跳至主要內容

楠料理 Habitat Japanese Restaurant ~ 倒數中的精緻和食 (Yahoo copy版)

來到今晚, 距離妹妹的預產期仲有一個月咋, 好緊張又好期待呀~~!! 

 
去到最後6個星期, 過往照食照玩、毫不戒口的媽媽, 不得不承認體力同食力開始直線下降啦... 所以再接唔得咁多試食, 要去都只能揀精緻、有質素的餐廳, 如灣仔QRE Plaza的楠料理~~ 


今次FHY是一同應邀出席試食, 7/29當晚上到餐廳, 已經很有好感, 因為店內環境實在是很清靜、舒服又雅致~~  無論是二人世界, 抑或三五知己, 一同來用餐都會是很好的選擇! 


除了環境雅致舒適, 當晚的食物亦做得精緻有質素, 非常適合胃口越來越淺的孕媽媽!


大家都飲茶, 只飲水的我好寡喎, 不如先來一杯巨峰提子乳酸梳打 ($28) 開胃啦!! 要讚成品甜度合適, 巨峰提子的甜美與乳酸梳打的酸味好夾, 幾好飲的~~~



其他食友還品嚐了雪之茅舍清酒 ($118/ 酌), 據講是挺優質的出品, 不過我沒多試了~~ 
  
 
接著有賣相精美兼夾華麗的刺身併盤, 成品靚到呢, 當堂令人食指大動!! 


首先品嚐黑鯛薄切刺身 ($280), 師傅的工功很一流, 將黑鯛切得很薄身又平均, 而且難得是魚味十分濃厚, 鮮甜沒有話說, 結果大家都沒點同上的醬油, 只沾一點豉油已是人間美味~~ 



不過令人更加讚嘆的是赤鯥魚刺身 ($880)! 食客選點赤鯥後,可選擇煮法---刺身或炙燒兩食, 當晚我們試的是炙燒, 先用醬油塗上魚皮再輕燒, 把脂肪逼出, 令成品更富口感和香味, 而且厚切的質感更加豐腴美味, 雖然貴D, 但真係令人好回味啊! 
 
吉列黑毛豬扒 ($98) 用上不經醃製的鹿兒島黑毛豬扒, 脂肪與肉比例2:8, 用日本麵包糠撈日本雞蛋炸, 以日本有機沙律及伴碟, 又係好正!!  


豬扒炸得好金黃香脆, 外層的麵包糠剛好不過多, 而且就算稍為攤凍仍然好脆身; 肉質肥瘦比例超好, 豐腴美味得來相當鬆化, 點上沙律醬及豬扒汁同吃, 超級美味可媲專門店水準呢!!  


豚肉生姜燒 ($68), 用上黑豚五花腩肉, 加上雜菜、洋蔥絲, 及自製生薑汁炒香, 再以有機蔬菜伴碟, 組合都幾清新可喜架, 不過我會嫌味道咸了些少~~~



還有南蠻沙律雞 ($98), 是以宮崎雞髀肉先炸後浸南蠻酸醋, 淋上自家製沙律醬, 以日本有機沙律伴碟; 其實雞件真心覺得味道唔錯, 不過當晚的沙律醬似乎落得重手左了... 結果太漏吃不完~~



雜錦天婦羅 ($78) 則不錯, 又是炸得香脆鬆化不油, 蝦隻更仍保留了爽嫩脆甜的鮮味呢~ 



壓軸還有三款精緻又美味的精選壽司, 分別是三文魚腩鷹羽鯛七星鱸魚 (各$40/件)~~~ 
 

先試味道較清的鷹羽鯛, 魚味清卻鮮濃, 沾一點豉油同吃很妙; 而稍經炙燒的七星鱸魚口感更是豐腴, 壽司飯中亦已塗上醬油, 直接可吃, 又是相當的美味~~~ 



最後品嚐經火炙的肥美三文魚腩, 那豐腴的油香, 以及濃郁的魚味實在極之吸引啊!! 好好吃~~ 


部份食友最後還品嚐了蛋煮豬扒飯, 但以我現時多餐少吃的胃口, 最後還是留quota給甜品吧~~
  

超級喜歡這款由北海道直送的菠蘿雪葩 ($60), 成品用上原隻小菠蘿, 中間的雪葩份量頗多, 而且味道非常清新可喜, 吃完炸物後品嚐感覺一流!!  見到大家都很客氣, 我一連吃了兩隻!! 


南瓜雪葩 ($80) 也是由北海道直送, 應該它該稱為雪糕, 因為奶味實在挺濃也算滑身, 且與香甜的南瓜味很合襯, 如果兩口子來浪漫撐餐檯腳後, 來一客會很甜蜜合襯~~ 



新店有不少信用卡優惠, 而且又有Facebook的送甜品+現金劵優惠, 大家如來幫襯也別錯過啊! 



最後還參觀了樓上同集團的The Habitat Lounge, 環境又是一流, 忍不住也給大家介紹一下!!





請看這遼闊開揚的美景!! 在特別日子與另一半到訪, 真是太浪漫、太煞食了~~~!!  據公關介紹, 在放煙花的日子, 這裡也可以望到部份景觀呢  


令人想起以往兩口子去旅行的浪漫時光啊 (見舊blog)..... 都幾回味的~~~ 


最後在29樓的Lounge玻璃地版一角, 還可以望到樓下楠料理的廚房, 真夠特別!


 
很喜歡這店的環境及感覺, 我應該還會帶同喜愛日菜的老公再訪, 可大概要等生完妹妹後了! 

**************************************************************************
後按: 今晚照超聲波, 妹妹已有6.07磅啦!! 如果足月出世, 應該係標準的7磅零B, 同Matthew差不多!
希望妹妹乖乖, 唔好太早, 最好等埋媽媽過埋生日再出黎見大家啦~~~~ 

************************************************************************** 

留言

此網誌的熱門文章

快樂週五:十週年錫婚之旅預告 + 美國簽證心得分享

Happy Friday,急不及待分享今早美國簽證面試成功的好消息,數個月後的十週年錫婚之旅,就此敲定會去美加啦!不得不說,美國簽證還真是超麻煩又難搞,所以今篇也分享一下個人心得~ 先講講為什麼會想去美加。九週年的歐洲遊無疑十分開心,但再去最快也要2020年,始終去歐洲要計劃太多東西,十週年本來想去輕鬆的陽光海灘遊,其中斐濟是最大的目標。不過斐濟位於南半球,7-8月去會有點冷,未必能下水;所以又想過再去印尼  峇厘島 ;但期待度當然就差一截啦... 後來甜魔媽媽在去年的 Langham x Cordis 聖誕派對  中,幸運獲得 Langham New York 三晚套房住宿 + 雙人早餐 + 雙人Spa + 雙人米芝蓮晚餐,才開始研究這個從未想過會踏足的北美洲。

2023 Calgary Foodie Trip ❤ 卡加尼暴食之旅 ❤ Day 1: Kim's Katsu + Aggüdo Coffee Roasters + Abbeys Creation + Joy Tea + HY's + 桃園茶餐廳

來到太陽眼鏡旺季,甜魔媽媽工作太忙了!😢 又差不多一整月沒 update... 趁尚有記憶,在上班前的空檔快快來補寫一下 4/30 - 5/2 Calgary 之旅的點滴,而其實說穿了也就是吃吃吃吃~~~😋 第三次去 Calgary 了,不過之前兩次都是 Road Trip 開車去,這回是頭一次搭飛機去,為了節省假期嘛!當然有抵的機票及酒店也是原因,這次我們訂 Flair 的四人來回不包行李機票只需 C$392.04*,就當不考慮 mileage 也比開車的油價便宜一大截。而位於 Downtown 並靠近中國領事館的 Holiday Inn Express Calgary 則 C$519.74 三晚,價格已包沒怎麼吃的早餐及 overnight parking,不過這次難得當 downtown 居民也沒另外租車了,給當地 Uber 司機賺點錢吧~  

Hong Kong Homecoming ✈ 2024 加燦回港 🍁 探親之旅 ✈ Day 1-5 出發 + 首週暴食篇

隔了一週多,終於分享姍姍來遲的加燦回港遊記!遲了更新,除了因為照片眾多,更因為繼 Simba 影集後,blogger 網站突然不讓媽媽 upload 照片,嘗試刪除 Google drive 大檔案仍然無果,後來要由 safari 轉 chrome 才能成功上載... 😓 Anyway,由於旅記實在太長,媽媽決定將它拆成5部分出文,包括: Day 1-5: 出發 + 首週暴食篇 Day 6-10: 老公生日+黃金周篇 Day 11-13: 迪士尼+旺角居民+北上消費篇 Day 14-18: 泰國曼谷+華欣番外篇 Day 19-22: Matthew生日+回程篇 連結寫好後會將張上來,而今天分享的就是第一篇。講真,移加數年,每年都想計劃回港,但未有楓葉卡不敢行動;終於2024年8月30日收卡後,我們即時訂了9月24日至10月16日、前後22天的來回機票,正好可以與移居澳洲但會於10/4-10/12回港的叔叔一家碰面!😍