新店速遞 ✥ 安南 An Nam ✥ 越色美味延伸又一城

多篇聖誕特集後，也分享一下城內人氣新店；如題，繼元朗 YOHO Mall 的 安南小館，這個高貴越菜品牌，今週也進駐了又一城；並帶來更闊的空間、更多的座位、更豐富的菜單！

還是那句，又一城的層數異常複雜難明，總之 安南 新店位於溜冰場上一層、前 ricepaper 舊址。新餐廳佔地 5,800 平方尺，設有180個座位，規模是三間中最大，環境亦仍舊迷人～

深啡色的仿古家具、偌大絲質吊燈、來自越南的傳統陶瓷地磚，新店重塑了一個充滿法屬殖民地色彩 (Indochine) 的空間；而食物選擇亦是三間分店中最豐富，實是老饕之福。

首先選點飲品：這裡也有元朗店我超愛的 Vietnamese Tri-colors Cooler，但這天搞搞新意思，試試 Passion Fruit Mojito ($68) 吧！熱情果的清新酸味，與 Mojito 十分合襯，那果籽又帶來奇脆口感，組合宜人，但酒精度並不弱，飲了半杯已經臉紅紅，要改飲水了～
　

 　
首先分享了 藕藤扎肉雞絲沙律 Lotus Root Shredded Chicken Salad ($98)，蓮藕吃得多，藕藤才首次吃，幼細的長條質感鮮嫩，富有藕片的清香，加上香蕉花、雞絲、札肉及青檸汁，口味清新中見豐富，我可是添了又添的～
　

藕藤近照

接著這 安南炭燒牛肉伴濱海, An Nam Char-grilled Beef ($108) 可謂質量兼優，帶有沙爹香氣的炭燒牛肉的份量特多，以牛油生菜捲著吃，中間加上棉軟乾身濱海（問餅／米粉餅）、魚露、紅蘿蔔絲，嗜辣的還可加辣度驚人的指天椒，口感與味道都很繽紛。
　

然後是湯品：當日一起分享了 湄公河大頭蝦酸湯 Mekong Sour Soup ($238)，初飲這酸湯，我有點意外，因加進大量菠蘿果肉熬製，湯身頗甜；而令人傾心就是所用大頭蝦十分新鮮，鮮味滿載，同時湯內還有濱海，吃完肚子很滿足。

令人引頸以待、安南著名名菜 椰青蒸肉蟹 Steamed Coconut Crab ($538) 也上場了！吃這菜式，首先要趁熱吃一口細嫩蛋白，那是同時結合了椰青汁及蟹鮮的精華，簡直是絕色美味～
　

之後先吃蟹蓋，再慢慢向蟹身／蟹腳進發；肉蟹關係，蟹膏不會很多，但鉗及腳位置均是啖啖肉，而且蟹本身的鮮甜與椰青的清甜交錯，效果嫩甜得很過份，我是完全吃到停不了口，吃到最愛的咖哩都要排隊、同上的法包都擺涼！特別一提，這是元朗店沒供應的菜式，因此蟹迷來到又一城，必點必試啊～
　

對不起你！為了吃蟹怠慢了 南越咖喱牛筋腩 Yellow Curry Beef Brisket ($138)，幸好砂鍋保暖效果一流，不過當中軟腍美味的牛筋就幾乎給搶光！不要緊，香濃美味的黃咖哩與牛腩、粉腍薯仔的組合已經很無敵，配上新鮮焗起、非常脆身的法包，滋味又是一流～

太多邪惡菜式，來到 鹹魚芥蘭苗 Baby Kale with Salted Fish ($78) 是上佳平衡贖罪時間！而這芥蘭苗也實在很嫩口又惹味，難得同時並不油不膩，大家都超勢爭吃啊～

　

其實已經很飽了，但押尾還有 蕉葉糯米飯 Glutinous Rice Wrapped with Banana Leaf ($88)：菜式最特別是同時加進中式臘腸與越色札肉，還有豬肉鬆及蛋絲等，口味微甜又有胡椒香氣，味道幾豐富的。
　

其實還有每人一碗、減了份量的 安南牛肉湯河粉 Vietnamese Beef Rice Noodle Soup ($88)，我說甚麼都吃不下了，但見身邊的食友都默默將之慢慢清光，應該味道很棒。
　

還有 春卷撈檬粉 Bun Vermicelli with Spring Rolls ($88)，也只吃了半根春卷，檬粉完全吃不下。但要講那春燒皮超薄脆，味道又鮮美，水準很高，相信作為小吃單點也不錯～
　

來到甜品環節，先有 越南咖啡奶凍 Coffee Panna Cotta ($58)；起初我當它是一般的咖啡糕，結果十分意外，因為其質感太細緻嫩滑了，比不少意菜店的 Panna Cotta 更滑，輕輕的咖啡味減低了牛奶的膩滯感，很美妙啊～
　

 　　
最後還有 自製雪糕 Home-made Ice-cream ($48)，三款口味分別是椰子、香芋及熱情果，這亦是個人的喜好次序：椰子味真的很天然清香，實在是飽餐後最佳消滯甜品！
 　

很滿足的一頓，離開前先去趟洗手間（很愛內置廁所這一環，不用到商場跑老遠！），再拍一張越南名畫家 Bui Huu Hung 的畫作才離開。最後一提，新店人氣火爆，要吃記得訂位／提早抵達啊～
　

 　
安南 An Nam
地址：九龍塘達之路80號又一城L1層20號舖
電話：2866 2803
網頁：http://www.annam.com.hk/
Facebook：https://www.facebook.com/annamhongkong/
　　
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