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皇家太平洋酒店|沙嗲軒 Satay Inn|牛車水地道風味

去過新加坡旅行的,會知道當地的牛車水即是 Chinatown(中國城)。一旦離開後,日後想重溫中式美食,Chinatown 可能會是成為一個常去的地方;想到這裡,心中不禁百感交集...
 

向正面想,正是因為打算離開,更加要珍惜每一頓。本週二出發見移民公司前,兩口子再訪了尖沙咀皇家太平洋酒店的 沙嗲軒,吃了一頓豐富又飽足的風味午餐,其中金沙薈萃、蠔餅及炒河粉都非常出色,定價又不貴,值得推介!


選點清甜椰青解渴後,份量十足的 金沙薈萃 $138 首先上檯:內容包括魔鬼魚皮、金沙蝦丸、金沙脆雞翼,全都沾滿鹹香可口的鹹蛋黃,其中魚皮口感香脆、蝦丸巨大有咬口,而雞翼是最邪惡的一款,酥脆得來豐腴多汁,但完全不捨得吃剩,邪惡度爆燈!



然後也分享了半打 雜錦沙嗲 $138,內容包括雞、牛及豬各二,點上又香又濃的沙嗲花生醬,風味極堡,果然不負沙嗲軒大名。


接著是個人非常喜歡的 香煎蠔肉蛋餅配甜辣汁 $98,傳統星洲美食較少有蠔餅可選,但牛車水風味則是星洲及中式風味混集,故有這以港式蠔餅為基礎,但加上辣椒魚露的精彩組合;加上蠔餅本身香脆不油,非常易上癮啊!


另一個有趣的變奏是 脆香筍殻魚配菠蘿甜酸汁 $238,感覺有點像中式的松子魚,但用上肉質較鮮甜的筍殻魚,滋味自然更上一層樓。


這裡的喇沙也很好吃,但這天要改留肚給 大蝦煎蛋絲炒河粉 $118。濕身的炒河,是老公最愛的亞洲美食之一,這裡再加上鮮爽的大蝦、中間仍是流心的煎蛋以及為數不少的肉片,味道更加豐富吸引。



最後大家一起分享了甜蜜豐盛的甜品併盤;中間的椰子雪糕清香又滑溜,十分美味;斑蘭蛋糕也很鬆軟,還有美味炸香蕉、椰糖西米布甸以及清甜水果粒,滿足矣。就算來不及再去多趟新加坡,也算是無憾了。

 

餐後還有時間,就來到酒店新裝修好的大堂參觀,果然整個環境簡約明快、亮麗清爽,讓人耳目一新!



特別欣賞酒店在公眾地方增添了不少座位(位中還有非常重要的充電位),又在陳列架上擺放多本可供住客翻閱的書藉,環境及氣氛有如一流的文青咖啡/書店,氣氛超棒的。



由於接下來甜魔媽媽又要再考 IELTS(離開試場那麼久,還真有點壓力....),看到這環境,真的好想每天過來念書,感覺可以事半功倍!今天寫到這裡,有時間再整理分享更多吧~
 



沙嗲軒 Satay Inn 
地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號舖
電話:2738 2368
酒店 Facebook:Royal Pacific Hotel 皇家太平洋酒店
 
** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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