香港朗廷酒店 ⋆♥⋆ 唐閣 T'ang Court ⋆♥⋆ 三星紀念日晚餐

來到2015年最後一天，當然要選些特別的東西來記錄，不如就選12月15日的拍拖+訂婚紀念日晚餐吧！說過不少次，婚後無論多忙、生了多少孩子，兩口子的關係仍然需要細心經營，感情才能歷久常新。所以當晚我們就到了尖沙咀朗廷酒店的米芝蓮3星中菜 唐閣 用餐～

 

甜魔媽媽較少吃中菜，這間 唐閣 由2星觀望至今年升為3星，才真的忍不住訂下檯來；正值年尾特別多婚宴，餐廳入口也佈置得有如婚禮的入口位，慶祝紀念日的我們感覺很特別呢～

終於來到餐廳入口，裡面地方不大，不過就有兩層高，這晚我們就坐的是樓上雅座。裡面滿有中式風情，氣圍高雅，不過沒帶Wide機的甜魔媽媽拍不了全境，改貼一張官方相好了～　
　　

地方不大，鏡頭不夠闊，所以加貼一張官方相吧～

這晚我們點的是 品味唐閣精選客餐 T’ANG COURT TASTING MENU，$820/位的價錢就可享六道菜式，當中還包括幾款名菜，實在很抵食呢！

呷一口清幽好喝的香片後，先來免費奉送的兩款頭盤小吃：兩口子先品嚐凍的青瓜木耳小吃，成品清爽可口，但沒特別驚喜；後一款豬耳小吃就超好吃了，香脆熱暖，似是鮮香昇華版的午餐肉，非常美味～
　

套餐菜式全是位上，首先的 釀焗鮮蟹蓋 Baked stuffed crab shell with crab meat and onion 是令兩口子一試傾心的項目，因為蟹蓋很多地方有賣，但弄得如此好吃的，這裡是第一間！

蟹蓋外層呈迷人金黃色、非常香脆可口，中間蟹肉成梳、鮮香嫩甜迷人之極，根本不用點任何醬汁，淨食就是人間美味！成品個子不小又超足料，散點$140隻收費合理，絕對是必吃推介！
　

然後有 花膠竹笙燉菜膽 Double boiled fish maw with bamboo fungus and Chinese cabbage soup，用上厚身花膠皇、飽肚感十足，酷愛花膠的老公吃到如痴如醉；我就偏愛那清鮮美味的燉湯，飲下去胃部非常好受～
　

繼續是位上的 芝香焗開邊龍蝦 Baked sliced fresh lobster with mozzarella cheese，每人享有半邊個子不小、滿布芝香的龍蝦，富有西菜感覺的成品，肉質鮮嫩美味，但驚艷不如蟹蓋。
　

要讚這裡服務很不錯，加茶加水都很密，上菜收碟的速度也不疾不徐，令人感覺稱心，中段還主動詢問要不要合照，於是又在吃龍蝦前留下多張珍貴照片～ =)

然後第四道菜是 砵酒焗美國蠔 Baked blue point oysters with port wine，巨大肥美的桶蠔外層給包以香脆甜美的砵酒炸漿，做到外脆內嫩而不濕身的美味效果，挺合我口味；但老公表示較喜歡原汁原味的蠔味，再次見證美食之道，人人口味看法都不盡相同。
　

押尾有 蠔皇鮑甫撈麵 Braised noodles with sliced abalone，鮑魚鮮爽腍滑、花菇肥美多肉、麵條爽口富有鮮味，加上青翠的時蔬，又是令人滿意。特別一提，這麵除了淨吃，也可以加點醋／XO醬同吃，效果也很有火花！
　

套餐食物份量一點不小，每樣吃一點就很飽了！送上最後甜品前，侍者又細心更換新的茶葉，還以茶盅幫我們細心沖茶；要知道，在飽餐來杯清茶，那感覺真的很好受！
　

最後是 鮮果配甜點 Fresh fruit and T’ang Court delight，兩款甜點分別是清香杞子桂花糕，以及香脆奶皇酥，兩款都很可口，拌上新鮮清甜的西瓜、芒果、蜜瓜及奇異果，滿足了～
　

以上套餐其實還可配伺酒師佳釀配搭推介，三杯酒每位$420，收費合理，不過當晚老公仍要趕改文，唯有放棄。總的來說，雖不是每款菜式都達三星水準，但以此地段、環境、服務、食物（蟹蓋真的超讚!!），這裡消費不算貴，會推介給大家的～
　　

這頓飯後，兩口子即急趕回家看兩隻；情況正與今晚一樣，自由五天首爾假期後，我們將會趕回港與小兄妹（睡夢中）倒數！明天就是新一年，預祝大家元旦快樂，新一年健康幸福～
　
唐閣 T'ang Court
地址：尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓
電話：2132 7898
　
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