Mango Tree ❃ Cubus 分店限定 ❃ 大滿足Weekend Brunch

越來越愛 buffet,特別週末可悠閒享受一頓 brunch,人生一樂。要返教會關係,一般 Sunday Brunch 吃不到,還好不少餐廳都推出了 weekend brunch,Mango Tree Cubus 店也是其一。


到訪圓方的 Mango Tree 數次,Cubus 分店才是第一次來。沒錯那邊的西九海景開揚迷人,不過這邊環境復刻,裝潢有著濃濃的泰國風情,對於非常嚮往再遊泰的我是非常吸引呢!


邊看環境,也邊介紹這次的 Weekend Brunch 內容:共有九款頭盤以 All you can eat 形式任點任吃,然後有每位椰王燉翅及黃咖哩龍蝦,再加九點主菜任選一容,最後是自助形式的甜品水果,加上咖啡或茶,成人每位 $388,小童每位 $228。時間由 12 點開始,只限 Cubus 店。

很迷人的泰國風情!!!
令人身心都得以放鬆
當日抵達後,大家先各自選擇自己的心水飲品。劉總點了招牌的 Lychee Smash,這杯飲品味道真是讚到不得了,我也好想回味的!


不過前一晚睡得不好,燥熱難耐,還是改點一杯清滋的 椰青 降一降火。這裡的椰青也非常的得,巨大多汁、清甜沁心,完全沒有青澀味,每個都是這樣。到底師傅是怎樣揀椰青的呢?有機會真想八卦一下。

有品質保證的美味椰青
又其實,我們是太心急了些,原來凡惠顧 Brunch,只需加 $30 就可以享有泰國紅酒、泰國白酒、橙汁、西瓜汁、可樂、輕宜可樂以及雪碧等等,任點任飲!超值得令人不相信眼晴,無論是酒鬼或非酒鬼,基本上飲一杯已經回本。


我後來也要了一杯西瓜汁,味道清甜自然,吃著香辣的菜式後,解辣功效一流呢。
  

好,開始 All you can Eat Appetizer 任點頭盤了,首先品嚐兩款沙律。上面的是 柚子大蝦沙律 Pomelo Salad,大蝦新鮮、柚子清甜,加上微辣的調味,十分清新醒胃,作為頭盤很適合。
  

接著的 木瓜沙律 Green Papaya Salad 賣相沒有前一款精緻,但味道更有過之而無不及;除了因為青木瓜絲爽脆可口,那香辣並拌上花生粒及蝦乾的調味,也大大的豐富了味道及層次。除了淨吃,大家也要試試捲著生菜同吃,食味會更加清爽~


還有七款香口小食,全部都做成併盤上檯了。由上而下說起,班蘭葉嫩雞卷 Chicken in Pandan Leaves 比起坊間肉嫩清香,雞肉沙爹 Chicken Satay 也香濃多汁,素菜春卷 Deep Fried Spring Rolls 香脆不油、適合素食人士,泰式炸蝦多士 Thai Shrimp Toasts 香脆又不會不油,是有趣新嘗試。還有不肥膩、香口美味的 燒豬頸肉 Char-grilled Pork Neck Fillet,以及厚身香脆、多汁又鮮美的 泰式炸蝦餅 Thai Shrimp Cakes泰式炸魚餅 Thai Fish Cakes,兩款點甜酸醬吃超美味。Mango Tree 的頭盤從來都好吃,可在 brunch 中任點任食,太滿足!
 

之後有每位 椰王燉翅 Double Boiled Shark's Fin in Coconut,用料矜貴,但甜魔媽媽承諾了「一翅都唔食」,就改成冬蔭功好了。


也實在欣賞這裡的 冬蔭功,酸味、辣味、香草及南薑味都恰到好處,再加上鮮美的河蝦及清爽草菇,組成了扣人心弦的味道。
 

然後的 黃咖哩龍蝦 Yellow Curry Lobster 又是極品,沒錯龍蝦新鮮肉嫩、爽甜彈牙,但更令人欲罷不能是那混合了龍蝦汁及鮮甜蛋汁,香滑得驚人的黃咖哩啊!大家明明沒多餘胃納,都忍不住點了白飯來送汁;至於我更加心急,索性將那汁一匙匙筆進口吃了,超美味的說~


來到自選主菜,每樣都很吸引:砂煲粉絲河蝦、燒乳豬肋骨、蒜香胡椒燒羊扒、青檸辣椒蒸爐魚、泰北炒海鮮、椰汁青咖哩雞柳、黃咖哩牛柳、辣炒龍蝦河粉、蒜香胡椒蝦,真忐忑...
 
由於太喜歡這裡的黃咖哩了,決定先點下 黃咖哩牛柳 Yellow Curry Beef,那黃咖哩汁依然無敵,不過牛柳就明顯比之前的龍蝦比下去了。我們決定棄牛柳,單用汁撈飯,吃了很多的!
 

也點了 辣炒龍蝦河粉 Lobster Basil & Chili Rice Noodle,賣相有夠霸氣的,不過為了保全龍蝦的鮮美,那辣實在很輕手,於我而言是不夠香辛刺激。
 

接著的 燒乳豬肋骨 Baby Pork Ribs 就很喜歡了,與之前晚市水準一樣,成品其實不算肥,但燒得金黃焦脆,肉質十分的鬆化同時又富有蜜味,淨食或點上少許泰式醬都超美妙的!


最後是邪惡之選的 砂煲粉絲河蝦 River Prawns in Clay Pot,Mango Tree 用的河蝦是靚貨,新鮮得來肉厚多膏,用來炒粉絲鮮甜是常識吧!不過那粉絲還另有一迷人香氣,撈一撈煲底,呵,知道了,是大件原片肥豬肉呢!難怪如此的香口惹味,美食當前,吃了再算吧~
 

其實未到主菜已經覺飽,吃完主菜更加飽到十行,但這裡的甜品 Buffet 中有著甜魔媽媽極愛的千層椰汁糕,以及叫好又叫座的芒果糯米飯,再飽也要吃!

甜品選擇包括:千層糕、椰汁糕及清甜水果
還有五彩繽紛的糖水及芒果糯米飯
好啦,每樣都取些回來,一起分享吧~


很喜歡圓方店嘗過的椰汁紅馬蹄,滿以為這裡的糖水也是差不多,但我錯了。這個沒有椰奶的版本,甜得厲害,不推介的。
 

還好清甜不膩、甜蜜煙韌、溫柔細膩的千層椰汁糕,以及招牌作的芒果糯米飯仍然美味無上,特別後者是自行調製,可以貪心的加多些再多些椰汁,好滿足的~
 

還有每位咖啡/茶,選熱飲的就是一大壺的上,可以慢慢嘆;不過吃泰菜嘛,還是飲凍飲比較對味,是日選了凍檸檬茶少冰,也有水準的。
 

最後再吃多幾件清甜的水果,加多年美味椰汁千層糕,又完全飽足的一頓,真多謝邀請了。
 

如果大家喜歡悠閒地享受精緻泰菜,又是眼闊肚窄型,這裡的 Weekend brunch 就很適合您,因為可將店內不少的名物都一次過品嚐了~ 記得,這 Brunch 只限 Cubus 店,務必訂位哦!


Mango Tree
地址:銅鑼灣開平道1號Cubus 5樓
電話:2577 0828

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6 則留言:

  1. 唔錯呢揾日同車爸爸去試下光^0^

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    1. good, 記得訂位呀, 因為佢冇elements咁大間咁多位, 好易full呢

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  2. 真係抵食呀,如果我仲喺度,都一定會去試!

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    1. 係丫, 咁樣每樣試少少, 比自己散點豐富好多好多呀

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    1. Mango tree的散叫唔平, 所以依個brunch都抵食架, 值得一試!

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