甜魔媽媽強勢復出後，試食陸續有來，今天媽媽要介紹九龍香格里拉酒店的
Tapas Bar，在10月初進行的土耳其美酒佳餚推廣!!
土耳其菜一般予人濃膩的印象，然而今次推廣由祖籍土耳其並於當地Ankara Palas State Guest House 出任行政總廚的Haydar Inal將親臨坐陣，炮製一系列道地家鄉小吃及美饌，全部食物都比預期中精緻而且清淡健康；賓客同時可品味土耳其有汽Rosé美酒及該國特色含酒精及不含酒精的雞尾酒，加倍開心! 事實上，媽媽昨晚抵達酒吧時只是7:30PM，但餐廳已經幾乎爆滿了，魅力可見一斑~~
在大家開心飲酒的同時，餵人奶的媽媽還是乖乖選擇Turkish Mocktails，反正這款
Turkish Delight Fruit Cocktail ($85) 由石榴汁、蘋果汁、紅莓、草莓，並滿有土耳其特色的玫瑰水及蜜糖調起的特飲富有果香，十分清新，很合媽媽的口味!
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| 非常Fruity清新的Turkish Delight Fruit Cocktail |
之後一系列豐富的tapas也上場了，首先是Boreks小食類 (By the plate $95@ / Select your favorite 3 $270)，打頭陣是
Su Böreği 土耳其乳酪芝土炸金條，酥餅面層金黃香口帶脆，中間質感較為潤澤並帶有淡淡芝士香，再點上乳酩醬同吃，風味獨特，喜歡芝士及乳酪的定會喜歡!
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| 土耳其乳酪芝土炸金條 |
Gül Böreği 莧菜芝士卷質感更加清脆，香口度滿分，又是點上乳酩醬同吃，帶來滿咀酥香感受!
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| 莧菜芝士卷 |
Fincan Böreği 芝士餡餅比起前一款多一份金黃香脆，這夜芝士迷如我果真得到大滿足!!
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| 芝士餡餅 |
然後到
Mezze頭盤 (By the plate $115 / Select your favorite 3 $330) 環節，首先試的是
Saksuka 炸茄子配香蒜番茄醬，很欣賞茄子只是輕輕炸過，一點不油，配上大量雜菜及清新番茄醬，其實是道頗清怡的菜式，媽媽吃了很多!
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| 炸茄子配香蒜番茄醬 |
以中東小米製作的
Kisir 麥米沙律 又是很具特色的頭盤，凍凍的小米口感滑溜，加上雜菜粒食感清爽開胃，在夏天享用相當不錯呢!
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| 麥米沙律 |
想不到這裡連
Arnavut Cigeri 炸羊肝也有得吃，原來羊肝的口感幾實淨、挺身，雖然已經拌以洋蔥絲上檯，羶味也挺重的，不是個個人都接受得來；當晚CEO逞英雄，吞下大件後就馬上怪叫!!
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| 炸羊肝 |
或者是御廚關係，這裡的菜式不但沒預期的油膩，反而相當健康，如這
Zeytinyağlı Yaprak Sarma 葡萄葉飯口味清怡，被葡萄葉包裹的飯粒質感潤澤，十分討好。
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| 葡萄葉飯 |
其實媽媽向來愛吃健康又美味的鷹嘴豆，這裡的
Hummus 鷹嘴豆沙律除了豆香滿瀉，豆醬質感還特別柔滑，搽上中東包非常好吃，媽媽連吃了兩大件呢!
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| 鷹嘴豆沙律 |
也是時間來多杯飲料：公關與食友都大力推介極富特色的土耳其汽酒Pembe Kopuk Rose Brut, Kavaklidere, Anatolia, Turkey, NV ($79 / glass)，不過它的酒精含量一點不低約有14%，媽媽還是飲另一款土耳其mocktail---Turkish Mint Delight ($85)好了! 這款飲品由蘋果醋、梳打水及薄荷調起，口味十分清新!
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| Turkish Mint Delight |
然來有更豐富的
Main Course主菜 (By the plate $125@ / Select your favorite 3 $360)，雖說是主菜，其實仍是tapas size，份量不大可以試更多：首先品嚐
Tavuk Islim 茄子包雞 沒有多少香料調味，而茄子煮得軟稔可口，配上挺嫩滑的雞肉，頗有中菜的影子，很特別!
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| 茄子包雞 |
Coban Kavurma 嫩燴牛肉 也相當吸引，火候理想的牛肉嫩滑又富有肉汁，配上清甜多汁的小蕃茄，令人吃完還想再吃!
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| 嫩燴牛肉 |
Kilic Balığı Sis 燒劍魚串 也同樣燒得有水準，劍魚肉厚，juicy又鮮美十分吸引，喜歡!
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| 燒劍魚串 |
Tavuk Beyti 雞卷 又是香口之作，再襯以清甜小蕃茄上碟，自然又是美味。
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| 雞卷 |
接著這款狀似葡萄的，其實是
Dalyan Kofte 牛肉丸，口感挺實，牛味濃郁，帶有迷人香草點上蕃茄醬同吃更可收醒味之效，幾喜歡!
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| 牛肉丸 |
羊肝不是人人受得了，但這
Tas Kebab 燜羊肉 則集肉嫩、羶香、美味於一身，配上雜菜及菌粒口味更是平衡吸引~~
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| 燜羊肉 |
Domatesli Karides 番茄醬鮮蝦 也是另一清新鮮爽之作，媽媽又是大量進食!!
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| 番茄醬鮮蝦 |
最後
Bulgur Pilavı 小麥扁豆肉飯 有點酷似意式的risotto口感與滋味，但由小米體積細小，口味與質感都來得更細膩；媽媽喜歡拌上面層的脆葉同吃，令到口感更加豐富!
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| 小麥扁豆肉飯 |
最後有
Dessert 甜品環節 (By the plate $85@ / Select your favorite 3 $240)，首先是
Revani 土耳其糖漿蛋糕，濕潤的蛋糕曾被糖漿浸過，因此特別甜膩，未必每個人接受得來呢!
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| 土耳其糖漿蛋糕 |
之後的
Kazandibi 土耳其布甸，看賣相不似布甸對不對? 但吃來質感卻是想不到的軟滑可人，甜度也很適中，很好吃，推介!!
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| 土耳其布甸 |
Sütlac 乳香米布甸 亦同樣香甜軟滑吸引，其質感比前一款布甸更濕潤，還加了香米在內，口感更加豐富，甜魔媽媽也十分喜歡!
Baklava 土耳其開心果千層酥 也是甜魔媽媽的心水推介，雖然甜度也較高，但質感香脆可口，又有香口的開心果作伴，相當香甜美味呢!
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| 土耳其開心果千層酥 |
另外大家還可按照下列簡單步驟，免費換取
土耳其軟糖 (Turkish Delight) 一盒：
1. 在Facebook點按打卡並選擇 Tapas Bar
2. 同時上載有關 Tapas Bar 土耳其菜譜上小吃或特飲的一張或多張照片（不一定撰寫描述）
3. 向 Tapas Bar 服務員展示個人動態時報，即可獲得土耳其軟糖一盒（數量有限，送完即止）
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| 別錯過免費的土耳其軟糖! |
飲飽食醉的一夜，真的十分盡興開心，
多謝美女公關的招待了。據她們分享，
Tapas Bar供應來自超過九個國家、超過六十五款新世界美酒，當中包括論杯計算的紅白美酒各三十款，而每天8PM前均可享HH買一送一優惠，遲些也要帶酒鬼老公來試試呢! 不過這個充滿特色的
土耳其風味體驗只由10/1供應至10/12，大家要試趁快了!!
Tapas Bar
地址：尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂
電話：2733 8756
恭喜妳強勢出山祝妳日日有食神
回覆刪除多謝丫, 不過真係幾忙下, 依家一日要出2篇先寫得切了~~ :p
刪除個期好短呀！！不過又係正野黎既>///<
回覆刪除個廚好巴閉架, 所以唔可以stay太耐, 如果妳係酒人真係應該去試下, 因為個個都讚rose好正架
刪除好特別，無食過，我都想試試
回覆刪除係丫, 好少地方食到土耳其野, 所以HK真係美食天堂冇講錯 :D
刪除呢個土耳其風味靚仔過係土耳其嗰D好多!
回覆刪除話時話，D菜色有D希臘feel呀!
哈哈，同意丫，我都覺得係
刪除土耳其同希臘近嘛, 有D菜式係似架, 但就多左份中東色情囉~~ ;)
刪除印象中我好似十食過土耳其野. 不過個土耳其軟糖好吸引! 因為之前我喺旅遊節目睇過軟糖介紹, 好想試下呀!
回覆刪除甜魔媽媽強勢回歸👍🙏😂
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