聆渢咖啡廳 ❈ Cafe Lagoon ❈ 優「鮮」嚐味自助晚餐

甜魔媽媽絕對是個buffet,單在過去的一星期內,就吃了三家buffet之多!今天介紹是屯門黃金海岸酒店 聆渢咖啡廳 的優「鮮」嚐味自助晚餐,無獨有偶,也是第三次到訪了。


好餐廳不怕多去,特別餐廳最近以「鮮」字為創作藍本,特別以魚、羊入饌,製作一系列豐富又吸引的美食,加上位於清靜人少、氣氛悠然的黃金海岸地段,用餐感覺特別悠閒舒適。



長氣性格改不了,又是由頭開始介紹吧!首先是港人大愛的海鮮,選擇包括:大蝦、熟蝦、青口、蟹腳、扇貝、翡翠螺等,陣容未算最鼎盛,但這排場也絕不失禮。
 


中間有座小朋友最愛的朱古力噴泉,加上特多的糖果選擇,又不禁想起為食愛糖的Matthew!事實上這裡的熟食選擇超多(後面介紹),的確很適合小朋友,當晚也見到不少家庭客。



我每次吃buffet的第一輪都是一大碟水果,所以這部分很重要。喜歡這裡的西瓜全都給去皮,很方便食用,而除了蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿、士多啤梨、提子,還有我很愛吃的橙!
 

繼續前行是飲品櫃,這裡的餐飲是無限量自助的,咖啡機、檸/奶或茶/水悉隨尊便。



與其說我是甜魔,倒不如叫我雪糕魔!這裡雖然不似另外兩間姊妹店(皇家太平洋/北角花園酒店)的自助餐供應Movenpick,但有 Haagen Dazs 及 Dreyer's Deluxe 雪糕杯也不錯。
  

之後還有港人大愛的壽司及即點即切的刺身檔,後者選擇也不少挺吸引,早段去總見人龍。



又兜回場中間,是沙律及涼菜攤位,選擇多得十分誇張,程度是只吃這裡都飽了。
 

這是我必吃的自製沙律吧,而相信大家都知道我將會製作的,又是凱撒沙律了!
 

不同的凍肉及冷盤;除了西式莎樂美腸、火腿、西冷等,還見到後面中式的滷雞翼、熏蹄,以及日式的螺肉、八爪魚嗎?
  

食力有限,在這部份要很小心選擇,我只選了煙三文魚及後方的七味三文魚來吃。


中間還有精緻的杯及兜裝小吃,其中七味吞拿魚水牛芝士串也是今次特選菜式之一。


更多的沙律及冷盤,選擇多達十數款,我只挑了泰式柚肉青木瓜沙律來吃,很火辣刺激!
 


連原條烏頭也擺在頭盤區,是不是豐富有點過了頭?都說只吃這裡都飽啊。
 

最後一行是麵包及甜品區,又是非常的豐富!喜歡麵包給收藏在暖櫃內,可真的沒胃納啊~


甜點有9-10款切件蛋糕/甜品撻、5-6款迷你果撻、5-6款杯裝甜品、馬卡龍、曲奇、忌廉脆筒、卷物、布甸,加上暖櫃內的甜點,及外面燒烤部的甜品,總共超過三十款。而且甜品還會換款,連超級大食的甜魔媽媽,也根本沒可能試得完!
 













最後還有一些有溫度要求的甜點,如暖榛子朱古力批、忌廉芝士批及栗子西米布甸給放在暖櫃內。為表欣賞它的誠意,這批就全部都吃光了!
 

場中間還有兩款餐湯,當晚分別是忌廉粟米湯,及蓮藕章魚湯,後者水準很不錯呢!


還有甜魔媽媽必吃的芝士區,除了四款芝士還有不同的配料。其實這區也十分適合小朋友!


又來看看熱盤,由於主題是「鮮」,這晚特別多魚、羊菜式。首先這不是金菇肥牛卷,而是金菇羊肉卷,羊羶突出,羊迷會得喜歡。


順序介紹下去,當然也有魚羊以外的菜式,這泰式豬頸肉就是例子。這裡有泰廚打理,豬頸肉水準不錯的。還有吉士豬,不過quota太珍貴,我沒試了。



接著是番紅花燴羊肉,可能羊肉的味道太強,不太感受到番紅花獨有的香味;不過如拿那汁去撈飯吃,應該則不錯的。
  

很推介這蒸多寶魚,超嫩滑又有著吸引的魚脂,一推出通常很快就給搶光,還好店方re-fill也挺快,這張就是在re-fill後補拍的。

  
冬天最好吃雙冬羊腩煲了,我愛吃羊腩,更愛吃配料的筍、冬菇及馬蹄,如果加上腐皮一定更加正到暈!
  

蒸魚雲也是坊間自助餐少見的誠意之作,可惜我不吃魚雲,如果老公來就會樂透。
 

柚子胡椒汁煎龍脷柳的醬汁做得不錯,不過我取那件魚柳較為乾身。
 

不吃魚羊的,還有炒牛肉粒,以及海鮮炒時蔬可供選擇,水準都不錯的。



很少見的回窩羊肉,配上香炸饅頭,真的不敢吃,吃完都不用吃別的了!
 

說要白飯還真有白飯呢,其實這樣挺好,適合帶同小孩及老人的家庭。


避風塘豆腐也做得不錯,香脆不油又夠惹味,如非選擇太多定會encore啊!
  

地中海焗青衣柳也是主題推介之一,也值得一試哦~
 

其他的小食還包括好吃的燒雞中翼、咖哩角、水準泰式魚餅及炒薯粒,選擇真豐富!
 


可知在外面還有更多吸引的選擇呢!首先是每人一杯(憑劵換領)的特色飲品,食客可揀柚子桂花蜜,又或是獅啤,甜魔媽媽當然要了前者,非常清新可人!
 

來這裡吃自助餐,必吃不同的燒烤部,即叫即燒的水準十分高,大家一定要留肚來品嚐!


羊年快來,又是羊的主題自助餐,少不了燒羊脾;另外又有三款德國腸可選。


大大隻的燒虎蝦,適合我這等愛吃熱海鮮的胃口;也必試泰式原條燒烏頭,配上甚有泰式風味的醬汁,以及這裡露天環境,令人回憶起泰遊掃街的時光。



這裡的燒雞全翼好吃到痴線,不吃絕對是閣下的損失!另外燒羊架、燒西冷、燒三文魚餃全都是即叫即燒,都值得逐一品嚐啊,如果大家還有胃口的話...




對了,別忘記一試燒琵琶鴨,一看這色水光澤就知是珍品,又是不吃對不住自己!
 

轉到場中間,還有印式的薄餅、天多尼烤雞、薯仔咖哩及蝦肉咖哩!烤雞我沒試,但另外幾款撞鬼又不錯,原來這裡有位印度大廚坐鎮,出品特別有質素。



來到這珍珠雞環節,雖說是迷你版,但真的沒可能有胃納品嚐了~
 

還有鯪魚球粥,當然不可能吃得下了;不過這選擇實在適合老少一族的~
 

再飽,也應該一試燒水果及燒粟米,特別是燒菠蘿清甜多汁,吃下一件有助消化,能增強戰鬥力啊。真的嗎?可能好像應該是,總之要試試啦! XD


還有甜魔不能錯過的薑汁疏乎厘,新鮮焗起好味到癲,我飽極也吞了兩個!


還有即焗 waffle,加上大量混醬及雪糕,實在令甜魔無法抗拒啊!!!



最後一行還有清灼時蔬,配上不同的醬料,給大家一個較健康的選擇。
 

健康的菜蔬後,又來邪惡又吸引的選項!這是泰式咖喱焗海鮮,成品有著紅咖哩的香氣,與海鮮的鮮甜出奇地夾,又是必試。


同場更有即叫即製的金不文芝士配酥炸魚柳,以及忌廉野菌青衣柳,沒理由不吃吧?還有不同款的天婦羅;本來我都不打算試了,但有最愛的炸軟殼蟹!救命~
 


最後還有沒拍照的燒牛柳;其實,單吃這有現場演唱、氣氛迷人的露天燒烤部,都超飽了!


先此聲明,甜魔媽媽在作感冒中,該早上才飲完感冒茶(慶幸非常見效),食力只有平日的七成。但自助餐實在太吸引,非常能激發食慾!
 
第一碟又是先吃水果,大部分都很清甜,再搭上公關朋友推介的brownie,好味道~
 

第二碟以沙律為主,除了凱撒沙律還有柚子青木瓜沙律,加上四款芝士、兩款煙三文魚,以及七味吞拿魚水牛芝士串。印象最深是青木瓜沙律,因為超辣超刺激,配上柚子對比強烈~
 

 
通常第三輪才到海鮮及刺身,而這次不用自己取,而是餐廳特別安排了海鮮及刺身併盤,排得美美的,每款試了一些,質素不錯,特別喜歡刺身中的牡丹蝦。
 


也是餐廳主動送來柚子桂花蜜,成品微甜清新,十分的好飲,一杯過後還意猶未盡呢!


還有每位一隻,也是憑劵換領的香煎帶子配黑魚子香檳汁,這也是大廚推介。帶子身量十分巨大,配上香滑的香檳汁,以及鮮美的黑魚子醬,鮮美程度達一百分,好吃。
 

始終有點咳嗽,吃完生冷海鮮及刺身,也來一碗熱暖的中湯吧。當晚這蓮藕章魚湯,清甜滋潤,味道很好,食友後來一試也大讚。


店方又主動送上燒琵琶鴨,而且是脾位!燒烤物當然要趁熱享用,皮脆肉香真不錯。


然後也盡量每款熱盤中試了一些,最好吃值得推介是蒸多寶魚,另外避風塘脆皮豆腐、燒雞翼及泰式魚餅也好吃。
 

然後向燒烤部進發,甜魔媽媽果然抵不起甜品的誘惑,一來就拿了新鮮出爐的薑汁焗疏乎厘。成品挺甜,但有著薑的清香作平衡,一點不膩,質感鬆軟極度好吃,後來還要encore!


也試了不騷的燒羊架、多汁美味的燒菠蘿、兩款德國腸、燒虎蝦、燒羊脾、印度薄餅配兩款咖哩,大部分都有水準,唯獨香草豬肉腸比較膩,吃剩了一半。


絕對不能錯過這裡的燒雞全翼,再搭上炸軟殼蟹及燒西冷來吃,三款都有質素。


泰式咖哩焗海鮮也真心好吃,紅咖哩本身就香口,經焗製香氣更濃凝,海鮮也新鮮有貿素。
 

再吃下鮮製的忌廉蘑菇煎青衣柳,以及芝士半融的金不文芝士拌酥炸魚柳,又開始好飽了。
  


知道這裡的灼時蔬份量很大,這次特別沒去取,不過就分了魚子媽的菜來吃,當是中和啦!


然後要展開甜品環節了,真的沒法全部試均勻,第一輪先取了13款不同的小甜點來吃;還好每款份量都很精巧,每樣吃一點,很滿足!


呵呵,又重溫了薑汁疏乎厘,記得美味的秘訣是要加些雲尼拿汁哦~


這是同行爐兄的雪糕杯,我嘛還是鍾情哈根大師。不過作感冒剛有起色,不該吃雪糕啊...


可是思前想後,為了waffle,實在不得不吃。就取了75ml的超迷你杯,連同馬卡龍、忌廉芝士撻、栗子西米焗布甸一起上檯吧!


而甜魔也無悔這樣的決定,因為冰凍的雪糕配上熱暖的waffle,那冰火口感實在太妙~


超飽的一頓,最終以熱檸水作結,夠乖吧!


在新界區自助餐選擇不多,黃金海岸酒店的 聆渢咖啡廳,絕對是其中最有質素保證的一間。
 
快到情人節,難得這裡沒有開天殺價(按此看詳情),情侶們也可考慮在這饒有情調的地方過節(想當年拍拖也曾在漪泉吧吃情人節大餐!),於2月9日或之前預訂並付款還有折呢~
  
聆渢咖啡廳
地址:屯門青山公路1號黃金海岸酒店低層地下
電話:2452 8448
收費:星期一至五 $498/小童 $298;星期六日、公眾假期及前夕 $548/小童$338
優惠:大部分信用卡星期一至五 – 8 折;星期六日、公眾假期及前夕 – 85 折
 
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4 則留言:

  1. 嘩!不得了,睇住好想去食!!!

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    1. 西北區佢嬴哂架啦, 可以帶bb去試啦 ;)

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  2. 真係好多選擇,最想試一定係薑汁疏乎厘同暖櫃入面D甜品,其次就係dreyer's,因為呢邊無dreyer's架!

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    1. 薑汁疏乎厘真係好得, 甜品都唔錯, 但dreyer's我就麻麻啦, 會鍾意HD 同movenpick多好多啊

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