四人還是決定出發，誰知原目標的  Tree Cafe  卻正好關門!!! 唯有改來離不遠的  Hana hana Cafe   ~~

多謝she.com的邀請，及位元堂提供產品，甜魔媽媽早前試用了位元堂小兒清熱散，今日來與大家分享用後感。 　  　 位元堂小兒清熱散含牛黃、水牛角、太子參等三大珍貴中藥，有助清熱解毒、舒緩熱氣徵狀，配合其他中藥材，無添加劑，全方位針對小兒熱氣。但怎說這也是中藥，將心比己，如非Matthew熱氣，也不會參與試用...!!! > < 　 是這樣的，Matthew除了樣貌，體質也與爸爸相似，屬於容易熱氣的一群。朋友們記得嗎？老公最愛綠豆沙，流鼻血的比例也較正常人高很多，正正與體質有關。嬰兒時期的Matthew，主要餵吃母乳，盡量減少了熱氣；但為食豬日漸成長，偏好香口的煎炸食物，加上作息不太定時，熱氣問題漸漸浮現，當日最令甜魔媽媽頭痛就是便秘，以及心浮氣躁、睡不安寧。 　 Matthew: 我係咪有少少熱氣呀??

繼續親子食記，其實今天寫的兩間cafe，並不是標準的親子餐廳 (沒有high chair)!! :P 首先是葵芳新開一段日子的  arome cafe ，甜魔家向來都愛吃東海堂的麵包蛋糕，見到有 cafe 開張當然也要支持一下。小店初開時非常爆滿，最近終於沒那麼多人，上週一甜魔媽媽帶了Chloe妹妹與舊同事一起去吃～ 餅店的東西吃得多了，來這裡當然要試cafe獨有的出品。不過它的menu實在非常簡單，就是兩款意粉、牛角包三文治及沙律。連很想吃的雪糕窩夫也要下午2:30pm才有得供應!!

上星期出了很多篇隆重食評，加上另外接了一份外快，內容也是寫寫寫，好累!! 星期一來篇輕鬆簡單，與小兄妹及舊同事的飯聚食評好了~~~ 以前在葵芳返工，只覺新都會吃的又貴又悶；辭工後才發覺那邊的確很多連鎖店，但同時競爭也超大，汰弱留強之下餘下的食店質素會比其他店好。  　 今天寫的很多之前都寫的過， Izumi Curry   也不例外，但隔了幾個月重訪，真發覺它比 屯門 店好吃好多了！一個簡單的全素茄子芝士咖哩飯，都弄得滋味不寡，新出的甜咖哩也可口。唯一要彈是想要多飯，竟要收取$15的額加費，有點開天殺價啊!!! @@

Matthew仔的粉絲應該很心急了，好啦，今晚就記錄一下 9/11 甜魔一家參加「迪士尼光影匯」炫目預演的行程。這次沒帶Chloe同行，只有Matthew，夠公平了吧？ 本來Matthew返學後是不准出夜街的，但，這是Matthew與甜魔媽媽喜愛的迪士尼啊！無法拒絕。另外，這次我們參與並不是以bloggers的身分 (雖然同時迪士尼應該真的請了好些bloggers)，而是以迪士尼的忠實粉絲身分，受邀經網上進行登記，去換領進場門票。可以當一次普通人參加特別節目，挺好的～

繼續飲食分享，Chloe妹妹又有份出場!! 其實是上星期三的晚餐了，我們一班朋友去了銅鑼灣  百樂潮州酒樓   大嘆正宗潮菜啦～ 查看餐廳的專頁得知，餐廳前身的百勝酒樓，是舊時香港最正宗豪華的潮菜館。來到今天，餐廳環境仍然舒適雅致，食物也正宗美味，價格卻不算高昂，是一班人吃飯聚天的好地方。

終於寫完澳門的遊記，真的鬆了一大口氣!! 雖然還有幾篇試食文，可寫的心情輕鬆多了，特別今天介紹吃High Tea的地方舒適悠閒，設備又baby-friendly，Chloe妹妹也有到場一起吃～ 　 銅鑼灣世貿中心 5 樓的  Hooray Bar & Restaurant ，擁無敵開揚臨海靚景，用餐氣氛輕鬆悠閒，全新 High Tea menu 精緻抵食，定價超抵 $138位／$248兩位，單看環境及陣容已經沒得輸！

來到澳門新葡京飲食介紹最後一篇，也是第二天的午餐，FHY連文迪去了米芝蓮一星扒房的 The Kitchen 大廚 。 The Kitchen   集合日本、澳洲、美國、荷蘭等等世界各地最頂級的牛扒及游水海鮮供即場挑選，於開放式廚房即席烹調；餐廳更有全城最豐富的自助沙律吧、日本壽司吧及自家製甜品，配合高貴雅致的用餐環境，加起來真是滿足無比的享受！

今次澳門行我們也去了上回飲恨的 粥麵莊 (太飽關係去不了宵夜!!)，作為第二天的早餐。今篇會講講這間得到米芝蓮推介的食店水準，順便給大家看看今次的住宿。 　 粥麵莊 即席為食客製作及烹調多種不同的中國地道美食，包括各式手工麵、粵式粥品及川滬小食，雖是早餐時段，選擇也豐富得很。 　

今年中秋節收了超過廿盒月餅，至今還未完全消滅，很多時早上都是吃月餅當早餐...!!! 加上到澳門勁食，結果早排因 Chloe妹妹出玫瑰疹 而蒸發的體重，兜個圈又回到身上啦～ > <  　 然而早幾天無意發現一款不錯的瘦身／健康食物，就是Y-TRIM一酪纖瘦身乳酪。還記得多年前甜魔媽媽還未嫁時，曾經一度吃X-TRIM來吸油消脂，覺得效果挺好！反而老公一直愛用的消腩丸 (G4~G6)，從來都覺得沒有效。一天見到他買了Y-TRIM回來，以為與X-TRIM有關，原來只是一場美麗的誤會～ 　

來到首日的晚餐，我們再訪了於2014獲得米芝蓮三星榮譽的 8 餐廳。關於這間餐廳，去年已作詳細的介紹 ( 按此重溫 )，簡單來說環境、食物及服務都讓人滿意不得了，非常實至名歸。 　 這次重訪，我們吃的與上回食物完全不一樣，因此到訪前也有擔心：新菜可會比不上舊有招牌菜？答案是舊的固然美妙難忘，新的也一樣驚艷超卓，兩者均是令人拍案叫絕的高水平！

葡京集團於去年，合共摘下11粒米芝蓮星，實在非常厲害！繼去年的 FHY澳門美食行 ，今年我們很榮幸又受邀再訪新葡京，品嚐更多的經典美食及米芝蓮餐廳。 這次的行程包括： 當奧豐素 Don Alfonso 1890 、 8餐廳 (再訪)、 粥麵莊 ，以及 The Kitchen 大廚 ，而第一天的午餐就去了獲米芝蓮推介、主打南意菜式、所有菜式只選用原生初榨橄欖油的 Don Alfonso 1890 。 　

打風前夕，這幾天的天氣超級難受!!! 令人完全沒有胃口，只想直飲水... 或者，今天就介紹一飲野的好去處---- Seasons by Oliver E. 的戶外花園。 由法國星級米芝蓮大廚開設和主理的現代法國餐廳 Seasons by Olivier Elzer，已於六月底在銅鑼灣 Lee Gardens 隆重開幕。Chef Oliver Elzer 曾是 L'Atelier de Joël Robuchon 的行政主廚，來頭超勁，加上餐廳地段優越、景觀優美，同時定價不貴，給食友界譽為最抵食的法國餐廳講多一點點，其親民的其中一個原因，是餐廳並非走fine-dining，而是causal dining路線，連BB也可以進場!! 甜魔媽媽一早plan好要到訪，不過上週率先試了其 Happy Hour 菜單，感覺也很不錯。　　 

澳門回來滿累的，先出一篇早前8月的試食文，這次，只帶了Matthew同行！The Cameron挺有緣，早前兩口子在二樓 La Saison 有過不錯的經歷，這晚來到 Gastrobox 也一樣開心又滿意～ 　 Gastrobox  的招牌實在又大又好認，走進店內除了型格有氣氛的酒廊位，中間用餐位置雖然地方不少，卻有著特高樓底以及精緻的裝潢，氣氛一流。 在這樣優雅又浪漫的氣氛之下，趁著小魔怪在車上昏睡了，兩口子經不起Happy Hour買一送一的優惠吸引，決定先來一紅一白！

還記得當打工仔女時，每到星期五就超級開心雀躍！不過轉成FTM後，Happy Friday的興奮感減退不少，直到最近Matthew正式升上K1，那份感覺又重新回來了～ 好動豬第一個星期只返2小時，上週五就趁他早放學，約同車車媽一起在太子  RBTea   午餐，順便交收禮物及取月餅。餐廳的環境及食物都比預期中有驚喜，我們吃得很開心！ 先給大家看看店內的環境，滿佈兔子的裝飾，有夠可愛吧？要知道Matthew是兔年出生的寶寶，所以甜魔媽媽對兔仔也滿喜歡的，當日也忍不住拍了不少照片呢～

又來到Happy Friday，甜魔媽媽的心情卻有點複雜呢... 因為今天媽媽會再次出發去澳門，去品嚐一趟米芝蓮美食旅程；可也是因為米芝蓮的關係，這次不能帶上小兄妹了。唯有回憶早前與他們在  Smile Yogurt & Dessert Bar  的開心食記給自己叉電～ 　 講起來， Smile Yogurt & Dessert Bar  真的厲害，分店越開越多，原來現在開到了來尖沙咀海運中心了。上週三與小兄妹去 ToysRus (Matthew近期的新寵!!) 玩樂完畢，母子女三口來了買乳酪雪糕吃。 不得了的選擇!!!!