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Plat du Jour ❆ Christmas Bake-off + 悠閒下午茶 with Chloe!

天氣轉冷,加上一街的聖誕特色佈置,聖誕節的氣氛越來越濃厚啦!今天也一連幾篇分享聖誕節餐飲/派對東東,首先是上週六於 Plat du Jour 的 Christmas Bake-off 及悠閒下午茶~
 
Plat du Jour 位於鰂魚涌海灣街,對我來說真的好遠呢;不過它在金鐘太古廣場的分店遲遲未開,心急的我又想起真的好久沒動手做曲奇,於是帶著Chloe一同去玩囉~
 

 
來到也有驚喜:其實也不止這家間,整條海灣街都是富有異地風情、出品看來很好吃的店子,就像舊日中環 SOHO 感覺。反而中環 SOHO 沒有那份味道了~ Plat du Jour 主打法菜,但環境並不華麗令人拘緊,而是輕鬆寫意的調子,一進去就很舒服喜歡。
 

這天哄睡了Chloe才前來,抵達時大家剛開始製作第一款 Triple Chocolate Brownie,簡單拍一張照片後,我也要開始囉!


這次我們用上的,是 Plat du Jour 出品的 Christmas Jar,裡面已有調好份量的預拌粉,以及朱古力、糖等等配料,作為用家的我,只需要將材料拌勻,加進熱牛油、三隻蛋,及少量雲呢拿香油,就告完成,超級簡單!



過程中,唯一需要的技能是:打蛋(也不須太勻或起泡)及用力攪拌,之後將混合物舖平在錫紙兜,就可以送焗爐了! 
 

毫無難度完成第一款 Brownie 後,我們又跟著試做 Cranberry Chocolate Chip Cookies。與之前那款唯一不同,是雞蛋由三隻變成一隻,因此 mixture 會為乾身,正好可以給我們模出不同形狀的曲奇。



可能大家都會好奇,媽媽整餅時Chloe在做甚麼?答案就是玩店內的汽球,甜甜的笑容融化了場內一眾店員及公關朋友呢;另外在整曲奇時也有幫忙搗亂!說笑了,其實她真的很乖啦。


無論如何,差不多一整年沒動手搓粉甚麼的,趁店內的洗手間又大又美,帶妹妹上洗手間時順便來張母女自拍。但拍出來的妹妹卻神奇地極似Matthew,大家可有同樣感覺?
 

然後在等待整成品的同時,我們還一起享用了 Le Thé PDJ Tea;這其實是一款打算於金鐘推出的雙人下午茶,定價約在兩百多,定價與內容都非常有驚喜!


這下午茶沒有頂肚的英式鬆餅,份量較為輕怡,包括三款雙份上的鹹點 Savories、七款單上的甜點 Sweet,加起來比例很適中。鹹點的 Tea Smoked Salmon 茶熏三文魚軟包、Crab Cocktail 蟹肉杯 及 Croque Monsieur 法式烘三文治,全都優質足料很好吃;特別是黃金色的三文治,吸引愛包的妹妹連吃兩件!多謝同場 igers 的割愛了~


甜點就有 Vanilla Brulee、Macaron (Rasberry / Lemon)、Cupcake (Red Velvet / Salted Caramel)、Chocolate Mousse、Madeleine 及 Raspberry Cake Bomb,大多是法式傳統小茶點,味道對辦,當中最特別是有爆炸糖外層的 Raspberry Cake Bomb,食感超有趣。下午茶又配上每位咖啡/茶,我選了 Earl Grey 伯爵茶幽香怡人,配合茶點感覺完美,是個滿足稱心的下午~
  

吃到大半,廚房傳來撲鼻誘人香氣,是朱古力批與曲奇出爐了!忙亂興奮之際,未拍朱古力批就已給切份入樽,不過就拍下了 Cranberry Chocolate Chip Cookies 的真身,這款餅有大量燕麥及紅莓粒、口感香脆煙韌,兼帶陣陣薑香,很好吃值得推介~
 

至於另一款 Triple Chocolate Brownie,質感外脆內潤澤、朱古力味超濃郁,更是甜魔媽媽高度推介!一樽粉可製作兩大樽 Brownie,但兩樽都於翌日給消滅清光,魅力可見一斑。店方還送上五色馬卡龍,小兄妹超開心~ 特別一提,這些 Christmas Jar 可於太古廣場 pop-up store 選購,當大家買來焗好並上載至 Facebook / Instagram(詳情按此),就有機得贏得六人晚餐!
  
超水準的brownie及曲奇!很快給搶購一空!
最後,忍不住分享本週甜魔家首次一起看音樂會的極速經歷:我們看的是《塵難得胡桃夾子音樂會》,開始前妹妹已在打呵欠,爸媽都心感不妥;但後來出事的反而是Matthew,好動豬實在不能安坐聽音樂!反而Chloe幾肯聽指揮的指示,投入演奏。雖然我們看了未夠半場就離開,但就印證了媽媽的想法不錯:妹妹愛好與性格都宜學琴,Matthew就不太適合了~

其實幾精彩但只完成了一半的音樂會
暫時看來,無論是享受淑女下午茶、整餅整水,還是去聽音樂會,似乎Chloe都遠比Matthew適合!不過過去一週Matthew也有令媽媽驕傲的表現,遲些再分享吧~ =)
 
Plat du Jour
地址:鰂魚涌海灣街17至21號
電話:2789 4200
Facebook:https://www.facebook.com/PlatduJourHK
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 呢間環境同個tea都唔錯喎
    咦!好少見妳著裙喎

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    1. haha, 冇錯只係圍裙!
      做左阿媽後, 真係少左好多著裙 :p

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  2. 好懷念淑女下午茶聚呀~~~

    妹妹頑皮樣真係有D似哥哥。。。哎呀!我算唔算講緊MC壞話呢!;P

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    1. 妳講的係事實, 唔係壞話呀!
      好快又有機會聚, lunch應該可以帶埋兩隻, 期待呀~~~

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  3. 你著裙咁靚,可著多D啦!

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    1. 做人阿媽少左好多著裙, 不過黎緊做姊妹時影多幾張俾大家過下癮啦 :P

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