跳至主要內容

銅鑼灣 V Point ♨ 酒鍋 The Drunken Pot ♨ 靚景夢幻火鍋時光

春天來到,氣溫日漸回暖,但也影響不到香港人打邊爐的熱情!繼銅鑼灣 V Point 的 四季 Shabu Shabu Shiki,本週一兩口子又到訪同樣是高層靚景的 酒鍋,享用仙氣飄飄的夢幻花園五格湯底及更多美食,愉快又滿足!


到訪過 尖沙咀店 也吃過 外賣火鍋,銅鑼灣 酒鍋 卻是首次拜訪,環境與尖沙咀店一樣型格有特色,地點卻更方便易達,第一印象很不錯。



一進場就有好些海鮮養殖缸,像我們人不多可選方檯或沙發,大班人到訪的又有廂房;餐廳又坐享180度高層美景,加上良好通氣,令打邊爐也成為一種享受。



這晚的五合一火鍋湯底包括了四川麻辣鍋,以及喇沙海鮮鍋,穩陣起見,先點紫貝天葵及竹蔗茅根各一支,以備不時之需。前者酸甜開胃,後者清甜討喜,吃到後半段幫了不少的忙!


下單後正當我們準備「混醬」(好喜歡醬料選擇中包括XO醬,這晚不知添了多少回!)時,新出不久、又美又仙氣的「夢幻花園」湯底 ($388) 上檯了!
 
與「酒火入鍋」一樣酒香飄飄,而且同由五款湯底組成,「夢幻湯底」中間是木瓜雪耳鍋,但周邊的湯底換成四川麻辣鍋、喇沙海鮮鍋、藥膳花膠雞鍋、黑松露雜菌鍋,上面蓋上蛋白以及食用花,看起來就像雲上的夢幻花園一樣浪漫!


其實五款湯底中,各有超豐富食材,如四川麻辣鍋有不少豬皮、豆卜、木耳,喇沙海鮮鍋有大蝦、青口、蜆、迷你象拔蚌各兩隻,藥膳花膠雞鍋更有數片大大件的花膠以及大量滑雞,連同黑松露雜菌鍋,以及中間原隻木瓜及大量雪耳,其實兩口子單吃鍋中食材都飽了一半!


然而人總是貪心的,尤其作為虔誠的牛魔,怎能不幫襯招牌 掛架頂級安格斯牛小排 ($188)?雪花平均又細緻的牛小排,無論煮在清或濃湯中都非常好吃;兩口子最喜歡輕熨幾下,讓牛肉還保留微粉紅色,這樣吃用最為精彩!


從來很愛吃新鮮餃類,這晚看到 黑松露蝦蟹餃 ($88) 忍不住又點了一份;餃子的黑松露味不算太明顯(煮在黑松露湯底的例外),但勝在皮薄餡鮮甜,同時滿足了我愛吃蝦蟹的心願,一不小心就前後吞下4隻之多!


起初擔心不夠飽,還點了讚岐島冬 ($48) 及 蔬菜拼盤 ($68),後來發覺完全沒必要... 不過滑溜溜的讚岐島冬,煮在黑松露湯真的很棒(嚐辣就煮在麻辣湯吧),而蔬菜拼盤中有營養豐富又有抗癌功能的羽衣甘藍,也是驚喜加分位~


最後還有因太可愛而私心點下來的 開心小企鵝 ($88) 以及老公愛吃的 即炸手工紫菜響鈴卷 ($58),已經非常豐富了~企鵝照片上載後,不少朋友都紛紛留言;其實這是如假包換的墨魚丸來的!但造功實在細緻,即使煮後仍然保持形狀,十分難得~



介紹完食物後,我們也忍不住開動了;相機的防霧功能很弱,本想以 iPhone 補拍幾張湯料照片,但《戀與》的女主角正在「城市漫游」中,所以還是專心開餐吧。五款湯底中個人最愛海鮮喇沙湯,其次藥膳花膠雞鍋,因為實在很足料啊~



十分美好又飽足的一頓,想到這天正好是身處澳洲的叔仔生日,就承諾你:下次再回港,帶你也一起去嘆頓外國吃不到的水準火鍋吧!


酒鍋 The Drunken Pot 
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
電話:23237098
Facebook:The Drunken Pot - Causeway Bay 酒鍋

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

留言

  1. 喇沙湯底最吸引,但其實有咁正嘅湯底,心情都好忐忑,因為驚食湯底嘅配料已飽八成,食唔落其他野呀!

    回覆刪除
    回覆
    1. 其實都係架,不過既然都去左,我會盡情咁食
      所以打邊爐真係唔可以密,實在肥爆~~~

      刪除
  2. 夢幻花園湯底像雲朵般很美!

    回覆刪除

發佈留言

此網誌的熱門文章

快樂週五:十週年錫婚之旅預告 + 美國簽證心得分享

Happy Friday,急不及待分享今早美國簽證面試成功的好消息,數個月後的十週年錫婚之旅,就此敲定會去美加啦!不得不說,美國簽證還真是超麻煩又難搞,所以今篇也分享一下個人心得~ 先講講為什麼會想去美加。九週年的歐洲遊無疑十分開心,但再去最快也要2020年,始終去歐洲要計劃太多東西,十週年本來想去輕鬆的陽光海灘遊,其中斐濟是最大的目標。不過斐濟位於南半球,7-8月去會有點冷,未必能下水;所以又想過再去印尼  峇厘島 ;但期待度當然就差一截啦... 後來甜魔媽媽在去年的 Langham x Cordis 聖誕派對  中,幸運獲得 Langham New York 三晚套房住宿 + 雙人早餐 + 雙人Spa + 雙人米芝蓮晚餐,才開始研究這個從未想過會踏足的北美洲。

天佑烏克蘭 Stand with Ukraine

本想如常分享移加點滴,但2022年2月24日正式開啟的俄烏戰事,實在令人揪心!忍不住要在小小空間,記錄一下這一週多的所見所聞及所思所想。 Source: NBC News 甜魔媽媽明白並了解,每個國家、民族,甚至每個個體都有不同立場、政見及想法,但戰爭不同於一般外交手段,中間 必然牽涉殺戮及傷害 ,當中又無可避免會禍及無辜平民及婦孺。所以作為一個有同理心的正常人,我絕對 反對戰爭 ,而俄烏戰事一開始,甜魔媽媽就心痛不己;事實上,網上也到處都流傳著烏克蘭非軍事區被炮轟,百姓面對生離死別的催淚畫面。

久違了的元朗食記-雞地篇:覓食家 + 百份百 + Mr. Chef + Darci by Aldou...

Happy Friday,繼續分享元朗本區食記,但雞地在那裡?其實是指元朗段以南、鳳翔路以東、元朗公路以西、下攸田村以北的地段,由於曾是元朗墟買賣雞鴨等家禽的市場,故有「雞地」之篇,很多街道都以「鳳X街/路」取名!甜魔家正正位處這區,所以常在這帶出沒搵食,下面介紹的餐廳,很多都是吃了十數次,甚至過百次的街坊店了~