樂天皇朝姊妹店 ✦ 樂天客棧 Paradise Inn ✦ 奧海城內的娘惹風味

人氣火爆的樂天皇朝終於開了第二間店!不過這次店名與主題均改了,不再主打八色小籠包或拉麵,新店叫 樂天客棧、位於奧海城二期,以娘惹風味菜式為主的。甜魔媽媽當姊妹的前一晚,仍抵受不住誘惑去了試菜,食物果然很驚艷呢~
  
 
冬至將至,還未做節的,這裡實在是個好選擇:新淨光潔、富現代感的環境讓人坐得舒服,食物選擇豐富有特色,大部分主菜更有大、中、細三種份量的選擇,大小家庭都能輕鬆點菜。然而,新店與樂天皇朝一樣火紅火爆,沒訂位的話又想吃,一定要有等位的心理準備!



到訪之日正值新店Grand Opening,更加熱鬧誇張!

坐下後,侍者先送上兩兜餐前小吃,是已去皮的話梅車厘茄;那清甜微酸、冰涼沁心的滋味實在好得太過,連不喜素食的劉總也來爭食,最後更要額外多點兩兜來吃,水準可見一斑!
 

公關朋友大力推介這裡的果茶,反正咳嗽未清,就點份 百合花、勿忘我果茶 Apple and Lychee ($26),玻璃茶具精緻優美、配上盅內的花甚有詩情,未飲心情已大好;味道方面,加了圓肉關係,味道清潤微甜、多完翌日咳嗽果然有改善呢!


有潤喉果茶打底,可以稍為放肆吃一點炸物啦!XD 首先上場的 酥炸海鮮油條 Cripsy Dough Fritters with Seafood Paste ($72),這裡的炸功不錯、油條香脆不膩,中間的海鮮膠亦鮮香彈牙,吃時點上新加坡風味的微甜蝦膏醬,十分可口。

   
另一樣有點相似、但口感更豐富的是 手工蝦棗 Crispy-fried Homemade Teochew Style Prawn Roll ($68):外層炸漿輕脆鬆化如無物、中間的蝦棗加進馬蹄,更添口感,點些甜味蠔油同吃,又一香口美味之選!

  
天氣挺冷的,也來盅 天麻藥膳豬肚湯 Pig's Stomach with Tian Ma and Chinese Herbs Soup ($138) 吧!成品足料不得了,而且天麻、黨蔘、胡椒的味道突出,濃郁可媲肉骨茶,飲下去暖胃之極;那豬肚更是珍品,平日不吃豬肚的我,都被那香濃迷人滋味吸引,吃了超多!
 

然後是一系列風味小菜,先是小份量的 咖啡脆雞 Espresso Chicken ($86);其實咖啡味菜式不易處理,要不苦了過頭,要不淡泊沒咖啡味不貼題,這裡則做得不錯。
 

首先成品一上檯、香氣旋即撲鼻來,迷人之極;而當吃下去,雞腿肉做到皮脆肉嫩效果,每口都有甜咖啡滋味(新加坡的菜式很多都帶點甜),滋味不錯。
  

很推介這大份量的 菜香鐵板豆腐 Hot Plate Tofu with Preserved 'Cai Xin' and Minced Pork ($168),它有點似特大版的窩塌豆腐,不過豆皮包裹的不是純豆腐,而是店方自製的玉子豆腐,質感比街貨滑溜很多,加上香口惹味菜圃肉末、及墊底煎蛋,鮮香滑溜、十分美味!


家鄉滷元蹄 Classic Braised Pork ($118) 也是這裡的名菜,特點是用上不會太肥的元蹄,膠質很重軟腍好吃;而且那滷汁鹹味不會很重,反而帶點甜味,感覺有點似吃中式豬脚薑,吃完豬蹄真的可以連汁飲,怕膩就拌飯吃,一樣滋味~
 

接下來又是甜魔媽媽的心水:青芥末蝦球 Crisp-fried Crystal Prawns in Wasabi Mayonnaise Sauce ($128),原因我從來愛吃沙律與蝦球的組合,圖是小份量的菜式。


碩大的蝦球質感爽脆,外層炸漿不會太厚,配上青芥末口味的沙律醬,並果肉及火龍籽,口味清新醒胃,我忍不住連吃兩大件!


然而眾多菜式中,最讚還是 菜圃蒸銀鱈魚Steamed Silver Cod Fish ($237),菜式美味的秘密,除了在鮮嫩滑溜的銀鱈魚,還有微辣惹味的菜圃,以及輕脆酥化、一咬即化的豬油渣:那豬油渣真的是寶,好吃得升天,非常的推介大家要試試吃!


押尾還有 泰式海鮮炒米粉 Thai Style Stir-fried Vermicelli with Seafood ($88),留意這裡的泰式口味其實是新加坡版本的泰式口味,所以別期待地道泰式風味;不過這加進不少魚肉片的炒米,質感與滋味都不錯,愛炒米的不妨一試。


中份量的 南洋参巴空心菜 Stir-fried Morning Glory with Nanyang Style Sambal ($102) 夠火候、不油膩,而且味道香辣誘人,也值得推介。


最後也忍不住點下 喇沙湯海鮮拉麵 La Mian with Seafood in Laksa ($88),因為來自新加坡的樂天兩間店,都有本事將喇沙煮得又香又濃,太好吃了,配上拉麵也毫不突兀呢。


去到甜品環節我要提早離場,只試了 楊枝甘露 Mango Sago ($28) 及 椰子西米露湯圓 Coconut Sago with Glutinous Dumpling ($28),前者夠酸很清新,後者就滋潤甜美,但湯圓稍不及樂天皇朝那邊的高質素,始終那邊有專業點心師傅坐鎮。
 


聽說甜品的酸甘香茅凍及三色糕都很有特色,加上瞄到餐單中有蕃茄炒蛋等家常菜(不多餐廳願做這賺不多的簡單菜式了...),很相信帶小兄妹來也適合。一於下次再來再試更多菜式!
  

樂天客棧  Paradise Inn 
地址:大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖
電話:2177 0760
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

6 則留言:

  1. 回覆
    1. 好食呀, 我成日都心思思想再去

      刪除
  2. 賣相不錯,有機會去試試!

    回覆刪除
  3. 那碗喇沙真係正爆見到好想再食呢

    回覆刪除
    回覆
    1. 始終新加坡來貨, 信心有保證
      p.s. 樂天皇朝個邊用上手拉拉麵, 更加之正爆呢!

      刪除