有感而發 @ Bel Cibo Restaurant ✤ 給每位同路媽媽,願共勉~✤


自從一月的豪火鍋生日飯後,沒有再來厚福街,原來這裡開了超多新食肆,宛如一條小食街!這晚我們相聚用餐的,是位於 H8 的 BEL CIBO Restaurant。今頓飯,吃出很多感受呢!



BEL CIBO 是意大利文 great food 的意思,不過餐廳內除了供應意菜,還綜合了意、法、葡、西班牙菜,以傳統烹調方法加上創新元素加以改良,是一間新派歐陸Fusion餐廳。店內環境富清靜富情調,我喜歡它光線不會太暗,舒適用餐同時容易拍照,而且不會恰眼瞓!
 
拍到劉總與小美食用餐!
是的,由於特別原因 (明晚再講),這晚Chloe及小吉妹妹也有到場,兩人在扭瞓時帶來了一點嘈音,不好意思~ 而其實Chloe妹妹比平時算乖了,因為我們用餐前的麵包條賄賂她!
 

吃的一早安排好,來到慢慢享受美食就可以,真好。首先是 香芒鮮蝦塔.野菜沙律 ($88),喜歡芒果與蝦肉的組合,清甜微酸又鮮甜吸引,十分的開胃。建議吃時再拌上旁邊的沙律菜,一同吃更添爽脆口感,食味也更清新。
  

接著是 黑松露醬煮原隻鮑魚 ($42@),那鮑魚十分巨大,已作離殼處理、內臟也給去掉,就這樣吃就可以。加上黑松露的點綴後,香氣迷人,不過調味就有點太甜,蓋過了鮑魚的鮮味。吃完鮑魚,底層還有不少薯蓉,它們沾上香滑的忌廉汁後,倒是十分好吃。
 

還有 蟹肉芝士釀焗牛油梨 ($88),又芝士又牛油果,聽菜名以為是十分膩滯的東東,原來中間加了不少的雜菜及椒粒,味道得以平衡下來。
 

來到餐湯環節,我們各選了自己心水的餐湯;在品嚐自己碗湯前,也試了劉總的 洋蔥湯 ($48),味道比較淡,缺乏濃郁芝香啊!相比之下,我那 西蘭花藍芝士濃湯 ($58) 就香濃馥郁多了,每啖都有著藍芝士獨有的酥香,同時又有著不少西蘭花碎在內起清新中和作用,我很喜歡的。不過先講明:平日吃不慣藍芝士的,未必會吃得慣那濃烈氣味啊~
 
洋蔥湯過淡
西蘭花藍芝士湯,我喜歡!
然後有 松子仁野菌薄餅 ($148),野菌加上松子及芝士,合成的效果香濃多汁又鮮美,雖是素食但不比肉類薄餅遜色;那薄皮不是傳統意式薄餅的口感,而是有點似餅乾的鬆脆感,整體水準中上不差,至少比必x客之類的贏十條街~
 

還有 炭燒日本活性水飼豬鞍 ($218),第一次吃活性水飼豬鞍,味道有點似黑豚肉,肉嫩而且彈牙,口感不錯,調味方面則無驚無喜。後方的薯蓉給得大方,配菜的車厘茄也清甜多汁,我可是不客氣吃光了的~
 

最後一款主菜是 松露醬烤焗大傘菌意大利飯 ($128),初入口很喜歡那香馥的黑松露味,但那飯口感軟腍了些,沒做到半生熟的效果。另外這裡的忌廉汁似加了糖,特別甜,多吃兩口會有點膩啊;還好飯中有大量菇粒,加上面層巨大的烤大蘑菇,愛吃菇的我吃得很滿足。
 

甜品環節選了三款共享,首先是 意大利奶凍配士多啤梨凍湯 ($48)。很喜歡那士多啤梨汁很清爽怡人,拌上片片果肉更加清新,不過奶凍部份就實淨了些;如果將奶凍換成雪葩,應該會很好吃!
 

法式焦糖焗蛋 ($42) 的焦糖層有點過硬,底下的燉蛋也不夠滑;吃這個我還是喜歡 Oli 自家製的出品啊!


最後這個 沙巴翁朱古力黑炭球 ($78) 就很讚了,黑炭球其實是香濃的松露朱古力,包裹著朱古力味的雪糕,帶來雙重甘濃享受,輕易折服朱古力迷的心!


飲品我點了 Belgian Chocolate Smoothie ($38),一進口味道沒有預期中的香濃,可幸是質感十分柔滑,沒多少冰感,而且甜度也不高,飲著飲著也差不多飲光了。店內也有 $588 的二人餐,想輕鬆寧靜地用餐,可以考慮。
 

今頓飯,吃還是其次,更重要是兩位人奶媽媽的交流。真的,當人奶媽絕對不易,需要很大的決心還有毅力!有用心追看甜魔媽媽 Y! blog 網誌的,應該記得第一胎我真是焦頭爛額:塞奶、血奶、發燒、急症入院、施針,全部我都有份,真的捱了好多好多關啊... 到乳腺專科搞了幾個月,將塞奶全清掉後,又要努力追奶了。那時的我,每天上班勤力定時擠奶,也會在每次埋身後,也努力擠上十分鐘去刺激奶量;愛食如我,為了好好埋身餵奶,夜晚極少外出,都是留在家裡上網爬母乳文章(我多數看台灣網... 會知那麼多關於母乳就是這樣來!)。想一想,生下Matthew後應有大半年沒參與飯局吧,同時也辭去了詩班的事奉(其實我挺愛唱詩的...);也因沒甚麼好寫,在blog中主要都是分享小Matthew的成長點滴,也是由那段時間我才突然變了媽媽blogger!或是這也是運氣,除了認識了更多的網友,同時讓更多的人留意到這片從來只有飲食的小天地。
 
來到今胎,情況是順利很多,不過我清楚這不是僥倖,而是上胎累積下來的經歷,還有首胎堅持餵奶 15 個月,令乳腺開通了不少,結果未生產就有初乳,其後奶量更是迎刃有餘。餵奶順利,真的會令BB易湊很多,所以第二胎大家見我很快就出來,參與很多的活動/試食,但背後其實我仍然沒有鬆懈:夜晚試食前,很多時都會約工人在元朗站等,先埋身餵飽Chloe再出發;每次活動超過三小時,一定會去泵奶;如果一天連續有兩場活動,除非可以帶同Chloe,否則再吸引也要推掉一個;每次埋身後,也盡量按感覺再擠清奶,等等。這樣的努力,除了是給Matthew也提供母乳(是的,他已經飲第二胎的母乳一整年了!! 詳情可見《Matthew仔再飲媽媽奶》),也是因為知道減奶易(塞幾塞就沒有了!!!),增奶難,情願要多也不要少。但清奶其實很花時間,粗糙估計Chloe一歲前,我每天平均要花2.5-3小時在餵奶/清奶上;就算現在餵奶次數少了,每天最少也要用1.5小時。
 
為了達到長期餵哺母乳的目標 (今胎希望至少餵到兩歲,其實到三歲我也不介意),我決定了就會堅持去做,不怕付出。這樣的背後,說不累就是騙人的,而且必須在生活上有所取捨。這樣寫出來,是希望同路的母乳媽媽,千萬別只看表面風光,羨慕甜魔媽媽餵得輕鬆、常常享受各式美食,吃得多又不胖,其實背後的付出不少的。在這世界上,一分耕耘、一分收穫真是不變的真理,願大家朝著自己的目標,努力前進吧~
  
   
BEL CIBO Restaurant
地址:尖沙咀厚福街8號 H8 12樓
電話:2321 2112
Facebook:https://www.facebook.com/pages/BEL-CIBO-RESTAURANT/273308259542249
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

18 則留言:

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    1. 其實妳都係一位好鍚囝囝的偉大媽媽呢! :)

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  2. 絕對明白餵媽媽奶要無比堅毅的耐力,萬分敬佩

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    1. 其實我算好彩啦, 家人都算支持, 又有姐姐幫手, 輕鬆左啦 :)

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    1. 做2任媽媽唔易, 大家都繼續加油!!

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    1. 大家都係媽媽, 明架啦~~~ :)

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  5. 劉總望實Chloe,Chloe望實媽媽,喺Chloe眼中,媽媽最可貴!

    甜魔媽媽所付出嘅努力絕對無白費架!:)

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    1. 都係o既, 餵人奶的Chloe妹妹對媽媽真係100個痴心痴情啊~~~
      依個都係餵母乳的一大得著!

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    1. 父母心就係咁, 所以你咁孝順同佢地去旅行, 真係好好呀 :)

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  7. add oil, i am 人奶媽 alos, I need to work from 10:00am to 7:00pm. totally understanding~

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    1. 返工仲要堅持餵奶真係好辛苦!
      個人超討厭泵奶, 但唔泵又唔得, 所以都佩服過往的自己同埋妳。
      繼續加油!!!

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  8. 罪惡感超重的Belgian Chocolate Smoothie !!!!!
    見到妳以上講o既媽媽經歷真係怕怕呢 ^^"""......

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    1. 還好啦, 都唔算太甜太濃, 當係普通一杯凍朱諗囉! ;)
      第一胎係好論盡呀, 所以個時好耐都冇出黎。12月會唔會見到面呀?

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    2. 12/26 right? 應該ok
      其實我留咗排未夠期o既朱古力同大家分享:P

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