我很變態的很愛寫遊記，但連續三篇台北 + 一篇上海遊記後，實在有點累，今天臨時決定改分享新鮮熱辣的院長生日飯～而其實院長生日是在4月尾，這頓生日飯已算是姍姍來遲了！
作為堅離地谷主，高貴的院長大人生日，當然要嚴選生日飯地點。繼前年 Tosca 如珠如寶下午茶，以及去年豐盛滿足 羅家私房菜，今年選在九龍灣 LE PAN 吃午餐，除了因為餐廳氣派不凡，更重要是白色雲石地板，非常有利我們進行震撼又過癮的 Bombshell 儀式！
關於餐廳及星藉型廚 Edward Voon 的介紹，麻煩 參看舊文，這裡不長氣重複了～總之謝謝美麗準新娘，不但為我們預訂特別餐單，又幫忙訂下純白漂亮的廂房，讓我們一眾院友可以開心起哄，並不會波及其他高貴的食客。
同時上檯還有後來幾乎被我清光的牛油碟，雖然心中更懷念的是晚市震憾人心的牛油山！這裡新鮮熱暖的麵包水準也不錯，因此當頭盤上檯時，都給吃得七七八八了～
這天頭盤是巨大金黃、香脆足料的蟹餅，比較特別是拌上喇沙醬汁，令其鮮美得來帶絲絲惹味元素，十分惹人食慾～
Chef Edward 十分擅長烹煮家禽，這天主菜是法國黃油雞，雞肉嫩滑非常，配上濃惹醬汁、清爽露筍、芝士薄片，滋味平衡而美好，又是一點不剩的全部吃光了。
去到甜品環節，有又美又滑溜的開心果奶凍，拌上士多啤梨薄片更加清甜可喜；而同上的 一式四款 Petit Fours 也精緻可人，正好與 Amuse bouche 形成首尾呼應。與此同時，院長的生日蛋糕也上檯了，嬌艷的賣相十分吸引，但大家都沒胃口品嚐了，因為...
因為另一重頭戲 Bombshell 也出場了！Bombshell 其實是個特大的驚喜甜品，用特備木棍敲碎外層，就可以享用中間的糖果、棉花糖、朱古力、曲奇及杯子蛋糕。
這天院長就親身示範了，如何霸氣又不失溫柔地敲碎 Bombshell；當然，過程少不免造成一些糖果落地，而 LE PAN 的白色雲石地板十分有易事後清潔，所以是最佳場地～
不要小看這個 Bombshell，中間的糖果之多，真是十個人都未必吃得完；所以包裝盒內細心附上了多個精美密封袋，讓大家可以將糖果帶回來慢慢享用～很開心很過癮的一頓生日飯，我們已經開始期待下一位院友---清麗村姑的生日了！
Le Pan
地址: 九龍灣 啓祥道17號高銀金融國際中心地下
電話: 3188 2355
Facebook：LE PAN
BombShell
電話：6388 9758
Facebook：BombShell
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係喎，唔講真係忽略咗amuse bouche同petit fours係首尾呼應！:)
回覆刪除個bombshell真係好過癮呀，最緊要係賣相堅靚！
根本成餐都夾到一點靚，總之就係靚靚靚！
刪除清麗村姑的生日了只要不吃羊便可哈哈哈！
回覆刪除大家對臭羊都有太深刻「難忘」的回憶了.....
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