*HeSheEat*清新夏日甜品.隆重登場!

繼續介紹更多甜品,如果2/3 Dolci是甜魔媽媽的星級甜品推介,那HeSheEat就是親民小店推介。最近它新增了不少春夏系列推介,既美味又清新,甜魔媽媽也去了品嚐!
  

位處旺角偏僻白布街的HeSheEat,憑其又型又hip的北歐風格設計,以及賣相精緻又美味的甜品,很快就成為爆場熱店。當晚甜魔媽媽抵達時,也是全度滿座的!


美味甜品背後的秘密,原來HeSheEat的主廚偉曾跟隨名廚Bombana學藝,又及於L' Aterlier de Joel Robuchon工作,所以煮得一手美味的高級法式甜品。同時甜品用料也十分優良,麵粉及忌廉是高級入口貨,又選用馬達加斯加雲尼拿香油及日本櫻花油入饌等,但賣的也是親民的價位,相當抵吃的。
 


好了,也是時間介紹新出的夏日甜品,這是栗子奶昔 ($38),成品的質感介乎在奶昔及沙冰之間,細滑冰涼中透出栗子獨有的香甜,甜度合宜,十分討喜。是最快飲完的一杯!
 

還有健康又清新的燕麥乳酪奶昔 ($42),味道帶點乳酪酸甜清新,最特別是面層加了Oat Bran (燕麥殼),薄薄脆脆的,當與乳酪奶昔拌勻,就會形成半麥片的濃稠口感,挺有趣,甜魔媽媽飲了很多。
 

新出的飲品還包括青蘋果沙冰及香蕉奶昔,但我們未有全部試光,反而按心水點了一杯原有menu中的朱古力香蕉奶昔 ($38),成品朱古力味或香蕉味都不會很重,互相平衡得宜。
 

最後是綠茶奶昔 ($35),綠茶味會是偏柔,喜好甘濃茶味的或會有感不足,但的確能起消暑解渴之效,襯以多款甜品也適合。


最後由咖啡達人劉總點了超有趣的青瓜鮮奶咖啡 (Cucumber Latte $28),由賣相看不出來,其實成品聞來真有一陣突出的青瓜氣味呢!味道方面甜魔媽媽沒試,不能評價了。如自問喜好新事物的,也可以選點鮮奶孟買茶 (Chai Latte) 來試哦。


來到甜品環節,我們首先試了兩款新出的奶凍,這是荔枝乳酪奶凍 ($52)。來到夏天,荔枝當造了,曾有不少食店都會製作荔枝奶凍,但原來加上乳酪會令整件事來得更酸甜清新;同時,質感柔嫩細滑的panna cotta,襯以香脆的蛋白脆餅,也帶來更豐富的口感,不錯。
 

還有椰子菠蘿奶凍 ($52),又是非常細滑可口的意式奶凍上,有著清新多汁、酸甜開胃的菠蘿粒,再加上脆脆的crumbs,口感更加豐富了。也喜歡大廚在每杯奶凍上,都加添一球乳酪雪葩,令整件事更加清新怡人。


然後再試兩款窩夫,首先是雜莓窩夫 ($52),窩夫是新鮮焗起上檯,香脆可口又熱暖,吃時襯以一球冰凍的士多啤梨雪糕,再襯上自家製的天然果醬,以及少量楓糖同吃,香脆甜兼有之,是沒得輸的組合。


不過相比起來甜魔媽媽更愛這款綠茶窩夫 ($52) 啊!這款窩夫本身已經帶有淡淡的綠茶味,吃時再襯以冰凍美味的綠茶雪糕,還有碩大飽滿的香甜紅豆,再加上少量楓糖調味,滋味好得無比!


也喜歡即叫即製、新鮮上檯的厚焗鬆餅 ($45),厚約吋半的鬆餅會襯以岩鹽焦糖及鮮牛油,還有一球香甜冰凍的雲尼拿雪糕上檯,那一熱一冷、豐富又香甜滋味,絕對能俘虜每個人的味蕾!當然要點是拍照後要快快快吃~~~
 

最後是香橙朱古力酒心梳乎厘 ($59),梳乎厘成品巨大又高身,鬆軟質感中除有蛋白香,還有Grand Marnier的動人香氣,最妙是中間還有香濃的朱古力夾心,吃時再配上朱古力雪糕,感覺更美妙了。



最後也重溫了店內幾款名物/招牌之作,這款Oli大讚的MontBlanc,果然在香滑鮮香的栗蓉之下,結集了蛋白脆餅的清脆,以及雪糕的冰凍香甜,最後再加上粒粒脆底的點綴,無論是口味或口感都香甜而豐富,很好吃。
  

也重溫了招牌的檸檬忌廉班戟卷 ($55),厚薄適中而軟滑的班戟卷中,是酸甜清新又幼滑的檸檬吉士醬,口味清爽動人,再配以清新可人的乳酪雪葩,以及香脆迷人的蜜糖脆脆,還是那麼的好吃吸引,推介!
 

這裡的焦糖日式芝士蛋糕 ($69) 也令人叫絕:日式芝士蛋糕加上焦糖燒製,甜美加分,不過主角其實那堆甚有分子料理意味的芝士蛋糕泡沫,質感輕盈、豐滿而富有芝士蛋糕香的香甜濃郁,底部綴以香脆crumbs,令人一試難忘,推介!
  

最後還加點了一客士多啤梨拿破侖 ($52),甜胃得到大滿足,真是好不滿足的一晚,多謝陪甜魔媽媽來瘋來癲的每一位!
 

事實上,HeSheEat的成功,已經引來不少對手都在附近開店,將這個小區完全帶旺了!甜魔媽媽遲些也會試食另一間店,不過相信不會夠這裡好。無論如何,有競爭才有進步,希望繼續加油研發更多新款美味甜品,得益的就是廣大的食客!


HeSheEat 
地址:旺角白布街22號藝興大廈地下4號舖
電話:5571 3056
Facebook:https://www.facebook.com/HeSheEat
 
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6 則留言:

  1. 奶凍、鬆餅、梳乎厘都好。想。試!
    暫時都只能夠羨慕。咁正,會唔會帶小甜魔去下呢?

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    1. 有諗過, 不過旺角始終比較雜, 如果佢開分店o係尖沙咀就會帶囉! ;)

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  2. MontBlanc好正呀可惜我與它無緣

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    1. 總有機會o既, 下次約埋一齊啦~~~

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  3. 佢既附近真係多左食肆出現
    以前果邊咩都冇的

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    1. 唉, 食完琴晚真係覺得HeSheEat掂好多

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