澳門氹仔舊城區｜Barcelona｜遙不可及的歐洲夢？

 一旦展開移民計劃，就有無數多的問題浮現，而其中最核心的，還是資金。以投資移民來算，除了台灣（NT$600萬）／不會拿永居權的馬來西亞第二家園計劃，其中一個較便宜的選擇是葡萄牙（黃金簽證），只要投資50萬歐元物業，第一年居住滿7日或以上，隨後每兩年要居住滿14日或以上，就可申請入藉，之後就可享一系列歐盟福利，令人心動！

不過，甜魔家完全不懂葡萄牙文，二來當地也不太適合小朋友升學，歐洲多國還是當成旅遊地點好了。特別我們目標是加拿大東岸（但第一步可能要留中部地區），日後去歐洲旅行反而比香港更近！所以未來得及遊覽的西班牙、葡萄牙、希臘、瑞士，還有好想再訪的意／法／英等心願，還是有機會實現的；現在心癢先找地道風味餐廳吃上一頓，頂一項癮就好。

今天介紹這間 Barcelona，位於澳門氹仔舊城區內，該帶向來都極有風味，讓人感覺有如置身歐洲小巷中；而餐廳由經濟豐富的西班牙大廚 Hector Costa 主理，一開首的餐前小吃：可樂餅 Croquetas 已經無比酥香吸引，還有不同的餡料，令人回味。

頭盤先選了 Scallops Ceviche with Beetroot, Corn, Avocado & Strawberries $188，鮮甜的帶子加上艷麗的紅菜頭泡沫，既悅目又健康，再加上清甜粟米及草莓，甜味相當突出。

接著品嚐了 Chef Hector's Home Made Marinated Salmon Salad $158，押上大廚寶號的，果真是好貨色：在香橙及石榴醋汁的調味下，將三文魚襯托映照的鮮甜無以復加，同上的沙甸魚也鮮嫩誘人，吃完齒頰留香！十分推介。

八爪魚也是葡萄牙常用食材，這天也分享了 Tender Octopus with Mashed Potato, Smoked Parprika & Olive Oil；肥厚的八爪魚味道是不錯，但個人始終更愛香港 Casa Lisboa 的出品，反而墊底的薯蓉吸引了魚鮮，加上紅椒粉及橄欖油，香滑惹味極了，不能錯過！

開始主菜環節，首先品嚐 "Secreto" Roasted Iberian Pork Ribs with Spicy Pineapple & Cinnamon $188，黑毛豬肋扒配上香辣菠蘿以及玉桂粉，口味新奇迷人，兼夾清新不膩，有種讓人吃下去的魔力。

同樣都是豬，另一款 Classic Suckling Pig Terrine $258 又是完全另一番滋味：香脆乳豬皮下，是鬆化的無骨豬肉絲，而上層則舖滿了紅莓乾及清脆可口的果仁，口感非常豐富美妙！

美食非常多，但整頓最深刻難忘的，還是 Traditional Paella, Barcelona Style $588；叫價是不便宜，但大鑊飯上舖滿鮮甜的紅蝦、蜇蝦、鮮蝦還有魷魚等，而且全是新鮮嫩甜又爆膏的貨色，可想而知底下的米飯有多鮮甜！就算不是澱粉質之友，也受不了那海鮮飯的鮮甜誘惑！

最後甜點吃了 Chef Hector Catalan Cream $78（底下有不少雪糕），再配上有心太軟效果的炸朱古力球，感覺無比滿足，阿Q的我就當自己已經去了一趟 Barcelona！離開香港前，有機會也要再訪品嚐更多美食～

Barcelona
地址：澳門氹仔舊城區木鐸街47號
電話：+853 2845 5168
Facebook：Barcelona Restaurant Macau

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