甜魔復活節好推介 ~ COCO新款杯子蛋糕

繼續介紹美味的甜品，甜魔家最近與Cupcakes很有緣呢!! 繼Twelve Cupcakes的Easter及最新限定款式Cupcakes，昨天星期三趁出去尖咀科學館，又去The Mira的COCO領取最新推出的五款精緻杯子蛋糕，今天送上新鮮滾熱辣試食報告!

COCO位於甜魔媽媽十分喜歡的Yamm旁邊，全店環境以黑色及現代感為主，入型入格，最重要是出品精緻同時十分美味。甜魔媽媽常說，去Yamm吃buffet，再飽也要留肚給美味的cupcakes，它們正正就是COCO的出品。

臨近復活節關係，店內也新增了一些應節的佈置，如巨大的蘑菇蛋、恐龍及恐龍蛋的食物佈置等等，十分吸引當日同去取餅的Matthew呢! 這隻為食豬對於恐龍是又喜歡又有點驚驚，反應幾搞笑的。

還好Matthew為食豬早在國金軒用盡了電 (食記後文再記~~)，沒多久就睡著了，這批精緻可人的杯子蛋糕可以安全順利的帶回家，慢慢拍完照再享用。
　
首先品嚐Mango Velvet ($38)，可知甜魔媽媽十分喜歡此店的Red Velvet，這次面層的忌廉轉成了如絲柔滑、更加清新的芒果忌廉，點綴以香甜完熟芒果粒，食味更加清新可喜了。不得不盛讚這裡的Cupcake特別鬆軟，即使是冷藏後食用也沒損鬆軟質感，真正是香甜不膩；還有每件杯子蛋糕內都有另有餡料 (不過有人要搶食來不及仔細再拍橫切面...)，這隻包含的就是芒果啫哩粒，更添鮮甜也豐富了食味!
　

再吃另一果味代表---Rouge Berries ($38)，這次是用雲尼拿口味的杯子蛋糕，鬆軟又香甜柔美，中間藏有不少鮮甜士多啤梨粒，而面層就是嬌艷奪目同時味道清甜自然的紅莓忌廉，組合又是非常討喜。

再試以朱古力杯子蛋糕加朱古力脆芯、薄荷朱古力環及62%朱古力ganache皇冠組成的Chocolate Addict ($38)，朱古力味果然夠濃厚，最妙是加上朱古力脆芯帶來口感變奏。不過面層由輕柔的忌廉轉成了濃重的Ganache，非朱古力魔應會覺得較漏!!
　

然後又回歸果味的Caribbean ($38)，它由香蕉味的杯子蛋糕，中間夾有輕帶朗姆酒的菠蘿粒，面層再襯以淡椰子忌廉而成，成品果香襲人、酸甜吸引，很有熱情風情，也是甜魔媽媽很喜歡的款式。
　

最後是Irish Sip ($38)，由朱古力杯子蛋糕加上白朱古力忌廉、咖啡啫喱及脆米而成，最巧妙是面層還有一支帶有Bailey's百利甜酒的小吸管，在多種朱古力及咖啡味交錯之下再加上醉人甜酒，層次豐富曼妙。

很好吃的五款杯子蛋糕，貴一點也物有所值，而且原來每個杯子蛋糕都有獨立的包裝盒，將它們外賣回家也完全不怕倒塌變型了!! 還有正好當日甜魔媽媽在COCO為食友的生日晚餐訂蛋糕，知道了原來HSBC白金卡有85折，那就抵食多了，因為這裡的質素真的比早前寫的另一間店出眾很多呢!

最後也送上為食又識食的小甜魔Matthew怒食cupcakes的樣子，他可是非常的enjoy又得戚啊!!! =P

　

以上cupcakes現已開始發售，佳節過後也繼續供應，當然如想襯Easter與家人朋友分享甜蜜，就有訂要快啦~~~ 

　　

COCO
地址：尖沙咀彌敦道118號The Mira Hong Kongl地下
電話：2315 5566
網頁：http://www.themirahotel.com/zh-hant/portfolios/coco/

　

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