點心任食 ♥ 國金軒 Cuisine Cuisine ♥ 親子 Oriental Saturday Brunch

又來到 Blue monday,要上班的你妳您沒精打采嗎?送上Chloe妹妹的可愛食照打氣吧~


感謝公關朋友的安排邀請,上週六甜魔家到了 國金軒 享用「點心匯聚.週末之醉 Oriental Saturday Brunch」,大享主廚佳餚及無限供應精緻點心,一家四口都回味無窮!
 

大家可能奇怪,矜貴高雅的國金軒歡迎小朋友的嗎?以前甜魔媽媽也有這疑惑,不過去年帶Matthew飲過茶後(舊文按此),發現了這裡 baby-friendly 的一面,High Chair及兒童餐具一應俱全,點心任食更超適合家庭客,唯獨是換片就要上到五樓又或回到地下 Yamm 那邊了。
  

是日我們給安排就坐這弧形圓檯,感覺較有 privacy 之餘,擺放小兄妹的隨身行裝也超方便!後來發現,頂上的玻璃牆更是完美合照位,下面再給大家看圖~
 

這個充滿東方情懷的 Saturday brunch 到底有甚麼吃?首先是每位特級中國茗茶、每位招牌前菜三味,以及十款任點任食精緻點心,再來每位三選一主菜,加上時令蔬菜,最後是任食甜品。連同無限供應鮮榨橙汁及汽水,每位 $498,再加 $150 就有無限供應汽酒及紅、白餐酒。

價目再收加一及茗茶
先由 特級中國茗茶 講起,選擇包括:伊朗玫瑰花、人參烏龍、珍藏舊普洱、鳳凰芝蘭單欉、清香南岩觀音王,全部都是選用法國 Evian 礦泉水沖泡。平時飲茶選點要額外加約$50客的!
  

口味方面,甜魔媽媽的不二心水是人參烏龍;最愛它入口清香,飲完帶淡淡回甘,喉嚨好受同時又有降膽固醇、促進消化之效。老公就選了清香南岩觀音王,據說花香濃郁也不錯。
 

正式開餐前,也有兩小碟小吃;前方的冬瓜粒在加了橙汁後,竟然爽甜如水果,清甜可人之至,小朋友也可以食用;後方的菜蔬就帶微辣醒胃,要擺在小兄妹觸不到的地方了。


然後位上 前菜三味 精緻又華美,包括有:花雕酒香鮑魚、蜜汁叉燒皇、蒜泥白肉卷。


先講蜜汁叉燒皇,國金軒的叉燒選用優質梅頭肉,肉質鬆化、蜜味甘甜,向來均是必吃名物,每人兩大件剛好滿足口腹之慾,同時又沒有太飽膩,留下胃口大戰之後的點心。
 

花雕酒香鮑魚用上原隻鮑魚,單點一客已經 $88,是落本之作。鮑魚浸在花雕中酒香醉人,加上爽脆的蘆筍及蘿蔔條,又是絕妙開胃菜。


最後的蒜泥白肉卷是第一次品嚐,成品選用肥瘦均勻的豬肉,卷著清爽的青瓜,吃前蘸點師傅自家製的蒜泥辣汁,入口鮮甜微辣,爽脆嫩滑,極具層次,比不少川菜店子做得更好吃!
 

國金軒的點心向來極有水準,也急不及待展開點心環節!十款任食點心包括:晶瑩鮮蝦餃、蟹籽燒賣、黑松露野菌餃、瑤柱鮮蝦菜苗餃、法國鵝肝荔芋角、馬里奧芝心春卷、原隻鮮蝦腸粉、蜜汁叉燒腸粉、星洲醬咖喱魷魚、農家南乳咸水角,全部都很吸引啊~


點心可以按件數選點,一起初肚餓關係我們都點四隻。先上的晶瑩鮮蝦餃飽滿可人,澄皮薄身富彈性,中間的大蝦鮮爽美妙,讓首嚐的老公驚為天人!瑤柱鮮蝦菜苗餃其實也不錯,不過相比之下還是啖啖爽甜大蝦的蝦餃更吸引。這兩款平日散點也要 $12-15/件啊。
 

除了蝦餃,這裡的黑松露野菌餃也很出色:薄身富彈性的澄皮下,有清爽的翠玉瓜及軟滑的菌粒,加上香馥的黑松露菌醬後奇香迷人,我忍不住連吞兩隻!必吃推介。
 

妹妹:真係好味!我都唔客氣!=P
法國鵝肝荔芋角也不能錯過,在酥脆輕香不油的外層下,有軟滑芋泥及酥香鴨肉,再加上邪惡而美妙的甘香鵝肝,那入口半融的滋味太美好了!老公馬上連吞兩隻~





也講講飲品,甜魔媽媽還是選飲橙汁好了,反正這裡的成品天然清甜,又充滿果肉,是優質貨色,我前後要了兩杯,其中1/3杯分給Chloe嚐嚐。Matthew也獨力完成一大杯呢!


老公一來首先點了紅酒,沒記錯是來自澳洲的 Shiraz,他喜歡欣賞極了,一飲就是兩杯!據他說,邊嘆紅酒邊品嚐精緻美味的點心,實在是人生一大樂事~
 

人生一樂也!
位酒鬼老公兩杯紅酒過後,又忍不住點了汽酒來品嚐;這回我完全忘了名字,不過就少試了一口,成品泡沫細膩、口感清爽,與一眾精緻點心的確匹配啊。
 

Cheers! 臉色急速泛紅中~~~
嗯,帶著小兄妹就是這點不好:常常記掛拍他們,忘了拍食物... 接著上檯的蟹籽燒賣,我是完全忘了拍照! @@
 

不過這燒賣水準真的不錯,味道鮮香又沒多少肥豬肉,再加上鮮美爽脆的蟹籽,更加吸引。平日不吃燒賣的甜魔媽媽也吃完了一粒,為食豬更是大啖大啖的食,前後吞了兩整粒!
 

Matthew:真係好好味呀!
還有平日散點價也要$62的 原隻鮮蝦腸粉,中間的大蝦又鮮又爽,加上薄身剔透、白滑彈牙腸粉,簡單加點豉油就是人間美味。小兄妹都吃了超多的!

  
另一款蜜汁叉燒腸粉也是一樣的晶瑩剔透,清晰可見中間的叉燒份量慷慨之極!廚子巧妙地襯上不少的香菜,不然一條下來都飽到不用吃其他了。
 

起初雄心壯志要吃幾轉,但實情是點心吃到末段已經很飽。來到馬里奧芝心春卷及農家南乳咸水角,都只要兩件份量;前者皮薄香脆不油,中間有著豐富的芝士餡料;咸水角也美味沒多餘油分,最特別是襯上南乳醬,份外香口。
 

最後一款是星洲醬咖喱魷魚,用上鮮爽好吃的魷魚,咖哩醬又是估不到的香濃美味,再加上讓人驚艷的彈牙烏冬,美味非常,竟有讓我想encore的衝動!


老公這時又點上白酒來試,酒名又是忘記,但我也覺得幾好飲的。說穿了,我根本只懂欣賞白酒及甜酒啊!
 

最後也沒有再重點點心,因為還有每位自選主菜啊。三款選擇包括:清宮藍莓骨 或 香妃大蝦球 或 酥炸松葉蟹鉗,蝦吃得很多,這天我們選了清宮藍莓骨及酥炸松葉蟹鉗各一。
 
先講 清宮藍莓骨 Stewed spare ribs in blueberry sauce,肥瘦均勻的優質排骨,加上秘製藍莓醬及宮保汁,效果甜酸帶辣,非常美味惹人食慾,四件吃完竟有意猶未盡之感,必點推介!
 

另一款 酥炸松葉蟹鉗 Crispy crab claw 不同於坊間一般的炸蟹鉗,特別選用日本松葉蟹,配搭鮮蝦剁製的蝦膠,包裹以麵包糠香炸而成,金黃酥脆而不油,鮮甜味美。
 

還有每位 上湯杞子竹笙浸鮮菜苗,很愛這裡的上湯,帶點金華火腿的鹹香,成品清素不寡,同時為一頓添上清爽及健康元素。老公太飽未能完成,就由我包底吧~


最後任食甜品包括香芒楊枝甘露、蛋白杏仁茶湯丸、精美糖水、新彊棗皇糕,這些甜品如果散點全部 $58 份,甜魔們多吃幾碗就可回本啊!
 

老公只吃了一碗香芒楊枝甘露;其實他也挺有眼光,這裡的楊枝甘露濃稠足料,絕對稱得上是「露」而非街邊的果味糖「水」,後來要encore多碗。


蛋白杏仁茶湯丸則連上兩粒湯圓,也好吃讓甜魔滿足;估不到是日精美糖水的麥米粥也清甜有咬口,甜魔小妹Chloe要發功了!
  

Chloe: 嘩,依碗麥米粥好得呀!
最後品嚐了煙韌清甜的 新彊棗皇糕(只要了兩件),已經飽得不能動。不趕時間的話,Brunch 時段由12點供應到3點,大家其實可以慢慢飲茶幫助消化,然後由頭吃過!然而妹妹太飽關係,忍不住「辦了大事」,我們一家還是早點離開清理一下吧~ ^_^"


最後也送上一家四口對著玻璃天花拍的合照;小兄妹仍小,很難控制他們同時望鏡,不過效果都幾過癮的~



最後換完片後,忍不住在酒店大堂拍了巨大的復活蛋。說起來,很快就是歡樂的復活節假期,大家準備好了慶祝節目沒有?未有主意的,不妨到下面網站看看到底是 Yamm 的繽紛復活節,Whisk 的魔幻復活節,還是 COCO 的復活節朱古力合意~



國金軒 Cuisine Cuisine
地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 
電話:2315 5222
Oriental Saturday Brunch 供應時間︰逢星期六 12nn-3pm
價錢︰每位$498包無限果汁及汽水、另加$150包括無限量餐酒
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

9 則留言:

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    1. 佢唔平, 但物有所值, 大食人士會覺得抵添

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  2. 食點心brunch真係仲飽肚過食西式自助餐,不過好處係全部食物新鮮熱辣上枱,特别滋味!

    個加咗鵝肝嘅芋角真係好吸引啊!

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    1. 係呀, 依餐真係飽左好耐, 飽肚度真係比自助餐更持久

      海豚兒有眼光, 芋角同蝦餃都係我o既至愛呀

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  3. 點解叉燒冇得任食既?我最鐘意佢既叉燒丫

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    1. 佢的叉燒真係好好食, 但食2-3舊已經飽啦
      叉燒迷可以狂點叉燒腸 ;)

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    2. 不如下次試下叫佢哋將义燒同腸粉分開上,又或者义燒腸走腸粉咯! Wakaka XD

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  4. 係op睇到篇文已懷疑係試食文,果然不出所料.......本來有興趣去,但我始終好懷疑國金軒會否歡迎帶幼童入場.......

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    1. OpenRice個新制度好衰, 剔左試食完全睇唔到架... 所以上黎blog睇會好D~~
      btw, 國金軒真係歡迎小朋友的, 因為當日去到食到差不多埋單, 侍者都以為我地係俾錢, 最後先同PR communicate返原來係邀請。不妨打去問問!! :)

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