過江摩登中菜館 ✭ 唐宮小聚 Social Place ✭ 幾時來開局?


中環L Place常有新食肆進駐,最近新加入的就是 唐宮小聚。它是內地名字響噹噹的唐宮集團的新line,環境摩登又型格,上週三甜魔媽媽與 FHY 就有幸前往試菜,見識其魅力~


餐廳設計採用自然元素,裝飾櫃上亦放置著小盆栽,綠意盅然。餐廳內有自成一角的梳化區適合一班朋友邊傾邊食;而且雅座旁有落地玻璃,光線充沛讓人舒適自在,更可邊吃邊欣賞風景。


而餐廳內兩個開放式廚房有多名經驗師傅即場烹調美饌,而獨有菜式亦曾屢獲獎項,同時採用無味精的烹調方式,美味得來比較健康。
 

大批的飲品及支裝可樂
最特別的是餐廳引入一張可坐十二人的乒乓球桌,客人不但能在經典寶藍色的球桌上分享美食,甚至可以來一場球技比拼!可惜劉總不肯獻技,不然應會技驚四座。
  

餐碗也有特別,底部會有不同形狀的蒼蠅群花紋,並不是真的哦!大家來吃時千萬別大驚小怪,失儀又失態了~
 

是晚我們品嚐了不少創新摩登中菜及點心,首先是小點的 松露香菇 Truffle Shiitake Buns ($43/3件),香菇包外賣真的像足了一隻冬菇,最妙是返轉「菇」身真的還有菇椗,十分的搞鬼!而在軟熟的包內,除了香菇還有松露醬,香氣十分迷人,睇得又食得,難怪日賣數百籠。是必試必吃的一味!
 


另一款叫 猛虎咬豬 Pork Belly Slider ($28件) 的包子也非常有趣,所謂的老虎不見影縱,在鬆軟的包子內是半肥瘦的豬腩肉,加上咸酸菜、香菜以及一點黃糖,出奇地豐腴而不膩,口味豐富特別,引出各位食肉獸心中的老虎來!


也沒錯過從來很愛的 紅油抄手 Chili Pork Dumplings ($43/6件),成品大小適中,除了辣醬還加上芝麻,特別香口,不過有點失真是用上了菜肉雲吞,是就是較清爽,不過與正宗風味有點距離。


然後又點了一大埋小吃類,首先是 川汁皮蛋 Spicy 1,000yrs Eggs ($38),特別是處是將皮蛋堆成金魚狀,還加上辣椒粒作眼睛,未食先過癮!皮蛋的質素算是中上,部分位置都幾軟滑,加上辣油頗為香辣開胃,喜歡這味的不妨一試。


也點了 雞絲拉皮 Sesame Chicken & Rice Noodles Salad ($48),粉皮夠晶瑩彈牙,麻醬下得夠多,配料也足,吃得幾滿意的。
 

也點了 麻醬羅馬 Sesame Romaine Salad ($48),用的羅馬生菜夠新鮮,麻醬又下得滿多,加上香甜粟米粒挺好吃,就是份量有點少,未夠滿足啊。
 

另一款 翡翠鴨卷 Smoked Duck Veg Rolls ($48) 就更有趣,是以生菜包裹著煙鴨肉及雜菜絲,口感清爽中見嫩脆,坊間少見,也推介點來試試。
 

另外還有玻璃瓶裝的 沙薑豬手 Spiced Ginger Pork Knuckle ($58/例),成品的沙薑味不算重,不過豬皮的確爽彈有咬口,我也連吞兩件才滿足。
 

另一玻璃瓶裝的是 辣口水雞 Sichuan Chill Chicken ($58/例),雖然是給辣油浸泡著,但雞件沒有很辣,味道以咸香為主。又,這辣口水雞或沙薑豬手,又或是另二款涼吃雞,都可選任何$38-48小吃,組成小聚併盤,定價$98,一班人享更抵吃的前菜併盤。
 

公關向我們推介小潤的 每日燉湯 4hrs Double-boiled Soup ($58/位),於是又點了三份,兩人分享一盅。是日燉湯是花膠南北杏木瓜燉絲雞,成品十分足料,味道頗鮮甜,而且份量也實在巨大,還好是二人分享一盅,不然準給浪費掉。
  

接著有數款廚師推介的主菜菜式,首先是非常馳名的 白玉王鴿 Signature Roasted White King Pigeon ($48隻),成品皮香脆肉嫩甜,餵奶的媽媽受不起誘惑也吃了1/4隻,十分滿足!


接著的 香辣牛腩 Spicy Beef Brisket ($78) 其實沒有太辣,味道還是以咸味為主;同上的紅白蘿蔔都清甜無渣,再稔身一點就更好。
 

主菜中較喜歡 黑醋雞花 Aged Balsamic Chicken Wings ($58),雞花其實是雞翼給拆去一條骨,扭成花形再香炸並點上陳醋而成,味道香甜吸引,再拌上酸甜的菠蘿串上檯,吃完雞花再吃菠蘿,感覺妙極。
  

始終是蟹季,餐廳也推出了數款蟹粉的時令精選,當晚先試了 蟹粉豆苗 Crab Roe Paste w/ Garden Pea Sprout ($138),成品非常足料,豆苗又嫩甜,吸收了蟹粉的鮮香後非常吸引。
 

至於 蟹粉窩粑 Crispy Rice w/ Crab Roe Paste ($88/4件),也香脆可口,但建議要上檯盡快吃,不然蟹粉一冷掉就沒了吃頭。
  

繼續廚師推介的菜式,豆酥魚塊 Fish Fillet w/ Spicy Soy Bean ($88) 有著正宗酥脆的豆酥脆粒,襯以嫩甜的魚塊的確不錯,吃完還意猶未盡的。
 

不要緊,接著的 菘子鮮魚 Sweet Sour Whole Seabass ($198 原條) 份量很夠大,又酸又甜的味道十分開胃,而且給炸得酥脆可口,挺美味的。


除了以上小潤 (湯品)、小點、小吃及主菜,店內飲品有不少選擇,但我忠於玄米茶,將quota都留給甜品了。最先上檯的小甜是 芒果奶凍 Mango Zero Yogurt ($33),質感比較挺身,沒有太喜歡。


相反欣賞 椰汁紅豆 Coconut Red Bean Cup ($33),因為那豆味實的很濃厚,質感也因紅豆量多而變成較為稠身棉密,而甜魔媽媽其實真的幾喜歡這口味!愛吃豆的要去一試。


還有 冰皮時果 Fruit Snowballs ($39/3件),份量小巧比KO一件月餅輕鬆多了,其實味道還不差的。


甜品中最頂癮是 乒乓麻球 Sesame Ping Pong ($39/3件),一個個煎堆除了又香又脆,夾心還挺特別,是鳳梨肉來的!又以特別的乒乓球拍呈上檯,令人忍不住要給它拍照留念!
  

兩兄弟相遇!!!
最後還有 糖不甩丸 Peanut Sesame Dumplings ($36/6件),那麼大粒的糖不甩看來還真膩,其實中間是有芝麻偛的美味湯圓,甜魔媽媽很喜歡吃的,當晚也清了兩件!
 

開心又舒適的一次小聚,大家吃得聊得很愉快,不知幾時再相聚好呢?特別一提,新開張期間,店內還有$50的coupon可拿,coupon並不設最低消費限制,想吃就要快手了!

 
唐宮小聚 Social Place
地址:中環皇后大道中139The L Place 2 (近中環中心)
電話:3568 9666
Facebook:https://www.facebook.com/socialplacehk

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

8 則留言:

  1. 好正喎尤其係甜品!下次返嚟一定要同妳哋一齊食返餐中菜至得!

    多謝哂妳嘅禮物,仲花咗咁多心思等我可以嚐到更多嘅滋味,真心謝謝妳啊!

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    1. d禮物妳鍾意就好啦, 少少心意唔好客氣
      其實同妳一齊, 食咩都開心架, 到時由妳話事啦~~~ ;)

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  2. 松露香菇個菇椗真係好頂癮呀haha~

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    1. 其實都比預期中少啦, at least冇touch粉麵飯 :p

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  4. 我们马来西亚这里的夜市也开始出现这种香菇包了。。不知馅料是否一样。。但这里的香菇包味道也很赞。:)

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    1. 馬來西亞的美食也超多, 我明年2月會到訪penang, 好期待重溫更多美味馬拉菜啊

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