Crystal Jade ❃ 翡翠拉麵小籠包 ❃ 蟹粉愛不完!!!

大閘蟹真是超級邪惡的東西,怎會長出那麼凝香軟滑的膏呢?令老饕們愛得不能自拔。是的,上週甜魔一家又去吃蟹了,今次是在翡翠拉麵小籠包,整頓水準很不錯!
 

已經一段日子沒踏足青衣城,場內食肆還是那麼火紅火熱,週六六點的店內,已經半滿,遲一些更是全場爆滿,人氣極旺。還好我們一早訂了大檯,坐得舒舒服服。


當晚小兄妹也有來,不過Matthew睡了,Chloe又自照自吃粥,我們安心用餐就是。先每人點上自己的心水飲品,車媽媽的 凍檸檬薏米水 ($18) 十分足料,下次也會想點來喝。


我其實是酸梅湯/烏梅茶的粉絲,這晚點了最相近的 熱靈芝山楂烏梅茶 ($18)。成品既有山楂的酸甜開胃,又有烏梅茶的獨特香氣,口味沒有太甜,幾喜歡的。
 

同行老公及嫲嫲就點了 熱羅漢果茶 ($14),水準應該很不錯,老公飲完一杯還添多一杯。


食物方面當然是點推介為主,另外也有加上時令的蟹粉菜式。食物不依次序上檯,但也合乎我們隨心吃喝的性格習慣。
 

首先是 火腿烤雙方 ($115),原菜式是三件裝,也可以按人頭加點多件,安排貼心。咸香火腿加上香甜蜜汁、清脆炸腐皮以及清爽的青瓜片,包裹在鬆軟的餅皮內,組合完美,從來都是我的心頭好。如果菜式還附上鬆化的蓮子,就會更臻完美。


然後是一連三款蟹粉菜式:超愛這 蟹粉伴毛細麵 ($68),其實菜式定價不貴,但味道卻是一等一的讚:這裡的麵從來都不錯,彈牙棉韌不糊口,加上蟹粉蟹膏,以及極香口的細碎蔥絲,每啖都香口油潤、滋味非常,除了我們愛吃,剛睡醒的Matthew也愛極!當然他只可以吃沒蟹粉的麵條,不過麵條其實已經沾了不少蟹油,特別香口美味,他真的識食~
  

其實吃小籠包還是傳統的最美味,不過這裡的 蟹粉小籠包 ($68) 也算不錯,一點腥味都沒有,鮮香油潤吸引。對了,翡翠的小籠包個子會較大,一隻吃下來都幾漏呢!
 

還有 毛蟹炒年糕 ($118),一碟共有兩隻蟹給切半炒香,而且每隻都爆膏,十分足料;那年糕也軟燸煙韌,襯上香濃帶蟹粉香的醬汁,吸引非常。由於成品不小,大家吃了幾件都直呼好飽好飽,那就由我來清碟好了,嘻嘻~
 
 
接著的 松子桂魚 ($188) 香脆可口、酸甜開胃,嫲嫲及Matthew都很愛吃,所以甜魔媽媽少試了一件就留給他倆。是的,這是炸物,但偶一為次也OK啦!
 

想多吃蔬菜,特別點了 豆瓣菠菜 ($58),沒多少調味及油分,清清素素的卻沒有太寡,挺好,我吃了很多。


老公就偏愛 乾煸四季豆 ($68),不過那豆有點渣,我沒有吃很多。


老公及車媽媽都是辣魔,特別點了 砂鍋粉皮魚頭煲 ($98);為了不完全搶去魚頭的鮮,此鍋只是小辣,連怕辣的嫲嫲也能吃到,他們三人都幾喜歡的。我不愛啃魚頭,卻偏愛中間的粉皮,吸收了香辣湯底後十分惹味,如果不是那麼細碎會更好。
 

姍姍來遲的是 翡翠四式小籠包 ($62) x2,四款口味分別是芝士鮮肉、四季豆鮮肉、黑松露及麻辣,我吃了前兩款,挺喜歡芝士鮮肉那芝肉交錯的滋味,四季豆鮮肉就像普通的鮮肉小籠包,但肉餡中加進豆粒,口感特別。
  

今餐其實是想慰勞一下嫲嫲,又給她加點了 清蒸大閘蟹 ($98),我們選了蟹公,大概4兩重,開蓋後都幾爆膏,不過沒影了。不過吃完五味紛陳的盛宴的,她說這蟹倒不如炒蟹的香,應該是味蕾已給擾亂。吃蟹宴,先把清蒸的大閘蟹吃掉,始終是王道!


也加Chloe妹妹加點了一客 蒸素菜包 ($28),成品飽滿巨大,而且味道挺好,大家估也估不到,吃飽粥仔的妹妹,竟然吃掉差不多兩大隻!
 

Chloe: 真係幾好味架!!
去到甜品環節,我們都十分開心,因為除了店內的滬式甜品,也可以選點悅翠堂的廣式甜品,選擇十分豐富多彩。


車媽媽要了 楊枝甘露 ($28),試了一口芒果味道香濃,柚子味比較淡,所以Matthew十分喜歡,痴著吃了不少的!
 

我就要了熱的 滋潤雙皮奶 ($24),成品燉得又香又滑、質感細膩,食感美滿幸福,大大的一兜飛快清光。
 

老公點了 酒釀丸子 ($26),成品酒釀味不太重,但就有著桂花的清香,是較清怡的選擇。


嫲嫲點了 蛋白杏仁茶 ($28),那嫩滑的蛋白十分吸引,但杏仁茶的味道可以再香醇些。
 

最後是Matthew的 鮮雜果雪糕涼粉 ($28),好大的一杯甜品啊!一上檯已引起小甜魔興奮歡呼,當然他沒可能整份完成,只吃了大部分水果及雪糕,餘下涼粉就交給媽媽處理。要讚那涼粉又幾好味,微甜得來口感QQ的,加上煉奶冰沙的襯托更添甜美,是個超滿足的終結。
 

粗略計算一下,這頓蟹粉宴平均每位成人三百多,連帶小兄妹也吃得飽飽的,實在幾抵食。在這個蟹季,如果想輕輕滿足一下蟹癮,這裡實在也是個不錯的選擇呢!

最後,貼上一張爸爸拖著小情人行街的圖片。生女真的特別Sweet呢~~~

 
翡翠拉麵小籠包 Crystal Jade
地址:青衣青敬路33號青衣城3樓310B舖
電話:2497 3818
  
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

8 則留言:

  1. 真係好鬼滿足啊多謝妳邀請^0^

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    1. 咁近又方便, 唔係唔叫妳嘛?? ;)

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    1. 之前食著腥的真係唔知點... 今年撞著幾次都係好食的, 真係好回味架!!

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  3. 原來翡翠嘅蟹粉乜乜乜都咁得架!

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    1. ok架, 絕對唔差, 下次蟹季返黎一齊食丫

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    2. 可以點埋擔擔麵俾Mr Dolphin~~ ;)

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    3. 再上次返嚟有食過,講妳都唔信,係食完cova dessert buffet超唔滿足之後去翡翠醫肚。

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