3號波下的4週年絲婚晚餐 @ Nicholini's (Yahoo copy版)

近來天氣很難捉摸, 一時烈日當空, 曬到幾乎要暈, 一時又連場暴雨, 令人望天打卦.... 故在計劃8/1四週年慶祝時, 也一早做好兩手準備: 如天晴就去全港最靚景餐廳Aqua, 否則就去Nicholini's~~


結果大家都知道了... 前一天還天朗氣清, 來到8/1卻掛起3號風球, 雖然未致於傾盆大雨, 但整個維港都烏雲密佈, 去到Aqua也沒意思, 所以兩口子就來金鐘Conrad Hotel的Nicholini's慶祝了! 



來金鐘還有一個好處----當日除了天氣不濟, 媽媽的頭腦也超不好使, 竟然忘了帶相機電.... 不能拍照的紀念日, 實在太令人掃興了!!  還好在附近返工的Oli願意仗義借出相機, 真是出外靠朋友!! 


所以沿路一直在試機, 感覺挺好的, 影像挺細緻的, 照片也很有景深對比~~ 真的太感謝Oli啦!! 



來到Conrad的8樓, 出了電梯大堂後, 向左走就是吃輕裝法國菜的Brasserie on the Eight, 還記得2008的生日飯就是與當時仍是男友的老公, 以及家人在此渡過!
 


而向右走的話, 就會來到吃意菜的Nicholini's~~~ 一般來講法國菜比意大利菜高貴, 但來到Conrad卻是相反, Nicholini's無論是環境以及食物, 都比Brasserie on the Eight更為fine-dining!


其實依度都有海景睇, 不過景觀的因素冇Aqua咁佔重, 反而係食氣氛同fine-dining比較多~~~



開始入晚, 都有一刻個天算係幾靚~~~ 不過好快又烏雲密佈兼且落起微雨啦!!!


入夜後的餐廳景致很迷人, 正好彌補了去年在1881失去的兩口子浪漫時光~~~~ 



超like依個紫色檯花, 好靚好有詩意, 我好阿Q的當我自己收左花啦, 哈哈!!  不過講真, 老夫老妻之間真係唔希罕收花囉 (返去要搵地方擺!!), 咁樣經歷了一晚浪漫已經好夠好夠啦~~ 



不同於Brasserie on the Eight, 這裡麵包是侍者捧上給食客選擇的, 前後都會問成2-3次之多, 基本上所有款式都試勻了~~ 當中最喜歡芝士牛角包及海苔墨汁包, 最差是grissini... 好懷念Grissini的出品!



Amuse Bouche是吞拿魚拌鵪鶉蛋, 前者黑椒味很重, 後者較為清新合胃~~~



頭盤是Tuna Carpaccio with Orange and Fennel Salad, Citrus Granita, 這款吞拿魚鮮美多了, 襯以香醇橄欖油很是美味, 而沙律中的鮮橙肉更起了刺激味蕃的作用, 十分清新開胃! 



Pan-seared Foie Gras with Black Truffle "martini"也很精彩, 集香脆、豐腴、柔嫩、馥郁於一身的煎鵝肝, 拌以幽香黑松露片絕對美味不得了, 再加上墊底香滑的薯蓉更是滿足~~   


也要一讚成品以martini的別致造型上檯, 滿足口腹之慾同時, 也是視覺上的愉悅享受~~! 



相比前一款鵝肝, 接著的Cappuccino, Porcini mushroom cappuccino的賣相不怎麼起眼, 不過此湯除了熱度超足, 牛肝菌的香氣也實在很濃郁迷人, 湯身又柔滑細膩, 也令人滿意呢~~ 



繼續主菜以先, 又有Nicholini's sherbet來清一清味蕃; sherbet是raspberry口味, 冰感不重反而果味非常濃厚, 平日不喜吃雪葩的我也非常欣賞!  


Nicholini's主打北意大利菜, 來到必然要試它的pasta, Spaghettini, Spaghettini with carbonara sauce and egg confit 是其中一款店內推介, 成品的口感的確不俗, 流心蛋也很美味, 不過....



味道實在太咸啦!! 不同早前所吃Bene的濃郁, 而是太多鹽的咸.... 以$385碟的價錢, 真不值! 


另一款主菜是Veal Scaloppini, Green Asparagus and Porcini Marsala Sauce, 本來幾欣賞它面層有大量火箭及沙律菜的, 很可惜......



可能大家也估到了, 主角牛仔肉又是超咸!!  我只吃了一片已經頂不順, 改攻沙律及牛肝菌好了...

是晚的主菜不合意, 幸而甜品環節比預期更為高質有驚喜, 這個Pre-dessert就是例子了!! 

除了上檯時的煙霧迷漫 (初時超勁的!! 拍照時已經大為減輕了~~), 檸檬奶凍口味微酸得來柔和清新, 質感也無比細膩柔滑, 在飽餐一頓後是個冰涼又清爽的間場, 為之後的甜品作好準備! 



Il Souffle, Nicholini’s Soufflé with choices of sauce也帶來無比驚喜~~ 



香氣撲鼻, 巨大又鬆軟的疏乎厘總共會拌以四款不同風味的醬汁上檯, 全部都吸引呢!


媽媽為人比較貪心, 問過侍者共可揀兩款醬汁, 朱古力醬當然就是首選啦!! 



之後又在面層加上雲尼拿醬.... 香噴噴的氣味迷人不得了, 我要開動啦!!! 



經歷拍照又加醬過程後, 疏乎厘並不會完全塌了下去, 是屬於鬆軟綿柔得來, 不會一陣風的質感, 很讚; 口味方面, 輕柔的蛋白甜香味, 交融了香滑雲尼拿醬及濃郁朱古力醬, 又是非常美妙, 好好吃! 



然後, 寫上Happy Anniversary的La Selezione Di Dolci, dessert sampler for 2也上檯啦!! 



雖然是晚狀態不太好 (媽媽爆痱滋+有點點作病啦...), 也來一張合照吧~~ 祝我倆永遠甜蜜!! 


選點甜品併盤, 因為它囊括了四款甜品之多, 當然份量較為精緻, 但對胃口漸細的媽媽來講都夠了~~

把快融的Cassata Siciliana (意式雪糕批, 味道不錯) 吃掉後, 接著品嚐Panna Cotta, vanilla beans panna cotta, berries, 奶凍很滑, 但pre-dessert版本會更清新可喜, 反而是雜莓更吸引! 


迷你版的Il Tiramisu, Nicholini’s tiramisu沒有迷人酒香, 質感也不夠濕潤吸引, 還好沒有選點大的



Millefoglie Al Cioccolato, chocolate mille feuille就超級好味了, 成品清脆不得了, 中間的朱古力慕絲又香濃柔滑誘人, 組合起來實在是太完美啦!! 這個絕對可以整份叫, 再飽也吃得完~~ 



也送上小小心意卡給老公.... 希望他也enjoy這個夜晚~~~~ 



Cappuccino來為一頓美好的晚餐作結~~~~



最後的Petit Fours, 下層的餅乾可以完全不理, 上層的朱古力/榛果就好好好吃, 香甜美味極了! 





雖然定價不算便宜, 不過HSBC白金卡有七折優惠, 折完後也算是物有所值的一頓~~ 
至於這次飲恨的Aqua, 或者留待12月的拍拖紀念日 (老夫老妻還慶這個, 擺明是藉機吃一頓) 再去吧! 

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