香港大學校友會 Hong Kong University Alumni Association:久違了的飯聚

身邊朋友都愛辣,慢慢辣局的聚會比正式飯聚密多了... 化身隱藏成員好一陣子,驚見這次飯局地點是只限會員、菜式不辣的 香港大學校友會,出席食友眾多,也來與大家聚聚舊吧~
 


這週嫲嫲又回鄉了,當晚爸爸又有學校活動,甜魔媽媽被逼一定要帶著Chloe出來(Matthew就留家由姐姐看顧... 有點心痛但也沒法了),9大1小就在這張圓檯開飯。
  

當晚去完 Vom Fass,甜魔媽媽先帶妹妹上來開餐;可這裡絕不 baby-friendly,沒有 high chair 也沒換片地方;還好妹妹開始大個女,可以試坐大人位,也可以在洗手間站著換片了。
 

另外侍者的服務也很一般,講了加位兩次都沒理會,但當Oli一放手信上檯,又火速衝來告誡我們外來食品要收$50... 結果除了Chloe可以大模大樣吃手信,其他人唯有檯底交易~


食物方面,感謝院長一早預訂了名物鹽焗雞、八寶鴨及荷葉飯。其他的就即晚按胃口選點。


這裡上菜超快,很難讓人懷疑不是事先預製好,不過部分菜式的確水準不錯。首先是雙份的 菜膽杏汁白肺湯 ($260),老火湯火候超足,除了杏片煮得糊爛鬆化,連豬肺都呈碎狀了~


而其實我不太吃豬肺... 由於成品太碎,將較大件的部份轉贈身邊的食友,自己只吃了細碎部分,還好沒異味。滿有杏仁濃香的湯底就實在不錯,當晚Chloe試了兩口後,也要爭著飲!
 

然後點了 鳳尾蝦多士 ($20/件),本來一客四件,但也可以按人頭增加件數。蝦多士身量不太大,但小巧得來鮮香味美,同時不油不膩,面層的金華火腿及芫茜更是畫龍點晴,十分讚!
 
  
接著需預訂的 古法鹽焗雞 ($430) 也上檯了!其實說它是鹽焗雞我覺得不太準確,因為成品的煙熏味挺重,不過也因此特別香口美味;另外雞隻的肉質則偏軟,Chloe也適合進食,所以妹妹也追要了兩件。最後成品連上雞雜同上,好此味者會樂壞了~
  

妹妹:我都偷食了唔少雞!
另一預訂的名菜是 八寶蓮子鴨 ($360),還真要慶幸當晚臨時加了人,因為菜式份量驚人:其實鴨子的身量只是中等,但中間塞滿了蓮子、豬肉、冬菇、咸蛋黃等,變得異常飽滿。


當吃時再加上周邊濃郁的醬汁,味道豐富好吃但也很飽肚膩滯,合九人之力均未能清碟。最後由我請纓,打包帶走別造成浪費!


最後一項預訂菜式是 鮮荷葉飯 ($110),這是小份量的。成品濕度與味道都對辦,還不錯。


然後是即點的小菜,首先是雙份的 菠蘿咕嚕肉 ($220);成品新鮮炒起,經脆炸的豬肉香口鬆化,沾上艷麗奪人的酸甜紅汁,水準不錯,但未致於很驚艷。
 

還有我主張點的 蘿蔔牛腩煲 ($150),那牛腩肉質較實欠火花,而牛筋位都挺多而且好吃,不過最美妙還是清甜的蘿蔔,入口即融,忍不住 encore 了幾件,與妹妹一起分甘同味。


最後加點了兩款蔬菜,首先是清香好吃、新鮮爽脆的 薑汁炒芥蘭 ($80);芥蘭已給修得乾乾淨淨,加了薑汁來炒味道不錯,大家都爭相品嚐。

 
可另一款 上湯灼時蔬 ($80,選了西蘭花) 就有點失望,因為大家都吃出了那湯有陣油益味...


甜品環節,我們點了一大鍋的 生磨合桃露 ($120),成品香氣及質感看來都很對辦,相信真是生磨的;不過有個大問題是合桃露面層的油又輕帶油益味... 結果要改點其他甜品。
  

食力有限,最後加點 蓮子紅豆沙香草綠豆沙蛋白杏仁露 ($32/位) 各一碗。三款中以清甜又富臭草的綠豆沙最為人稱道,最後紅豆沙夠甜蜜,蛋白杏仁露也滑溜開心,全都算不錯。
 

埋單每位 $264,如果服務可以好些,感覺會稱心得多;又其實,不帶上歲多的妹妹同行,也會吃得舒服點,與大家聊得開心些。幸好,嫲嫲今週末回來了~ 下週的節目也排得滿滿哦!
 
香港大學校友會 Hong Kong University Alumni Association
地址:中環德己立街2號業豐大廈101室
電話:2522 7968
 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

9 則留言:

  1. 其實我不嬲都覺得唔應該在酒樓餐廳食外來食物的, 那管只是手信, 這是對餐廳的尊重。

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  2. 成個格局都好有舊式酒樓feel,不單止餸菜,就連員工制服都令我覺得好似80/90年代嘅酒樓,倒返轉頭諗,如果佢無咩裝修過而且主打招呼舊生,又難怪佢唔baby friendly,哈哈!

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    1. 如果我係HKU校友, 可能仲多一份情意結, 但我唔係。
      所以, 咁樣的舊式酒樓, 見識一次都夠啦 :p

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  3. 用萬年油。。。驚驚!!!

    haitang

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  4. 窩合桃露真係有姿勢冇實際勁失望

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    1. 係啦, 真係同期待超大出入

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