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東海堂 ~ 來自北海道花畑牧場的濃濃好芝味!


不知大家最近有否行經金鐘廊Lab Concept? 如有的話你應該見過上圖的東海堂 x 花畑牧場的展版;是的,因為最近兩者合作仁企劃,推出一系列獲獎的秋冬限定蛋糕系列,令人充滿期待!!




先簡介一下花畑牧場 (Hanabatake Farm),它位於北海道十勝,環抱自然雄偉的日高山脈及大雪山系,在廣闊無邊的十勝平原孕育成長的健康乳牛,生產出來的牛乳格外天然味美。而花畑牧場的人氣商品---芝士及焦糖牛奶糖等乳製品,均取材自北海道天然優質的牛乳,因此享有「日本人心目中最感動的純真美味」的美譽。這次東海堂與它crossover 合作,特選日本最高一等賞芝士,打造正宗地道北海道直送的芝味體驗,實在令一眾芝士迷引頸以待呢!
  

昨晚,甜魔媽媽很開心獲邀出席東海堂金鐘廊Lab Concept分店舉行的「全新芝士蛋糕系列 ‧ 試食會」;是晚也是甜魔媽媽強勢復出後,首度FHY +文迪齊人之夜,感覺特別熱鬧、完滿、開心呢!!

全新芝士蛋糕系列 ‧ 試食會
今次推出的芝士蛋糕有三款,首先是濃烤芝士蛋糕 Raclette Cheese Cake (原價$163),精選日本 1 等賞 (最高等級) 的花畑濃烤芝士製作,屬半硬芝士,味道濃厚兼帶鹹香味,堅硬的外層遇熱即溶化,口感煙韌。經烤焗的濃烤芝士蛋糕,外層呈金黃微燶,香氣獨特濃郁,咬下去質感細緻,滿滿香濃芝味,配合日式精緻高貴的木盒包裝,堪稱全晚的亮點所在!

濃烤芝士蛋糕 Raclette Cheese Cake
大家都知媽媽愛吃芝士,事不宜遲,快快開始試食吧! 這款芝士餅果然芝味很夠濃厚,質感細滑得來較為挺身結實,而微甜餅底與芝士鹹香味交錯,滋味十分豐富,媽媽自己相當喜歡,整件吃光了的! 不過如非芝士迷,或會覺得這款餅較漏較heavy了~~


試完由最高等級Raclette Cheese製作的芝士餅,接著再試兩款以榮獲 2011 年「ALL JAPAN Natural Cheese Contest」優秀賞的金文畢芝士 (Camembert Cheese) 製作的出品,先是日式梳乎厘芝士蛋糕 Souffle Cheese Cake (原價$116):金文畢為軟白芝士,表面有一層薄薄白色發酵軟皮,內裡呈奶黃色,充份表現芝士的誘惑。蒸焗出來的梳乎厘芝士蛋糕口感鬆軟輕香,透出淡淡的乳香,芝味輕盈不膩,單是賣相已經非常吸引!

日式梳乎厘芝士蛋糕 Souffle Cheese Cake
經試食,這款蛋糕那半梳乎厘、半芝士蛋糕的輕柔鬆軟、綿潤柔滑的質感真的十分討喜,芝味雖沒有上款的濃郁,但清怡得來也相當香甜引人,對於大部分人來講口味更易接受呢,也是非常推介的!


最後再試也是由獲得優秀賞的金文畢芝士製作的海綿芝士蛋糕 Sponge Cheese Cake ($58),據介紹,這款蛋糕入口輕柔綿潤,質感細緻幼滑,啖啖輕巧芝味,甜度恰到好處,觸發完美的輕芝士誘惑。

海綿芝士蛋糕 Sponge Cheese Cake

經試食,這款蛋糕的質感的確非常鬆軟,芝味最為輕柔,對於芝士迷如我來講是不太夠滿足的,可那多吃不會感到漏滯的口味,也有其棒場客的~~


當晚大會也安排了不同的日式特飲給大家,令到品嚐芝士蛋糕帶來更完滿美好的感受;之前在淘大店品嚐過幾款凍飲水準不俗 (詳見《夏日清爽新勢力 ~ arome Bake & Drink + 真夏@果實 cake little》),是晚就在公關細心提點下,試飲了熱飲版的十勝紅豆奶茶,原來非常香甜又濃郁好飲,實在是秋冬不二之選呢!
 

熱飲的十勝紅豆奶茶,是秋冬不二之選!
其實除了優質芝士,焦糖也是花畑牧場另一名物,於 2011、2012及 2013 連續 3 年榮獲比利時 Monde Selection 頒發「世界精選優質食品獎項」最高金賞,更是日本最大購物網站樂天市場
2,600 萬種商品中蟬聯長達四個月的銷售總冠軍產品。東海堂很快也會推出焙じ茶焦糖 cake little (原價$151),單看賣相已是吸引無比,可惜昨晚還未有得試啦! 

滿心期待的,遲些再買來吃~~~
不過公關也很有心,給每位參與的bloggers一份特別的芝士蛋糕禮盒,原來裡面是包含了一式三款的新出芝士蛋糕,真的很意外又開心呢! 可知除了甜魔媽媽,為食Matthew也是一等一的芝士迷呢,當晚回家他可高興了,可惜未有拍片,或者下次啦~~


帶回家與家人甜蜜共享了~~~
「arome 東海堂 X 花畑牧場」系列已由即日起於全線東海堂有售。為配合是次推廣,東海堂將於 10 月 3 日至 31 日在 LAB Concept 特設「arome 東海堂 X 花畑牧場」展覽專區,與一眾香港市民分享全港首度引入的日本一等芝味,更可即場以獨家超值優惠價購買東海堂禮餅券及海綿芝士蛋糕,優惠期有限,敬請密切留意!
 
 
Arome Bakery Room 東海堂
www.aromebakery.com.hk
訂購熱線:2739 1328

 
** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

留言

  1. 只食過海綿芝士蛋糕,相比我耐不耐會食既另一間連鎖店,對我來講都係甜左D,又貴左好多。Alina就最喜歡日式梳乎厘芝士蛋糕,佢一人食曬,無留俾我!><

    haitang

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    1. 日式梳乎厘芝士蛋糕係幾吸引的, 不過比sponge cake仲甜呢! 反而raclette個款會o岩妳d, 因為甜度低d, 帶點咸香~ ;)

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  2. 成日睇妳個blog想瘦都難haha~~~

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  3. 回覆
    1. 費事pending, 之後第2日又有另一場試食呀 :p

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  4. 個禮盒有齊3款好有心思呀!

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  5. 禮盒有齊3款芝士蛋糕真係好開心!!!

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  6. 果日搭船前打算打個蛋糕去澳門同ANDY 分享嫁
    可惜賣曬....E家睇完你介紹,我知道買邊款好了

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    1. 其實第一二款都好食, 第3款就唔駛試啦~~

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  7. 估吾到而家東海堂D野咁靚同好味

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    1. 係架, 佢的出品算係好食又抵食, 出年返黎試下! ;)

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  8. 好想食呀,我有quota , pls bring me in next la, haha

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    1. 雖然好味, 妳的quota唔好留哂食甜品喎, 要食多d有營養野呀!

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