跳至主要內容

尖沙咀 Cucina 期限花式意大利薄餅表演 x 美景下的托斯卡納滋味

靚景美食無人不愛,加上精彩的表演就更完美。馬哥孛羅香港酒店 Cucina 意大利餐廳 於3月12至17日再度邀請曾榮獲兩次花式意大利薄餅世界冠軍的 Pasqualino Barbasso 重臨獻技,昨晚甜魔媽媽就與友人前往欣賞並品嚐了托斯卡納傳統風味晚宴,落得身心神俱醉!


連日雨後,昨天香港終於出現了明媚好天氣;上午與友人行山時,已經感受到大自然的美好,夜晚再訪以美景著名的 Cucina 時,更深為久違了的絕美夜景驚艷,並忍不住讚嘆:香港,真的很美很美!





就坐後,一邊享用新鮮鬆脆的麵包,一邊了解 Chef Pasqualino Barbasso 的背景:他來自意大利西西里島,擁有超過25年製作意大利薄餅的經驗,曾連續兩次奪得花式意大利薄餅世界冠軍殊榮,現時擔任意大利薄餅學校的行政總裁,並致力推廣意大利的美食文化。


今年已是 Pasqualino 第二次載譽重臨,他將於午餐和晚餐時段表演五花八門的花式意大利薄餅雜技,並將與食客作出有趣萬分的互動,視覺味覺享受兼備,帶來精彩難忘的用餐體驗。


 
Pasqualino 每晚都有兩場表演,說時遲、那時快,精彩的花式意大利薄餅表演已經開始:輕快音樂下,只見薄餅麵團在他手中,通通幻化為可以隨意放大縮小的白布,旋轉、拋擲甚至是舞蹈,都難不到他!如果要用四個字來總結,那就是:技驚四座。



看完令人心跳不已的花式薄餅表演,我們忍不住重溫了清香好喝的 Earl Grape Tea 來冷靜一下心情,然後再開始享用美妙的 龍蝦沙律伴托斯卡納麵包沙律及白醋 $308。已脫殻的新鮮龍蝦是超鮮甜肉嫩,配上清爽的蔬菜粒、麵包粒及醬汁,太可口、太清新、太惹人愛了!


停不了的海鮮誘惑!接著又有 燴雜錦海鮮湯 $428,橙紅色的海鮮湯質感不稠、味道卻是無比的鮮美濃郁,加上豐富用料如多膏大蝦、蜆、青口、八爪魚、魷魚、帶子、鮮魚以及脆蒜茸包,超美味但也相當飽肚,如是細食女生建議與人分享滋味。


除了花式薄餅表演有看頭,Chef Pasqualino 於3月12 - 17日的期限菜譜也很吸引:這晚也分享了 ALL'ASTICE $348,由龍蝦、水牛芝士、馬鈴薯蓉、檸檬皮碎及蕃茜組成的薄餅,香氣迷人的餅底十分薄脆,面層的餡料鮮味滿瀉,令人滿足。其他口味薄餅$228起,值得一試。



除了 Chef Pasqualino 薄餅,這晚 Cucina 意式主廚 Chef Andrea 也駛出迷人殺手鐧:慢煮牛肋骨本紅酒蘑菇意大利飯 $788,這份量當然不可能一人完成,至少要4-5人分享才成吧~


豐腴的牛肋肉經紅酒汁慢煮後,相當軟腍入味,肉汁又豐富,好吃不得了;而蘑菇意大利飯也煮得極具口感,原本清鮮口味,在吸收肉汁後美味昇華,是我吃過最好的意大利飯之一。


去到甜品環節,首先有由奶酪忌廉、雜莓、忌廉及糖霜組成的 Sweet Forest $228 甜味薄餅,滿滿的果香配上鬆脆薄餅,組合都幾有趣,而且3月份生日的賓客於期限到訪,可享免費這款甜品薄餅,壽星們可以考慮一下哦!


除了甜薄餅,這晚還有漂亮可人兼流心度爆燈的 暖朱古力流心蛋糕伴紅桑子雪糕及焦糖香蕉 $98 為這一晚劃上甜蜜、飽足又圓滿的句號,幸福(以及發福!)就是這麼簡單。
 


最後還有機會與兩位意藉大廚合照留影,太高興了!期待酒店繼續舉辦更多精彩繽紛的活動~
 
Cucina
地址:尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓
電話:2113 0808
酒店 Facebook:Marco Polo Hongkong Hotel

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 雖然上週末剛食過中式海鮮亦食得好滿足,但其實對我來說,還是西式嘅烹調同擺盤更為吸引!

    回覆刪除
    回覆
    1. 妳個餐真係令人印象深刻!
      西式的擺盤係無得輸,至於烹調手法,就要睇胃口同心情
      總的來講,中西式海鮮我都好愛~

      刪除
  2. 燴雜錦海鮮湯真係足料得過份!

    回覆刪除

發佈留言

此網誌的熱門文章

天佑烏克蘭 Stand with Ukraine

本想如常分享移加點滴,但2022年2月24日正式開啟的俄烏戰事,實在令人揪心!忍不住要在小小空間,記錄一下這一週多的所見所聞及所思所想。 Source: NBC News 甜魔媽媽明白並了解,每個國家、民族,甚至每個個體都有不同立場、政見及想法,但戰爭不同於一般外交手段,中間 必然牽涉殺戮及傷害 ,當中又無可避免會禍及無辜平民及婦孺。所以作為一個有同理心的正常人,我絕對 反對戰爭 ,而俄烏戰事一開始,甜魔媽媽就心痛不己;事實上,網上也到處都流傳著烏克蘭非軍事區被炮轟,百姓面對生離死別的催淚畫面。

快樂週五:十週年錫婚之旅預告 + 美國簽證心得分享

Happy Friday,急不及待分享今早美國簽證面試成功的好消息,數個月後的十週年錫婚之旅,就此敲定會去美加啦!不得不說,美國簽證還真是超麻煩又難搞,所以今篇也分享一下個人心得~ 先講講為什麼會想去美加。九週年的歐洲遊無疑十分開心,但再去最快也要2020年,始終去歐洲要計劃太多東西,十週年本來想去輕鬆的陽光海灘遊,其中斐濟是最大的目標。不過斐濟位於南半球,7-8月去會有點冷,未必能下水;所以又想過再去印尼  峇厘島 ;但期待度當然就差一截啦... 後來甜魔媽媽在去年的 Langham x Cordis 聖誕派對  中,幸運獲得 Langham New York 三晚套房住宿 + 雙人早餐 + 雙人Spa + 雙人米芝蓮晚餐,才開始研究這個從未想過會踏足的北美洲。

2023 Road Trip to Beautiful BC ♥ 美麗卑詩省自駕遊 ♥ Day 1-3 : From Winnipeg to BC

終於完成工程浩大的  遊記 summary ,緊接著也高速分享 Day 1 - 3 的詳細遊記,反正這三天主要是由 MB 省的 Winnipeg,連跨兩省開車至 BC 省的 Abbotsford,除了中間在 AB 省的 Calgary 有小段時間 shopping、與友人相聚、遊水放鬆,其餘時間基本上都在開車中渡過~~~ 首先在 Summary 分享過,為了減少請假日數,9月20日星期三 Day 1 這天,一家人是等兩兄妹放了學,回家置放好書包才開始出發去6小時車程外的 Regina。下午 4:30pm 出發的我們,在3小時車程遠的 Brandon 小休+買了A&W 晚餐後,就一口氣開車至 Regina;由於接近冬季日落時分越來越早,當抵達 SK 省後很快就天黑了,最後一小時是「天黑黑」的情況下開車,壓力山大呢... 😥